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Enfin une 2e épicerie à Lyon

Marie MOULIN, ex-ingénieure en mécanique et toute nouvelle épicière, nous livre ici son parcours.

« Ayant grandi dans une famille nombreuse et monoparentale, la récupération était de mise… Le moindre pot de yaourt trouvait une nouvelle vie !
Les montagnes de déchets d’emballage que nous jetions ont rapidement éclairé ma conscience :  nous ne pouvions continuer à consommer ainsi, il est devenu impératif pour moi de changer de paradigme.

Après des études d’ingénieure en mécanique, j’ai démarré ma carrière en cabinet de conseil. Progressivement,  j’ai avancé dans la démarche d’une consommation plus éthique et responsable.
La découverte de l’enseigne day by day et surtout de ses valeurs, a été le catalyseur de ce qui allait suivre ! »

La nouvelle épicerie lyonnaise est située au métro Saxe Gambetta

“Après un an de recherche acharnée d’un emplacement permettant au plus grand nombre d’y accéder, j’ai enfin trouvé LE local dans le 7ème arrondissement de Lyon.

Mon épicerie sera à proximité immédiate du métro Saxe-Gambetta offrant une large possibilité de venir en transport en commun. Le quartier est très vivant, il y a de nombreux commerces de bouche, des supérettes généralistes, il ne manquait qu’une épicerie 100 % vrac.

En cette période si particulière, j’aurais pu attendre la sortie de la crise sanitaire, mais je suis convaincue que les déplacements étant limités, je peux apporter un précieux service aux habitants de ce quartier. En tous les cas si cela peut aider, j’en serais très heureuse et fière.”

 

day by day, Mon épicerie en vrac
6 avenue Jean Jaurès
69007 Lyon

daybyday.lyon7@gmail.com
04 37 37 49 87

Horaires d’ouverture
Du lundi au vendredi de 10h00 à 13h30 et de 15h00 à 19h30
Le samedi de 10h à 13h30 et de 14h30 à 19h30.


La 60ème épicerie 100% vrac ouvre à Paris 20e !

Nous avons la joie et grande fierté de vous annoncer l’ouverture de la 60ème épicerie 100% vrac et 6ème  day by day à Paris !

Julie Métral, jeune entrepreneure, nous raconte sa reconversion de la finance à l’épicerie 100% vrac :

Après une école de commerce et un début de carrière dans les métiers de la finance, Julie a découvert le vrac lors de son expatriation aux USA. De retour dans son Paris natal en 2018, Julie décide de se reconvertir en se lançant seule dans l’entrepreneuriat avec une activité porteuse de sens et à impact positif.

“J’avais envie de me réveiller le matin et de me dire que ma journée allait servir à quelque chose.  Pour moi le vrac, c’est un retour vertueux à un mode de consommation qui était la norme il y a à peine 70 ans. Mon ambition, que je partage pleinement avec l’enseigne : changer le monde !

J’ai hâte de faire ma part en faisant partager une consommation plus responsable pour tous.”

La nouvelle épicerie se situe dans l’animée rue Pelleport :

Le magasin sera situé à 5 min de la place Gambetta, sur la place Edith Piaf. Un quartier commerçant parisien typique, dans lequel l’offre de vrac vient s’inscrire de manière cohérente et complémentaire.

day by day – Mon épicerie en vrac

44 rue Pelleport
75020 Paris

Votre épicière : Julie
01 42 62 24 71
daybyday.paris20@gmail.com

Horaires d’ouvertures :
Du mardi au vendredi : de 10h00 à 13h30, puis de 15h00 à 19h00
Le samedi : de 10h00 à 19h00


5ème épicerie 100% vrac à Paris !

C’est avec beaucoup de fierté que nous ouvrons avec Thierry THORAVAL la 59ème épicerie day by day !

En quelques mots, Thierry, notre nouvel épicier 100% vrac, nous partage son parcours et sa réflexion:

« J’ai passé mes 12 dernières années en tant que responsable de magasins spécialisés dans le bio, petit clin d’œil à mon grand-père, agriculteur bio en Bretagne ! J’ai eu la chance de participer à l’essor de la « bio », et de découvrir par la même le début du vrac et de la réduction des emballages. De là, l’idée d’ouvrir mon propre magasin « zéro déchet » a germé.

