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A la rencontre des Vergers d’Escoute

Les Vergers d’Escoute, notre fournisseurs de fruits secs, font partie de nos fournisseurs chouchous. C’est pourquoi, nous avions envie de vous les faire rencontrer.

Qui êtes-vous ?

Nous sommes deux frères qui avons repris la ferme familiale qui existe depuis 5 générations sur la commune de Penne d’Agenais.

Qu’est-ce qui vous a pris de vous lancer dans cette aventure ?

Nos parents, Michel et Claudine Vergnes étaient des précurseurs de l’agrotourisme. Ils ont créé leur boutique à la ferme en 1986. Sylvain le fils ainé est rentré en 1990 pour développer la production et Gilles le fils cadet à développer le commercial en 1994.

Le but était de commercialiser toute la production de la ferme. Devant le succès rencontré grâce aux pruneaux nous avons développé d’autres fruits moelleux puis secs et grillés. Aujourd’hui, nous conservons un savoir-faire artisanal  d’une équipe de 30 collaborateurs.

Quels sont vos partis pris en tant que producteurs ?

En tant qu’agriculteurs nous sommes défenseurs d’une agriculture raisonnée très attachée à notre terroir local. En tant qu’artisan transformateur, nous essayons de maintenir et développer le savoir-faire qui nous a été transmis. En travaillant avec des gens de notre région, nous essayons de conserver une économie locale essentielle au maintien d’une vie dans nos campagnes.

Pour vous, vrac rime avec… ?

Vrac rime avec les marchés de notre enfance où nous pouvions acheter des produits de grandes qualités.

Vrac rime avec le respect de l’écologie en diminuant le nombre d’emballage inutile.

Vrac rime avec des valeurs retrouvées de respect du produit et du gaspillage.