POIVRE DE SICHUAN

Fournisseur LE COMPTOIR COLONIAL
Origines Chine
Ingrédients

Poivre du Sichuan déshydraté (100%).

Description du produit
Il provient des baies de Sichuan (zanthoxylum piperitum). Dominées par des arômes de citron vert et de kumquat, les baies de Sichuan sont puissantes et mordantes en bouche. Accompagne très bien les poissons, les coquilles St Jacques et le foie gras. S’associe merveilleusement bien à la fleur de sel pour assaisonner.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 1541 Kj / 368 Kcal
Matières grasses 6 g
Dont acides gras saturés - g
Glucides 68.6 g
Dont sucres - g
Protéines 10.1 g
Sel - g

Le fournisseur

LE COMPTOIR COLONIAL

Depuis 1971, l’entreprise importe les meilleurs produits d’épicerie exotique pour mettre à la disposition des français des saveurs exquises. Elle importe une offre très variée d'une grande qualité et réalise directement les mélanges d’épices à partir de celles importées. L’entreprise est à l’origine de la consommation de certains produits, comme les baies roses par exemple.

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