MAIS POP CORN

Fournisseur CAVAC
Origines France
Ingrédients

Maïs à éclater (100%).

Conseil d’utilisation
Laisser chauffer à feu vif une fine couche d’huile végétale pendant 1min. Verser les grains de maïs pour que le fond de la poêle soit recouvert sur une hauteur de grain. Couvrir. Dès que les premiers grains éclatent, réduire le feu puis le couper. Tous les grains doivent continuer à éclater. pour 100g de pop corn en collation, comptez 25g par personne.
Description du produit
Il existe une seule variété de maïs capable de produire du pop-corn: le maïs à éclater. Cette espèce de maïs donne des grains plus petits que le maïs commun, mais ceux-ci ont un endosperme beaucoup plus résistant. Son nom provient de « pop », qui veut dire « éclater » en anglais et « corn », qui signifie « maïs ».
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 1470 Kj / 348 Kcal
Matières grasses 3.7 g
Dont acides gras saturés 0.7 g
Glucides 68 g
Dont sucres 1.6 g
Protéines 8.1 g
Sel - g

Le fournisseur

CAVAC

Née dans les années 60, la Cavac est une coopérative fondée par et pour les agriculteurs qui en sont à la fois clients, fournisseurs et sociétaires. Située en Vendée, sa production historique est celle des légumes secs. Aujourd’hui, elle dispose de filières spécialisées (pôle végétal, transformation, etc.). Elle apporte des solutions novatrices et construit des filières durables et créatrices de valeur.

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