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Les pancakes d’Orlane

Orlane, cliente day by day, nous propose sa recette de pâte à pancakes vegan aux céréales, graines et fleur d’oranger, idéale pour le petit déjeuner !

Pour 8 à 10 pancakes :

  • Deux verres de farine 5 céréales et graines
  • Deux verres d’eau (ou plus afin d’avoir une pâte parfaite pour un pancake, moins liquide que pour des crêpes)
  • Mélanger jusqu’à ne plus avoir de grumeaux
  • Ajouter une pincée de bicarbonate de soude
  • Ajouter du sucre roux, un peu de fleur d’oranger
  • Pour une pâte plus légère, ajouter quelques gouttes de jus de citron

C’est prêt !

Pour agrémenter ces pancakes, vous pouvez y ajouter des bananes et les saupoudrer de noix de coco rapée, par exemple.