Tag: réduction des déchets

Chambéry se met au 100% vrac !

C’est avec enthousiasme et fierté que nous vous annonçons l’ouverture de notre 58ème épicerie 100% en Savoie, à Chambéry !

C’est Mary CAYOTTE qui sera la gérante de la nouvelle épicerie day by day à Chambéry.

“Savoyarde par adoption depuis 25 ans, j’ai toujours vécu à Chambéry, capitale historique de la Savoie. J’ai grandi dans ma ville, travaillé dans différents secteurs d’activité, toujours dans le commerce (histoire de famille).

Mon dernier emploi m’a fait découvrir l’univers du BIO au travers des magasins implantés en Rhône Alpes. Le déclic de passer au tout vrac s’est fait comme ça, je rêvais d’un magasin 100% vrac. Mes voyages m’ont fait prendre conscience du problème des déchets et de l’impact sur l’environnement. J’ai changé petit à petit mes habitudes de consommation et ce n’est jamais fini … Le rêve est devenu réalité en découvrant day by day… Ce fut évident d’ouvrir mon épicerie 100% vrac à Chambéry !

 Le nouveau magasin day by day sera situé à Chambéry. «Le magasin qui va accueillir l’épicerie est chargé d’histoire, 27 ans d’activité où je venais en tant que lycéenne y faire mes achats comme beaucoup de chambériens. Il est situé dans les quartiers du vieux Chambéry dans une belle rue piétonne (avec parkings souterrains à proximité).

Je suis très fière de faire partie de la communauté des commerçants qui fait battre le cœur de notre belle ville.

Au plaisir de vous rencontrer, « arvi » (à bientôt en patois local) ! »

 

day by day – Mon épicerie en vrac

52, rue d’Italie
73000 Chambéry

Votre commerçante : Mary
04 79 68 02 59

daybyday.chambery@gmail.com

Horaires d’ouvertures :

Les mardi, jeudi, vendredi et samedi : de 9h30 à 13h00 puis de 15h00 à 19h00
Le mercredi : de 9h30 à 13h00 puis de 15h00 à 18h00


L’heure de l’effondrement ?

L’effondrement, c’est la nouvelle  série d’anthologie de 8 épisodes de 15-20 minutes dont la diffusion commence sur Canal +, lundi 11 novembre 2019 et à partir du mardi 12 novembre sur la chaîne YouTube Les Parasites.

Voici le synopsis

Au début perçue comme une crise passagère, les pénuries énergétiques et alimentaires s’avèrent durer. C’est bel et bien tout notre système de société qui s’effondre. Le déni généralisé de toute la société face aux multiples alertes des scientifiques n’a pas permis à la majorité de nos personnages d’anticiper cette situation et d’y être préparée.

Un partenariat cohérent

En cohérence avec le thème de la série, la production a mis en place une démarche d’éco-production : réduire au maximum son empreinte carbone et ses déchets. day by day a soutenu cette initiative et a permis à la série de réduire les emballages et le gaspillage sur sa table régie !

Effondrement

Ne ratez pas cette série bouleversante !

#Leffondrement


1er village 100% vrac

Le 1er village 100% vrac s’installe à Paris

Après voir fait escale à  Strasbourg, Bruxelles, Lille, Rennes, Lyon et Toulouse, la première tournée 100% vrac s’installe sur le parvis de la gare Saint-Lazare.

Afin de sensibiliser le public à une forme de consommation plus responsable, 5 éco-chalets sont installés pendant 5 jours. Ainsi, des animations pédagogiques mais ludiques y sont proposées afin de montrer que faire ses courses en vrac contribue de manière simple et plaisante à la réduction du gaspillage alimentaire et des déchets.

Afin de rassembler grand public et intervenants autour d’une même cause, nous avons invité des Associations engagées dans une démarche pédagogique à se joindre à nous sur le village : Ecofrugal, Le Lab Mobile, Zéro Waste France, Réseau Vrac, La Fresque du Climat, Edeni.

Planning de présence des intervenants sur le Village 100% vracPlanning village vrac

Rendez-vous au Village 100% vrac
Paris Saint-Lazare : 15, 16, 17, 18, 19 octobre

 


Livre Zéro Gaspi, Zéro Déchets

Nous vous proposons un manifeste pour une consommation au quotidien en quantité à la demande et sans emballage superflu.

Tiphaine CAMPET, journaliste et auteur culinaire, s’est associée à Didier ONRAITA, président de l’enseigne day by day, pour co-écrire un livre autour de la consommation zéro-gaspi, zéro-déchets. 

Séance de dédicace avec Tiphaine CAMPET
à l’épicerie day by day de Manuela de Brives-la-Gaillarde, Septembre 2019
Crédit photo : Emilie Pruneta  ~ photographe sur FB

Retrouvez plus de 50 recettes pratiques et astucieuses !

