CHOCOLATS FEDORAH NOIR
Fournisseur
WEISS
Origines
France
Ingrédients
Sucre, fèves de cacao, sirop de glucose, beurre de cacao, eau, beurre, beurre pâtissier, amande, vanille, lactose, agent d’enrobage : maltodextrine, extrait de vanille, émulsifiant : lécithine de soja.
Description du produit
Un caramel tendre à la liqueur de cacao et à la nougatine, enrobé de chocolat noir. Le caramel apporte de la douceur, la liqueur de cacao et le chocolat noir de la puissance et la nougatine du croquant.
Le fournisseur
WEISS
En 1882, Eugène Weiss ouvre sa 1ère boutique à St-Etienne et crée le chocolat haut de gamme. Depuis, 4 générations se sont succédées, permettant en 2014 le titre d'Entreprise du Patrimoine Vivant, reconnaissance d’un savoir-faire traditionnel d’excellence. L’ensemble de la fabrication est maîtrisée : de la sélection des fèves au conchage, en passant par la torréfaction à l’ancienne à la boule à gaz.
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