Lors d’un week-end en province, j’ai découvert day by day, un concept et surtout une enseigne française à échelle humaine. De là, j’ai décidé que j’ouvrirai ma propre épicerie day by day.

Le nouveau magasin day by day sera situé dans la dynamique rue de la Roquette :

J’ai craqué pour la rue de la Roquette ! Située entre le Père Lachaise et la place Léon Blum, cette partie de rue regroupe tous les commerces de proximité qui dynamisent la vie de quartier. La cerise sur le gâteau : un point vélib juste devant le magasin !

Amis vraqueurs à bientôt ! »

day by day – Mon épicerie en vrac

131 bis, rue de la Roquette
75011 Paris

Votre commerçant : Thierry
01 44 54 91 44
daybyday.paris11@gmail.com

Horaires d’ouvertures :
Du mardi au vendredi : de 9h30 à 13h30, puis de 15h30 à 19h30
Le samedi : de 9h30 à 19h30
Le dimanche : de 9h30 à 12h30

 


Chambéry se met au 100% vrac !

C’est avec enthousiasme et fierté que nous vous annonçons l’ouverture de notre 58ème épicerie 100% vrac en Savoie, à Chambéry !

C’est Mary CAYOTTE qui sera la gérante de la nouvelle épicerie day by day à Chambéry.

“Savoyarde par adoption depuis 25 ans, j’ai toujours vécu à Chambéry, capitale historique de la Savoie. J’ai grandi dans ma ville, travaillé dans différents secteurs d’activité, toujours dans le commerce (histoire de famille).

Mon dernier emploi m’a fait découvrir l’univers du BIO au travers des magasins implantés en Rhône Alpes. Le déclic de passer au tout vrac s’est fait comme ça, je rêvais d’un magasin 100% vrac. Mes voyages m’ont fait prendre conscience du problème des déchets et de l’impact sur l’environnement. J’ai changé petit à petit mes habitudes de consommation et ce n’est jamais fini … Le rêve est devenu réalité en découvrant day by day… Ce fut évident d’ouvrir mon épicerie 100% vrac à Chambéry !

 Le nouveau magasin day by day sera situé à Chambéry. «Le magasin qui va accueillir l’épicerie est chargé d’histoire, 27 ans d’activité où je venais en tant que lycéenne y faire mes achats comme beaucoup de chambériens. Il est situé dans les quartiers du vieux Chambéry dans une belle rue piétonne (avec parkings souterrains à proximité).

Je suis très fière de faire partie de la communauté des commerçants qui fait battre le cœur de notre belle ville.

Au plaisir de vous rencontrer, « arvi » (à bientôt en patois local) ! »

 

day by day – Mon épicerie en vrac

52, rue d’Italie
73000 Chambéry

Votre commerçante : Mary
04 79 68 02 59

daybyday.chambery@gmail.com

Horaires d’ouvertures :

Les mardi, jeudi, vendredi et samedi : de 9h30 à 13h00 puis de 15h00 à 19h00
Le mercredi : de 9h30 à 13h00 puis de 15h00 à 18h00


Rencontre avec Bulle Verte

Qui êtes-vous ?

Je suis Cécile Marcesse, la fille des dirigeants de Bulle verte. Je travaille principalement sur toute la partie commerciale et bureautique.

Qu’est-ce qui vous a motivé à vous lancer dans cette aventure ?

Pour moi, l’aventure a commencé en 2005 lorsque j’ai été engagée dans l’entreprise de mes parents. Avant ça, je me formais au métier de commercial en vendant des fenêtres directement aux consommateurs mais cela ne m’a pas plu.

Née dans l’entreprise Bulle verte, il était naturel pour moi d’aider mes parents et d’utiliser uniquement les produits de de la marque pour mon intérieur. En effet, je n’ai jamais pu passer dans un rayon de supermarché sans sentir l’odeur agressive des produits chimiques. Il devenait donc évident de travailler dans l’entreprise de mes parents afin de m’orienter vers un contact avec des magasins plus réceptifs au naturel. Petit à petit, des responsabilités m’ont été données chez Bulle verte et je m’occupe aujourd’hui des gros comptes et de la gestion de l’organisation des expéditions pour que les clients soient servis au plus vite, un élément auquel je tiens beaucoup.

