Le vrac arrive à Mantes
Rencontre avec Pierre BAVEYE, gérant de la nouvelle épicerie day by day de Mantes-la-Jolie.
«Âgé de 30 ans, je suis Yvelinois depuis bientôt 9 ans. J’ai, comme tout le monde, été sensibilisé à diverses causes environnementales telles que le tri des déchets, la réduction du gaspillage alimentaire …
La vrai prise de conscience a eu lieu il y a environ 5 ans. Notamment après avoir lu le livre de Béa Johnson sur la vie zéro déchet. Avec ma femme, nous nous sommes lancés le challenge de réduire nos déchets avec plaisir et sans sacrifices. À cette occasion, j’ai découvert day by day et pendant quelques années j’ai été client de Nathalie, à Versailles.
Pour que le vrac soit accessible au plus grand nombre de personnes, j’ai eu envie d’ouvrir ma propre boutique dans mon secteur d’habitation. C’est pour moi l’occasion de partager et transmettre mes valeurs et convictions.»
Le nouveau magasin day by day de Mantes-la-Jolie est situé au 32 rue Chanzy.
« La mixité culturelle et sociale de Mantes-la-Jolie semblait être idéale pour y implanter une boutique day by day avec la possibilité de répondre aux habitudes de consommation variées de la population. Le centre-ville est riche en commerces, notamment alimentaires et actif grâce à son marché bihebdomadaire qui attire de nombreux riverains ». Nous dit Pierre Baveye
day by day, Mon épicerie en vrac
32 rue Chanzy
78200 Mantes-la-Jolie
Commerçant : Pierre
daybyday.mantes@gmail.com
Horaires d’ouverture :
du mardi au samedi de 9h30 à 13h30 et de 15h00 à 19h00
