Risotto printemps

Risotto express de légumes printaniers au chèvre frais

Risotto printemps

Ingrédients :

–       160 g de riz blanc

–       2 cubes de Bouillon de légumes

–       2 carottes fraîches

–       200 g de pois gourmands

–       1 courgette

–       100 g de fromage de chèvre frais à tartiner nature frais

–       800 ml d’eau

–       1 oignon

–       1 noix de beurre

Préparation :

Lavez et coupez la courgette en dés et les carottes en bâtonnets.

Dans un verre doseur allant au micro-ondes, mélangez l’eau et les tablettes de Bouillon. Faites chauffer à 900W, 3 minutes.

Epluchez et émincez l’oignon.

Dans un plat, faites fondre le beurre à 900W pendant 1 mn. Ajoutez l’oignon, mélangez et faites de nouveau chauffer 1 mn.

Versez le riz.

Ajoutez le bouillon et les légumes sauf les pois gourmands, poivrez et mélangez.

Faites cuire sans couvrir au four à micro-ondes à 900W pendant 22 minutes, en mélangeant toutes les 5 minutes.

Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les pois gourmands.

Après cuisson, ajoutez le fromage de chèvre, remuez et servez aussitôt.

Dégustez ce risotto express de légumes printaniers au chèvre frais, en pensant au printemps qui pointe son nez

 Le riz est disponible chez day by day en quantité à la demande.