PREPARATION POUR MOELLEUX TADAAM!

Fournisseur KOLECTOU
Origines France
Ingrédients

Sucre, chapelure de pain revalorisé (farine de blé, eau, sel de Noirmoutier, levure), farine de blé, poudre à lever (amidon de blé, bicarbonate de sodium, tartrate monopotassique), sucre vanillé à l’extrait de vanille 100% bourbon.

Conseil d’utilisation
Bon à savoir : la chapelure de pain vient substituer une partie de la farine habituellement présente dans les préparations. A elles deux elles sont en proportion supérieure à celle du sucre !
Description du produit
Préparation prête à l’emploi sèche pour la réalisation de moelleux et muffins antigaspi. Une partie de la farine de blé est substituée par de la chapelure de pain, provenant de collecte de pains invendus. La préparation se customise à volonté !
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 1430 Kj / 337 Kcal
Matières grasses 0.57 g
Dont acides gras saturés 0.08 g
Glucides 76.78 g
Dont sucres 39.82 g
Protéines 5.4 g
Sel 1.075 g

Le fournisseur

KOLECTOU

C’est d’un projet étudiant rennais qu’est né Kolectou : Noémie et Emma, jeunes ingénieures en agro-alimentaire ont débuté l’aventure de l’antigaspi en 2018. Afin de réduire le gaspillage du pain, Kolectou collecte des pains invendus qui sont ensuite séchés, broyés puis transformés en préparations pour pâtisseries antigaspi !

Idées recettes

Moelleux aux pépites de chocolat au lait et glaçage rocher – avec les préparations TADAAM !

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