day by day - Troyes - Façade 2

Troyes se met au vrac

C’est en ce début d’été qu’ouvre une nouvelle épicerie day by day dans la jolie ville de Troyes

 Une adresse idéale

Artère commerçante la plus importante de Troyes, la rue Émile Zola est composée en partie d’un alignement de maisons à pans de bois colorés datant du XVIème  siècle. Cette rue a été rénovée de 2003 à 2004. Elle est considérée, depuis le Moyen Âge, comme l’artère commerçante la plus prestigieuse de Troyes avec ses commerces en tous genres. Les habitants aiment s’y retrouver pour flâner et y faire leurs courses.

Rencontre avec un épicier au coeur de sa ville

Eric MORILLOT, nouvel épicier day by day nous raconte son aventure

 « Ayant passé toute ma jeunesse à Troyes, mes études et mon parcours professionnel m’ont permis de découvrir la France : l’Est (Reims, Metz et Colmar), le Sud (Cannes et Nice), puis Paris. A un tournant de ma carrière professionnelle, j’ai décidé de m’investir dans un projet plus personnel et qui réponde davantage à mes convictions profondes.

Avec day by day, j’ai retrouvé le goût des produits authentiques et de qualité, une consommation maîtrisée et non imposée, un acte citoyen par la réduction des déchets et surtout une proximité faite d’échanges avec les clients. Et si la génétique s’en mêlait ? En effet, issu de plusieurs générations d’agriculteurs d’un côté et de vignerons de l’autre, qui aurait pu me dire que je reviendrai un jour m’installer chez moi, non loin, du commerce que tenait l’une de mes grand-mères« .

 

day by day - Troyes - Eric Morillot 2

 

day by day – Mon épicerie en vrac

32-34, rue Emile Zola
10000 Troyes

Votre commerçant : Eric

03 25 42 55 79
daybyday.troyes@gmail.com

Horaires d’ouverture

Mardi au vendredi de 9h30 à 13h30 puis de 15h00 à 19h00
Samedi : 8h30 à 13h30 puis de 14h30 à 18h30