Tag: anti-gaspillage

Enfin une 2e épicerie à Lyon

Marie MOULIN, ex-ingénieure en mécanique et toute nouvelle épicière, nous livre ici son parcours.

« Ayant grandi dans une famille nombreuse et monoparentale, la récupération était de mise… Le moindre pot de yaourt trouvait une nouvelle vie !
Les montagnes de déchets d’emballage que nous jetions ont rapidement éclairé ma conscience :  nous ne pouvions continuer à consommer ainsi, il est devenu impératif pour moi de changer de paradigme.

Après des études d’ingénieure en mécanique, j’ai démarré ma carrière en cabinet de conseil. Progressivement,  j’ai avancé dans la démarche d’une consommation plus éthique et responsable.
La découverte de l’enseigne day by day et surtout de ses valeurs, a été le catalyseur de ce qui allait suivre ! »

La nouvelle épicerie lyonnaise est située au métro Saxe Gambetta

“Après un an de recherche acharnée d’un emplacement permettant au plus grand nombre d’y accéder, j’ai enfin trouvé LE local dans le 7ème arrondissement de Lyon.

Mon épicerie sera à proximité immédiate du métro Saxe-Gambetta offrant une large possibilité de venir en transport en commun. Le quartier est très vivant, il y a de nombreux commerces de bouche, des supérettes généralistes, il ne manquait qu’une épicerie 100 % vrac.

En cette période si particulière, j’aurais pu attendre la sortie de la crise sanitaire, mais je suis convaincue que les déplacements étant limités, je peux apporter un précieux service aux habitants de ce quartier. En tous les cas si cela peut aider, j’en serais très heureuse et fière.”

 

day by day, Mon épicerie en vrac
6 avenue Jean Jaurès
69007 Lyon

daybyday.lyon7@gmail.com
04 37 37 49 87

Horaires d’ouverture
Du lundi au vendredi de 10h00 à 13h30 et de 15h00 à 19h30
Le samedi de 10h à 13h30 et de 14h30 à 19h30.


La 60ème épicerie 100% vrac ouvre à Paris 20e !

Nous avons la joie et grande fierté de vous annoncer l’ouverture de la 60ème épicerie 100% vrac et 6ème  day by day à Paris !

Julie Métral, jeune entrepreneure, nous raconte sa reconversion de la finance à l’épicerie 100% vrac :

Après une école de commerce et un début de carrière dans les métiers de la finance, Julie a découvert le vrac lors de son expatriation aux USA. De retour dans son Paris natal en 2018, Julie décide de se reconvertir en se lançant seule dans l’entrepreneuriat avec une activité porteuse de sens et à impact positif.

“J’avais envie de me réveiller le matin et de me dire que ma journée allait servir à quelque chose.  Pour moi le vrac, c’est un retour vertueux à un mode de consommation qui était la norme il y a à peine 70 ans. Mon ambition, que je partage pleinement avec l’enseigne : changer le monde !

J’ai hâte de faire ma part en faisant partager une consommation plus responsable pour tous.”

La nouvelle épicerie se situe dans l’animée rue Pelleport :

Le magasin sera situé à 5 min de la place Gambetta, sur la place Edith Piaf. Un quartier commerçant parisien typique, dans lequel l’offre de vrac vient s’inscrire de manière cohérente et complémentaire.

day by day – Mon épicerie en vrac

44 rue Pelleport
75020 Paris

Votre épicière : Julie
01 42 62 24 71
daybyday.paris20@gmail.com

Horaires d’ouvertures :
Du mardi au vendredi : de 10h00 à 13h30, puis de 15h00 à 19h00
Le samedi : de 10h00 à 19h00


5ème épicerie 100% vrac à Paris !

C’est avec beaucoup de fierté que nous ouvrons avec Thierry THORAVAL la 59ème épicerie day by day !

En quelques mots, Thierry, notre nouvel épicier 100% vrac, nous partage son parcours et sa réflexion:

« J’ai passé mes 12 dernières années en tant que responsable de magasins spécialisés dans le bio, petit clin d’œil à mon grand-père, agriculteur bio en Bretagne ! J’ai eu la chance de participer à l’essor de la « bio », et de découvrir par la même le début du vrac et de la réduction des emballages. De là, l’idée d’ouvrir mon propre magasin « zéro déchet » a germé.

Lors d’un week-end en province, j’ai découvert day by day, un concept et surtout une enseigne française à échelle humaine. De là, j’ai décidé que j’ouvrirai ma propre épicerie day by day.

Le nouveau magasin day by day sera situé dans la dynamique rue de la Roquette :

J’ai craqué pour la rue de la Roquette ! Située entre le Père Lachaise et la place Léon Blum, cette partie de rue regroupe tous les commerces de proximité qui dynamisent la vie de quartier. La cerise sur le gâteau : un point vélib juste devant le magasin !

Amis vraqueurs à bientôt ! »

day by day – Mon épicerie en vrac

131 bis, rue de la Roquette
75011 Paris

Votre commerçant : Thierry
01 44 54 91 44
daybyday.paris11@gmail.com

Horaires d’ouvertures :
Du mardi au vendredi : de 9h30 à 13h30, puis de 15h30 à 19h30
Le samedi : de 9h30 à 19h30
Le dimanche : de 9h30 à 12h30

 


Des “Masterclass” zéro déchet

Afin d’aider les entrepreneurs du zéro déchet à avancer dans leur projet, Zero Waste France leur propose un nouveau rendez-vous mensuel : les Masterclass Zéro déchet.

