TABLETTE LICHU 64 % CHOCOLAT NOIR

Fournisseur WEISS
Fabriqué en France
Origines Fèves de cacao : Vietnam.
Ingrédients

Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille.

Description du produit
Cette tablette met en valeur les fèves de cacao provenant de plantations vietnamiennes. Son goût franc apporte une sensation de fraicheur unique dans les mousses, les ganaches et les pâtisseries. Les amateurs de chocolat la dégusteront telle quelle et apprécieront ses arômes de fruits séchés et de réglisse.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 2334 Kj / 561 Kcal
Matières grasses 37.8 g
Dont acides gras saturés 23.7 g
Glucides 43.3 g
Dont sucres 40.9 g
Protéines 7.7 g
Sel 0.06 g

Le fournisseur

WEISS

En 1882, Eugène Weiss ouvre sa 1ère boutique à St-Etienne et crée le chocolat haut de gamme. Depuis, 4 générations se sont succédées, permettant en 2014 le titre d'Entreprise du Patrimoine Vivant, reconnaissance d’un savoir-faire traditionnel d’excellence. L’ensemble de la fabrication est maîtrisée : de la sélection des fèves au conchage, en passant par la torréfaction à l’ancienne à la boule à gaz.

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