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Pâte à tarte sans gluten

Pour un moule à tarte de 25cm de diamètre

Ingrédients

Préparation

Mélangez jusqu’à obtenir une texture presque collante.

Posez la boule sur un morceau de papier cuisson fariné puis étalez.

Il ne vous reste qu’à garnir la tarte selon vos envies et la cuire au four, entre 180 et 200°C, environ 40 minutes.

Au besoin, on peut prévoir une pré-cuisson “à blanc” avant de garnir afin d’être sûr que la pâte sera suffisamment cuite.

La farine de riz, la farine de maïs et l’huile d’olive sont disponibles chez day by day en quantité à la demande.