Ce livre rassemble des recettes alimentaires et ménagères conçues avec les produits de votre épicerie vrac day by day : farines, graines et flocons, fruits à coque, biscuits et chocolat, sucres, thés et cafés, épices et huiles, pâtes, riz et légumineuses, savons et poudres.

C’est un recueil d’idées pour votre cuisine de tous les jours en limitant le gaspillage et les déchets à la maison.
Tiphaine CAMPET propose aussi à travers ce livre des conseils d’art de vie autour du recyclage et du non-gaspillage.

Vous pouvez dès à présent retrouver cet ouvrage dans votre épicerie day by day, 100% vrac.

Mettez du vrac dans votre vie !


1ère tournée 100% vrac

Nous sommes très fiers de vous annoncer le lancement de la toute 1ère tournée 100 % vrac.

Cette tournée, inédite et conçue de manière à respecter au maximum l’environnement, aura lieu du 19 septembre au 19 octobre 2019.

Elle s’arrêtera dans 7 grandes villes étapes : Strasbourg, Bruxelles, Lille, Rennes, Lyon, Toulouse et Paris.

L’objectif de cette première tournée 100% vrac est de promouvoir la consommation responsable pour tous. En effet, nous souhaitons sensibiliser le Grand Public aux avantages du vrac : moins de gaspillage, mois de déchets, plus d’économies.

‘Le Comptoir day by day’ prend la route.

8 triporteurs habillés aux couleurs la tournée 100% vrac circuleront dans les rues de Strasbourg, Bruxelles, Lille, Rennes, Lyon, et Toulouse. Chaque triporteur sera équipé de bacs verseurs contenant des produits en vrac.

Les animateurs iront à la rencontre du public afin de délivrer des informations et des conseils pratiques sur le vrac. Les personnes rencontrées auront également la possibilité de déguster quelques délicieux produits remis dans des petits sachets krafts recyclables 100 % vrac.

  • Strasbourg : 19, 20, 21 septembre
  • Bruxelles : 23, 24, 25 septembre
  • Lille : 26, 27, 28 septembre
  • Rennes : 3, 4, 5 octobre
  • Lyon : 7, 8, 9 octobre
  • Toulouse : 11, 12, 13 octobre

‘Le Village day by day’ s’installe à Paris.

Après voir fait escale à  Strasbourg, Bruxelles, Lille, Rennes, Lyon et Toulouse, la tournée 100% vrac s’installera sur le parvis de la gare Saint-Lazare, fréquentée chaque jour par 500 000 personnes.

Afin de sensibiliser le public à une forme de consommation plus responsable, 5 éco-chalets seront installés pendant 5 jours. Ainsi, des animations pédagogiques mais ludiques y seront proposées afin de montrer que faire ses courses en vrac contribue de manière simple et plaisante à la réduction du gaspillage alimentaire et des déchets.

  • Paris Saint-Lazare : 15, 16, 17, 18, 19 octobre

Rendez-vous au Comptoir ou au Village day by day !

Vous pouvez aussi suivre la 1ère tournée 100% vrac sur nos réseau sociaux : FacebookInstagramYouTube

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Le vrac revient à Bourges

Nous sommes heureux et fiers de vous annoncer l’ouverture de notre 56ème épicerie 100% vrac à Bourges.

Virginie NOEL, notre jeune cheffe d’entreprise nous dévoile ici son parcours :

 « A 35 ans, je suis mariée et j’ai deux enfants de 4 ans et demi et 2 ans qui adoptent déjà les bons gestes pour faire attention à notre planète.  

Il y a bientôt deux ans, je suis tombée par hasard sur le livre « La famille « presque » zéro déchet » de Jérémie PICHON et Bénédicte MORET, et ce fut l’électrochoc. A partir de ce jour, notre mode de consommation a totalement changé. En faisant des recherches pour savoir comment et où consommer de manière plus responsable, les épiceries « day by day, mon épicerie en vrac » revenaient souvent.

Parallèlement, je cherchais à changer de travail pour faire au quotidien quelque chose qui serait au plus proche de mes nouvelles convictions écologiques. Après réflexion en famille, je me suis lancée dans l’aventure « day by day, mon épicerie en vrac » il y a un an.

Le nouveau magasin day by day est situé au 77 rue d’Auron, au coeur de Bourges.

« La rue d’Auron est située dans le centre-ville de Bourges qui réunit tous les commerces de bouche (fromager, boucher, boulanger, primeur, torréfacteur).

