MOGETTES

Fournisseur CAVAC
Origines France
Ingrédients

Haricot blanc (100%).

Conseil d’utilisation
Trempage 2h, cuisson dans 2 à 3 fois leur volume d'eau non salée, 2h dans une casserole ou 45min à l'autocuiseur. Pour accompagner son plat principal, comptez 60g par personne.
Description du produit
Les mogettes sont des haricots blancs, historiquement originaires de Vendée, aujourd'hui elles sont cultivées dans toute la France. Délicieuses sur une tartine avec de l’ail et du beurre ou en accompagnement de viande de porc, de canard ou de veau.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 1276 Kj / 303 Kcal
Matières grasses 1.9 g
Dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides 39 g
Dont sucres 2.4 g
Protéines 23 g
Sel - g

Le fournisseur

CAVAC

Née dans les années 60, la Cavac est une coopérative fondée par et pour les agriculteurs qui en sont à la fois clients, fournisseurs et sociétaires. Située en Vendée, sa production historique est celle des légumes secs. Aujourd’hui, elle dispose de filières spécialisées (pôle végétal, transformation, etc.). Elle apporte des solutions novatrices et construit des filières durables et créatrices de valeur.

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