CALISSONS D’AIX EN PROVENCE

Fournisseur CRUZILLES
Origines France
Ingrédients

Melons confits (melons, sucre, sirop de glucose), amandes, sucre de canne, sucre glace, écorces d’oranges confites (écorces d’oranges, sucre, sirop de glucose), pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), sirop de glucose, blanc d’oeufs, arôme vanille.

Description du produit
Le calisson D’Aix est une vraie recette ancestrale. Un mélange d’amandes finement broyées, de melon de Provence et d’écorces d’orange confit, le tout dressé sur un lit d’hostie et recouvert d’un écrin de glace royale. Le calisson est une confiserie unique qui a traversé l’histoire du sud de la France. Il est ici sélectionné par Cruzilles.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 1850 Kj / 441 Kcal
Matières grasses 1.5 g
Dont acides gras saturés <1.5 g
Glucides 61 g
Dont sucres 59 g
Protéines 7 g
Sel 0.03 g

Le fournisseur

CRUZILLES

Créée en 1880, elle est l’héritière de grandes lignées (Aubert et Gauffridy) et la dernière confiserie clermontoise perpétuant le savoir-faire des maîtres confiseurs d’Auvergne. Elle s'engage à maintenir une qualité d’exception par la sélection rigoureuse de rares variétés de fruits adaptées au confisage et par la transformation traditionnelle en produits sans conservateur et à base d'ingrédients naturels.

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