Un petit pas pour l’homme, un grand pas… pour le vrac !
Après presque 2 ans de travail acharné, nous sommes très fiers de vous présenter notre nouveau ‘bébé’ : day by day – Grand Marché Vrac qui voit le jour à Rennes.
En effet, nous avons regroupé de quoi faire toutes ses courses du quotidien sous le même toit et dans l’atmosphère chaleureuse d’une place de village.
Ainsi fruits et légumes, boucherie, crémerie, épicerie, droguerie, hygiène, animalerie sont disponibles en quantité à la demande et sans emballage superflu :
De plus, nous avons invité à nous rejoindre dans cette aventure des commerçants et producteurs locaux, animés par les mêmes préoccupations que nous :
- Rendre la consommation responsable accessible à tous
- Donner la priorité à la production française
- Privilégier les circuits courts
- Valoriser les productions respectueuses de la terre, des hommes et des femmes, et des animaux
- Mettre en place des méthodes favorisant la réduction du gaspillage alimentaire
- Instaurer des actions en faveur de la réduction des déchets d’emballage tout au long de la filière
- Permettre pour tous les produits l’usage de contenants ré-employables
Partons à la rencontre de cette joyeuse bande !
La boucherie qui a du goût
LE COIN DU GOÛT est né sous l’impulsion d’Anne-Laure qui aime la viande qui a du goût. Pour cela, Anne-Laure travaille avec des éleveurs exclusivement Bretilliens.
Dans cette optique, chacun est clairement identifié afin de garantir fraîcheur, traçabilité et mode de fabrication respectueux de l’environnement. Anne-Laure s’entoure de professionnels qui aiment conseiller et valoriser le savoir-faire artisanal.
La crémerie toute douce
Carolina et Fanch ont créée CHEZ FANCH dans le centre de Rennes en 2016. Ils pratiquent leur métier avec passion.
Ils ont tous les jours à cœur de partager leurs émotions et découvertes bio, locales, fermières et… en vrac.
Les heureux fruits et légumes
Le Rheu Maraîchers proposent des légumes et des fruits divers, frais, de saison et surtout au juste prix, provenant d’un producteur local favorisant une agriculture raisonnée, locale et toujours dictée par le bon sens.
L’épicerie qui n’aimait pas les emballages
Épicerie salée, sucrée, droguerie, hygiène, animalerie, accessoires ce sont plus de 750 produits qui sont disponibles en quantité à la demande et sans emballage superflu. Déjà présente depuis 5 ans Rue Saint-Hellier, day by day – Mon épicerie en vrac débarque maintenant dans le Nord de Rennes !
A la tête du 1er day by day, Grand Marché Vrac, un commerçant expérimenté et engagé
Âgé d’une quarantaine d’années, David SENE a fait ses armes en Grande Distribution en tant que Directeur de magasin, chef de secteur puis locataire-gérant d’un supermarché en Ille-et-Vilaine.
Un beau jour, David a voulu donner davantage de sens à sa vie en participant à la lutte contre le gaspillage alimentaire et la production de déchets. Il fait alors partie des pionniers du vrac en ouvrant avec succès En décembre 2015 son magasin « day by day – Mon épicerie en vrac » au centre-ville de Rennes.
« Tout en conservant mon épicerie 100 % vrac du centre-ville, je relève ce nouveau défi et je vais continuer, avec l’aide de mes partenaires commerçants, à promouvoir la transformation des habitudes de consommation » déclare David SENE, heureux propriétaire et Directeur du day by day – Grand Marché Vrac à Rennes.
day by day – Grand Marché Vrac
15 rue Bahon Rault
(Face Gifi Nord)
35000 Rennes
gmv.rennes@gmail.com
Horaires
du lundi au vendredi : de 9h30 à 13h30 puis de 14h30 à 19h00
samedi non-stop : 9h30 à 19h00
L’enjeu de la réglementation sur la vente de produits d’entretien en vrac porte essentiellement sur l’information clients et l’absence de transfert chimique entre contenants et produits.
Pour l’ensemble de ces produits, la Direction pour la Protection des Populations précise : Une vente en vrac de produits détergents n’exempte pas le professionnel de fournir un étiquetage conforme.
Ainsi les informations du consommateur pourront être considérées comme conformes aux prescriptions du règlement détergent si à minima :
- Le distributeur fournit un conditionnement adapté et pré-étiqueté en fonction du produit mis en vente aux consommateurs qui effectuent leur premier achat. Cela vise à éviter tout risque de transfert entre le contenant et le détergent qui pourrait modifier le produit ou détériorer profondément le contenant.
- Le distributeur est en mesure de vérifier que le produit vendu aux consommateurs qui ramènent leur propre conditionnement vide est déjà pré-étiqueté, correspond bien au produit acheté précédemment et qu’il n’y a donc pas eu de modification depuis le dernier achat du consommateur. En cas de changement de fournisseur ou de composition du produit, une information du consommateur devra être mise en place dans le magasin et le changement des flacons (ou leur ré-étiquetage si le fournisseur valide la compatibilité flacon / produit) devra être réalisé.
- Lorsque plus d’un produit est disponible à la vente en vrac, le distributeur s’assure que le consommateur remplit son flacon avec le produit correspondant à l’étiquetage, et non pas avec un autre produit mis en vente, dont l’étiquetage serait différent ;
- Le distributeur peut garantir que le consommateur ne réalise pas son propre mélange de plusieurs produits lors du remplissage du flacon. Ce mélange de différents produits pourrait aboutir à des incompatibilités entre les différentes substances et dans tous les cas, le distributeur serait dans l’impossibilité de réaliser un étiquetage de composition réelle.
- L’étiquetage des produits détergents est une obligation qui incombe aux professionnels et ne saurait être déléguée au consommateur dans le cadre d’une vente en vrac.
La transgression de ces règles est punissable d’une amende de 3è catégorie (450 € minimum) par infraction constatée.
Quant à la possibilité d’utiliser des contenants en verre, la Direction pour la Protection des Populations confirme que, si le verre ne présente à priori aucun risque de transfert, le distributeur n’est pas en mesure de s’assurer qu’il en est de même pour le bouchon. Elle recommande donc avec insistance de ne pas les utiliser, d’autant que leur pré-étiquetage au premier usage semble alors difficile à garantir systématiquement.
« Bulle verte c’est avant tout une histoire de famille : Claire la maman chimiste, Patrick le papa commercial, Vincent le fils aîné à la production et moi, Cécile, gérant les parties administrative et commerciale. La société a été créée à Malataverne dans la Drôme en 1988 afin de proposer aux consommateurs des produits ménagers écologiques, dans une démarche globale de développement durable. Ma mère a mis tout son savoir-faire en œuvre pour élaborer des produits d’entretien végétaux, satisfaisant tous les clients. Notre famille consomme elle-même les produits naturels qu’elle fabrique et compte des années d’expérience dans la chimie verte. Nous mettons donc un point d’honneur à former une large gamme de produits naturels pour l’ensemble des besoins ménagers. Nous sommes d’ailleurs certifiés Ecocert depuis 2007 et Cosmébio depuis 2009 »
Cécile Marcesse, commerciale de CDS Bulle Verte.
Partez à la rencontre de Bulle Verte.
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