Pouvoir faire toutes ses courses du quotidien dans une même rue est idéale. D’autant que les autres commerçants sont ouverts au fait que l’on puisse venir avec nos propres contenants ! »

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day by day – Mon épicerie en vrac

77, Rue d’Auron
18000 BOURGES

Votre commerçante : Virginie
01 42 04 16 74
daybyday.bourges@gmail.com

Horaires d’ouvertures :
Du mardi au vendredi : de 9h45 à 13h30 puis de 15h00 à 19h00
Le samedi : de 9h00 à 13h30 puis de 15h00 à 19h00


Asnières en mode 100% vrac !

Nous avons le plaisir de vous annoncer l’ouverture de notre 55e magasin !

Fabrice DEROUET , gérant de la nouvelle épicerie day by day à Asnières sur Seine nous livre quelques lignes sur son parcours :
“Sensibilisé au développement durable, j’ai été frappé par le film « demain » qui m’a incité à aller plus loin et ainsi découvrir le concept de la vente en vrac comme client.

A 56 ans, après une trentaine d’années passées en tant que commercial B2B pour des grands groupes, j’ai décidé de passer à l’acte en donnant du sens à ma carrière et en devenant en quelque sorte influenceur pour une consommation responsable. Le concept des magasins day by day m’a séduit par son approche et l’offre proposée ».

Le nouveau magasin day by day est situé au 122, rue des Bourguignons à Asnières sur Seine.

« La rue des Bourguignons est un carrefour névralgique, à la frontière entre Asnières et Bois-Colombes, sur les axes de circulation des piétons. La rue a été récemment relookée pour lui donner un air de rue piétonne, avec de nombreux commerces de proximité.

La population de la zone est sensibilisée aux nouveaux modes de consommation et attend avec impatience cette ouverture ! »

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day by day – Mon épicerie en vrac

122, rue des Bourguignons
92600 Asnières sur Seine

Votre épicier : Fabrice
Téléphone : 01 42 04 16 74

daybyday.asnieres@gmail.com

Horaires :
Du mardi au samedi de 10h00 à 13h30 puis 15h30 à 19h30
Dimanche 10h00 à  13h30


Vrac à Pau

Nous sommes très heureux d’arriver dans belle ville de Pau.

C’est Monica AMARAL qui sera la gérante de la nouvelle épicerie day by day de PAU.

« Je suis mariée et j’ai 30 ans. Diplômée en Science et Technologie Animal et en Aquaculture, ma formation et mon parcours professionnel m’ont permis de maîtriser les règles de l’hygiène et sécurité alimentaire et de développer mes qualités relationnelles. Lors ma mission comme opératrice de mirage, j’ai pris conscience du gaspillage généré en usine et j’ai choisi de changer de vie professionnelle.

Petit à petit, j’ai commencé à réduire mes déchets mais je me suis aperçue de la difficulté de trouver tous les produits du quotidien en quantité à la demande et sans emballage superflu à Pau. Un jour, j’ai découvert les magasins day by day et j’ai vu qu’il n’y avait pas de magasin à Pau. Motivée et envie de changer de vie professionnelle, j’ai fait ma candidature pour ouvrir une épicerie en vrac day by day à Pau ».

Le nouveau magasin day by day sera situé 14 cours Bosquet

«La ville de Pau se situe aux pieds des Pyrénées à environ 85 km de la frontière espagnole. En arpentant le boulevard des Pyrénées, dans le centre-ville, on peut admirer la campagne et profiter d’un panorama sur les montagnes.

Depuis la cité d’Henri IV, un panel impressionnant d’ambiances, paysages et activités sont rapidement accessibles. Pratiquement toute ma famille habite dans la région Béarnaise.Mon épicerie 100% vrac sera localisée à l’extérieur du Centre Bosquet qui se trouve à proximité des Halles, arrêt de bus, parking vélo et voitures.

Le quartier est très animé et il y a énormément de commerçants. Je souhaite que mon épicerie soit un commerce de proximité où les habitants comme les personnes qui travaillent en centre-ville puissent faire leurs courses du quotidien en quantité à la demande et sans emballage superflu… »

day by day - Pau - Monica

day by day, Mon épicerie en vrac
14 cours Bosquet
64000 PAU

Votre commerçante : Monica
daybyday.pau@gmail.com
05 40 03 35 88

Horaires
Le lundi de 15h00 à 19h30
Du mardi au samedi de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h30


Le vrac s’invite à Ermont

day by day, le 1erréseau d’épicerie 100 % vrac au plus près des consommateurs

En ouvrant en 2013 la première épicerie 100 % vrac française, Didier ONRAITA et David SUTRAT avaient pour ambition de permettre à tous de faire des courses du quotidien générant moins de gaspillage et moins de déchets d’emballage.

Depuis, les ouvertures de magasins day by day se sont multipliées, jusqu’alors majoritairement au cœur des plus grandes villes, généralement dans des rues où le commerce alimentaire spécialisé est dynamique.

