Soupe à l’ancienne – Chou Kale, butternut & lentilles
Proposée par
De quoi faire du bien à son corps et son esprit !
5 pers.
1h30
Facile
3 autres ingrédients
Chou kale
1
Butternut
1
Oignon
1
Préparation
Etape 1
Laver les légumes. Couper la chair du butternut en cubes (vous pouvez aussi laisser la peau). Ciseler le chou kale et émincer l’oignon.
Etape 2
Faire chauffer un fond d’huile d’olive dans une grande casserole. Y faire rissoler l’oignon puis ajouter les autres légumes et les lentilles. Recouvrir d’eau. Ajouter la moutarde, saler et poivrer généreusement.
Etape 3
Porter à ébullition puis laisser mijoter à couvert et à feu moyen pendant 1h.
Servir bien chaud.
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