Accompagner les entrepreneurs, une mission phare de Zero Waste France

Les porteurs de projets sont des acteurs clés dans le déploiement à grande échelle du zéro déchet. Ce sont eux en effet qui inventent ou réinventent les produits ou services qui permettent à d’autres (individus, entreprises, collectivités) d’appliquer la démarche plus facilement : solutions de collecte des biodechets, services de réparation, produits conçus pour durer et remplacer des produits jetables, etc.

De façon complémentaire avec ses missions d’information des citoyens et de plaidoyer auprès des pouvoirs publics, Zero Waste France souhaite donc soutenir les entrepreneurs dans la création, le montage ou le lancement de leur projet.

Une Masterclass, c’est quoi ?

Chaque mois, un professionnel expérimenté (expert d’une thématique, ou entrepreneur chevronné) vient échanger avec des porteurs de projets zéro déchet. Au-delà du retour d’expérience du professionnel invité, la session permet surtout à chaque participant de présenter son projet et de recueillir les réactions, avis et conseils de l’expert et des autres participants. Chaque session porte sur une thématique ou un type de projet spécifique (les activités liées aux biodéchets, la création d’un lieu dédié au Zéro déchet, etc.) et est animé par un membre de l’équipe permanente de Zero Waste France.

Qui peut participer ?

Les Masterclass sont ouvertes à tous les porteurs de projets en lien avec le sujet du mois. Les inscriptions se font directement sur le site de la Maison du Zéro Déchet. Le nombre de places est limité à 12 participants et une participation aux frais est demandée.

masterclass - zero waste - 2

Le programme

Masterclass #1 : Les activités liées aux biodéchets

Avec Robert Reed, porte parole de Recology

30 septembre 2017

Masterclass #2 : Création d’un lieu dédié au Zéro déchet (1)

Avec Pauline Imbault et Flore Berlingen, de La Maison du Zéro Déchet

18 octobre 2017

Masterclass #3 : Création d’un lieu dédié au Zéro déchet (2 – projets en phase de montage)

Avec David Sutrat, co-fondateur de day by day

27 novembre 2017

Masterclass #4 : Développer une activité de réemploi solidaire

Avec Do Hyunh, directeur de Carton Plein

18 décembre 2017 – inscriptions ouvertes

Masterclass #5 : Lancer un produit zéro déchet

Avec Florence Halluin, fondatrice de Hamac

17 Janvier 2018 – inscriptions à venir sur le site de la Maison du Zéro déchet.

 Masterclass #6 : Monter un projet dans le secteur de l’occasion

Avec Vianney Vaute, co-fondateur de Back Market

15 février 2018 – inscriptions à venir sur le site de la Maison du Zéro déchet.

Un programme soutenu par le réseau day by day

Pour ce nouveau programme, Zero Waste France bénéficie du soutien financier de day by day, premier réseau français d’épicerie en vrac. Lors de la Quinzaine du Vrac, qui s’est déroulée au mois de mai 2017, l’enseigne a ainsi reversé 50 centimes sur chaque achat réalisé au sein de son réseau, au profit des activités de soutien de l’entrepreneuriat Zéro déchet portées par l’association Zero Waste France.


day by day enfin à Grenoble

Pour notre dernière ouverture de l’année 2017, nous avons choisi Grenoble, ville verte par définition.

Brice THEOPHILE, gérant de la nouvelle épicerie day by day à GRENOBLE.

Âgé de 27 ans, j’ai grandi dans le Loiret et fait la première partie de mes études à Tours, je suis arrivé à Grenoble pour finir un cursus d’ingénieur. Mon école m’a permis de réaliser une année d’échange à Montréal et à mon retour sur Grenoble, j’ai à la suite de mon stage travaillé 2 ans dans une SSII.

Après ces deux ans, j’ai eu l’opportunité de partir en Amérique du Sud où j’ai voyagé et travaillé pendant 9 mois. Ce voyage m’a permis de beaucoup réfléchir aux choses que je voulais faire et qui pouvaient être améliorées.

A mon retour en France, j’ai souhaité mener une activité en rapport avec mes valeurs. L’aventure day by day correspond à mon souhait d’essayer d’offrir une alternative pour lutter contre le gaspillage et contre les déchets.

La nouvelle épicerie day by day de Grenoble est située 5 Place Condorcet.

L’épicerie se trouve dans le quartier Championnet qui est l’un des plus anciens quartiers de la ville. Il date de la fin du XIXe siècle, début XXe. Proche du centre-ville qui est principalement résidentiel, ce quartier a bénéficié depuis quelques années de nombreux changements avec notamment la rénovation de la Caserne de Bonne. L’activité est principalement axée sur la place principale (Championnet) ainsi que dans les rues avoisinantes.

L’implantation du magasin, place Condorcet (3 min à pied de la place Championnet) est idéalement choisie, avec un boucher et un primeur à moins de 50 mètres. Cette combinaison permet au quartier de vivre en presque autonomie.

day by day - Grenoble - Brice

day by day – Mon épicerie en vrac

5, place Condorcet
38000 Grenoble

Votre commerçant : Brice
04 56 24 34 47
daybyday.grenoble@gmail.com

Horaires
Du mardi au samedi : de 9h30 à 13h00 puis de 15h00 à 19h30



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