Si les ouvertures se poursuivent en ce sens, la demande de consommateurs vivant en périphérie ou dans des villes plus petites est néanmoins de plus en plus forte. Plus que jamais désireux de promouvoir une consommation responsable partout et pour tous, les fondateurs de day by day réfléchissaient à la manière de proposer la même offre à ceux qui ne vivent pas et ne font pas leurs courses en centre-ville.

1èreépicerie day by day au sein de l’hypermarché CORA d’Ermont (95)

Après avoir été approchés par la plupart des grands acteurs de la distribution, les fondateurs de day by day ont rencontré, à leur demande, les dirigeants CORA, groupe familial de commerçants aux valeurs fortes, avec lesquels ils ont imaginé un projet très novateur : ouvrir un day by day au cœur même de l’hypermarché.

Pour day by day, il ne s’agit pas d’un simple corner mais d’une véritable épicerie 100 % vrac tenant toutes les promesses de l’enseigne :

  • Promesse Produits : proposer une offre large et diversifiée permettant de faire toutes ses courses du quotidien
  • Promesse Services : fournir des services et conseils facilitant l’adoption d’un mode de consommation plus responsable
  • Promesse Expérience client : accueillir les consommateurs de manière bienveillante dans un espace agréable

day by day - Ermont

Didier ONRAITA, Président de day by day déclare« Avec l’ouverture de ce 1ermagasin dédié day by day au cœur même d’un hypermarché, nous bousculons les habitudes de consommation classiques et proposons une nouvelle alternative pour satisfaire une demande croissante de clients désireux de consommer plus justement avec le vrac … ».

 David SUTRAT, Vice-Président de day by day ajoute« Rendre accessible le vrac à tous et partout est notre principale mission. Notre rôle est d’imaginer et de concevoir des concepts novateurs permettant d’aller à la rencontre de tous les consommateurs quel que soit leur lieu de vie ou leurs habitudes »

Olivier DELESCLUSE, Directeur de l’hypermarché CORA Ermont explique« Proposer à day by day de s’intégrer au cœur de notre hypermarché CORA représente une véritable opportunité pour nous de toucher des consommateurs souhaitant s’inscrire dans la démarche de faire ses courses en vrac car nous n’avions pas le savoir-faire pour répondre à cette demande de plus en plus forte ».

Se développant habituellement en franchise, les fondateurs de day by day ont pris non seulement la décision de porter en interne l’investissement lié à cette expérience inédite mais aussi d’en assurer l’exploitation en mettant en place une équipe dédiée de 4 personnes formées aux méthodes de travail de l’enseigne.

C’est à Julie CEGALERBA, Responsable des savoir-faire de l’enseigne day by day, que revient la mission de lancer cette épicerie 100% vrac d’un format inédit à Ermont.

day by day - Ermont - Julie

day by day, Mon épicerie en vrac

Votre Commerçante : Julie
daybyday.ermont@gmail.com

Dans l’hypermarché CORA Ermont
1, Avenue du Président Georges Pompidou
95 120 Ermont

Horaires d’ouverture
du lundi au samedi de 8h30 à 21h00
dimanche de 9h00 à 12h30


4ème épicerie à Paris !

C’est Vanessa MAERTENS, gérante de la nouvelle épicerie day by day de Paris 12e.

« Âgée de 39 ans, j’ai une petite fille de 5 ans, qui sait déjà qu’il ne faut pas gâcher la nourriture, l’eau et les ressources de notre planète, et après 10 années passées comme commerciale dans l’assurance, je souhaitais me consacrer à une activité plus en adéquation avec mes convictions profondes.

Le déclencheur a été le livre de Béa Johnson : « Zéro Déchet ». J’ai donc cherché des commerces me permettant de consommer en vrac sans emballage, c’est là que j’ai trouvé la franchise « day by day, mon épicerie en vrac ».

Le lendemain de cette découverte, j’ai poussé la porte d’un commerce et là, c’est devenu une évidence : je veux ouvrir ma propre boutique, je veux devenir actrice d’une consommation responsable ! ».

 Le nouveau magasin day by day est situé au 237 rue de Charenton à Paris 12e.

« Le nouveau magasin day by day se trouve dans un quartier animé du 12ème arrondissement qui œuvre dans le sens de la réduction des déchets. De plus, la rue de Charenton regroupe tous les commerces de bouche de qualité (boulangers, poissonnier, fromager, primeurs…). On peut y faire ses courses du quotidien au même endroit à pied ou à vélo … C’est un quartier vivant avec une histoire… »

 day by day Paris12 - Vanessa

Pour connaître les horaires d’ouverture

Pour suivre la page facebook de Vanessa et les actualités de son épicerie


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