3ème épicerie 100% vrac pour Alice BIGORGNE !
Après Wazemmes (384, rue Gambetta) en 2015 puis à Croix (29, place de la République) en 2019, c’est dans le Vieux-Lille qu’Alice a décidé de poursuivre sa croisade en faveur des courses du quotidien, en quantité à la demande et sans emballage superflu !
« Au sein de cette nouvelle adresse 100 % vrac, je vous propose de retrouver les 750 références qui font la renommée de day by day : des épices aux fruits secs en passant par le bicarbonate de soude ou le savon liquide. 25 % des produits sont bio, 90 % des approvisionnements arrivent directement des producteurs et les produits proposés sont à 70 % d’origine française » rappelle Alice.
La nouvelle épicerie s’installe au 105 rue Esquermoise, dans le Vieux-Lille
Situé en plein cœur du célèbre quartier du Vieux-Lille, la rue Esquermoise est l’une des artères principales du Vieux-Lille, de nombreux commerces y sont présents (commerces de bouche, habillement, décoration, restaurants, pharmacie).
Pratiques, deux parkings se situent également près de la nouvelle épicerie (Parking Lille Nouveau Siècle et Parking Lille Opéra) pour stationner et faire ses courses en toute quiétude.
day by day, Mon épicerie en vrac
Vieux-Lille
105 rue Esquermoise
59000 LILLE
Horaires
Ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 19h en continu
Mardi 17 février 2015, tout juste 7 mois après sa première rencontre avec les co-fondateurs de l’enseigne, Alice BIGORGNE concrétise son rêve et ouvre son épicerie en vrac day by day à Lille.
Ancienne Responsable Merchandising au sein d’enseignes de distribution très connues, Alice est très engagée dans la réduction des déchets et la lutte contre le gaspillage alimentaire depuis sa lecture, il y a quelques années, du livre ‘Zéro Déchet » de Béa Johnson.
Depuis, elle lutte activement contre l’overdose du suremballage avec le rêve d’ouvrir une épicerie où les clients viendraient remplir, selon la quantité désirée, sacs en coton et bocaux en verre de pâtes, riz, épices, muesli, gâteaux secs… Grâce à cette démarche, Alice encourage une écologie préventive. « Le precycling, plutôt que le recyclage des déchets. Finis les volumes gaspillés, tout est vendu au poids. On achète uniquement ce dont on a besoin ». Le concept day by day permet à chacun d’agir et de protéger durablement l’environnement ». Le seul crédo d’Alice : « zéro gaspi, zéro déchet ! ».
Implanté dans le célèbre quartier de Wazemmes, idéalement situé près des Halles et de quelques-uns des commerçants les plus fréquentés de Lille, ce nouveau magasin day by day de 60 m2 va ravir les consommateurs en quête de bonnes idées pour mieux consommer tout en réalisant un geste en luttant contre le gaspillage alimentaire. Le choix du quartier de Wazemmes a été déterminant. Situé au 384 rue Léon Gambetta, rue réputée pour regrouper les meilleurs artisans des métiers de bouche (primeurs, bouchers, fromagers,…), le nouveau magasin day by day va profiter de cet emplacement stratégique et très fréquenté par un large public.
Avec ce nouveau magasin de Lille, day by day ouvre, après Meudon-la-Forêt (92), Versailles (78) et Fontenay-le-Fleury (78), son quatrième point de vente en moins de deux ans.
Magasin day by day – Lille
384, rue Léon Gambetta
59000 Lille
Responsable magasin
Alice
03 20 07 62 93
daybyday.lille@gmail.com
Horaires
Du mardi au samedi : 9h30 – 13h00 puis 15h00 – 19h30
Dimanche : 9h00 – 13h30
Alice Bigorgne ouvrira dans quelques jours son magasin day by day à Lille et en consommatrice responsable, elle participe une initiative unique en France lancée par la ville de Roubaix (Nord) pour que ses habitants réduisent d’au moins 50% leurs déchets produits par an.
Alice et sa famille ont adopté le concept il y a quelques mois. Et leur poubelle commune a fondu. « Je dois avoir 200 ou 300 grammes de déchets résiduels », explique à France 3 Alice en montrant sa poubelle d’une semaine. Elle et sa famille produisent 10 fois moins de déchets que la moyenne nationale.
« Un sacrée étape pour le respect de notre planète »
Pour y parvenir, Alice a changé beaucoup de choses. Elle privilégie les courses en vrac et a banni les sacs plastiques au profit des sacs papiers. Exit aussi les shampoings/gels douche, remplacés par des savons et shampoings secs. Le pichet a pris la place des bouteilles en plastique, et les mouchoirs en tissus ont eu raison des mouchoirs en papier.
« C’est une sacrée étape pour le respect de notre planète », confie Alice qui ouvrira son magasin day by day courant février.
Pour en avoir plus, regardez ce reportage diffusé au JT national de France 3