BATONNETS CHOCOLAT NOIR

Fournisseur WEISS
Fabriqué en France
Origines Fèves de cacao: Afrique
Ingrédients

Pâte de de cacao (60,5%), sucre (39%), émulsifiant: lécithine de soja (<1%), beurre de cacao (<1%).

Description du produit
Chocolat noir 58%, concentré dans des bâtons pour réaliser des pains au chocolat gourmands et très chocolatés. Les amateurs de chocolat les dégusteront tels quels. Les bâtonnets conviennent également pour toutes sortes de pâtisserie.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 2177 Kj / 521 Kcal
Matières grasses 33 g
Dont acides gras saturés 20 g
Glucides 44 g
Dont sucres 39 g
Protéines 7 g
Sel 0.01 g

Le fournisseur

WEISS

En 1882, Eugène Weiss ouvre sa 1ère boutique à St-Etienne et crée le chocolat haut de gamme. Depuis, 4 générations se sont succédées, permettant en 2014 le titre d'Entreprise du Patrimoine Vivant, reconnaissance d’un savoir-faire traditionnel d’excellence. L’ensemble de la fabrication est maîtrisée : de la sélection des fèves au conchage, en passant par la torréfaction à l’ancienne à la boule à gaz.

Idées recettes

Smoothie bowl chocolaté

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