Quels sont vos engagements en tant que producteur ?

Nous sommes une entreprise de fabrication éthique. Il est vraiment naturel pour nous de prendre des produits végétaux plutôt que chimiques, ce n’est pas une contrainte mais un art de vivre. Pour preuve, nous ne faisons pas une partie de gamme naturelle et une autre chimique. Le végétal est notre mode de pensée, notre mode de vie.

Ensuite, nous essayons de consommer au plus près de chez nous car ce qui est disponible en France doit être acheté en France. Plus de 90% de nos matières premières viennent notamment de France, moins de 10% d’Union Européenne et – de 1% du reste du monde. Ces produits étrangers sont des huiles essentielles aux parfums non présents en France. Nous nous fournissons au maximum en local.

Enfin, nous sommes un fabricant éco responsable puisque nous régulons nos consommations d’eau et d’électricité. Nous avons également fait poser un système photovoltaïque pour être autonome.

Pour vous, vrac rime avec… ?

Authenticité. C’est revenir au commerce d’antan où les gens achetaient leur riz à la quantité qu’ils désiraient. Après quelques années de surconsommation, on revient aujourd’hui au côté responsable, synonyme de vrac aussi.

 


Rencontre avec Moulin des Moines

Entretien avec Edouard Meckert, PDG de Moulin des Moines, meunier bio avant tout.

 

Qu’est-ce qui vous a pris de vous lancer dans cette aventure ?

C’est de rester dans la logique de ce qui nous anime depuis nos débuts en 1970. Pionnier du bio en Alsace dans l’esprit militant bio, nous sommes meunier, créateur et producteur de produits biologiques : les farines, les biscuits sucrés et salés, les pâtes, les chocolats,…

Nous privilégions la qualité des matières premières, la simplicité des recettes et la réduction des emballages au minimum nécessaire.

Nous cherchons à proposer des produits sains, savoureux sans favoriser la production de déchets ou d’artifices comme les emballages.

Et ces produits doivent pourvoir être consommés à juste mesure en fonction de nos besoins réels.

Quels sont vos partis pris en tant que producteurs ?

Le bon sens sur le thème de la proximité et des circuits courts. Nos produits doivent par ailleurs couvrir une gamme assez large à un prix qui permet l’accès aisé aux bons produits bio.

Pour vous, vrac rime avec… ?

D’abord une consommation raisonnée car on achète selon nos besoins.

Mais surtout, on voit ce que l’on achète et on peut le faire en fonction de ses moyens et de ses besoins.

Le vrac, c’est remettre le produit au cœur de l’échange.


Pachamamaï

“Pachamamaï est une jeune entreprise imaginant et concevant des produits cosmétiques solides fait à la main. C’est une entreprise se voulant éthique jusqu’au bout des doigts. Nous sommes investis sur les questions de santé et de bien-être, la préservation de la biodiversité, le véganisme et le zéro déchet.

Qui sommes nous ? Je dirais que je suis celle qui écoute à l’oreille des étoiles et qui retranscrit des formulations de cosmétiques solides naturels aussi doux que les ailes des anges. Mais je ne suis pas toute seule ! Une green team me soutient constamment.

Anaïs, aux doigts de fées, gère le laboratoire avec maestria et Clément s’assure qu’aucune mauvaise humeur ne franchisse le seuil du labo. Denis lève les obstacles et huile les rouages du fond de la salle Ganesh. Lakshmi est la reine de la salle Pégase d’où toutes les expéditions partent. Mathilde est l’interface joyeuse entre les clients et Pachamamaï. Eric est celui qui monte les partenariats avec les communautés productrices. Enfin, Florence s’occupe de l’image graphique des cosmétiques.”

Ludvina Sanchez, fondatrice de Pachamamaï, bio-cosméto-militante avant tout

Partez à la rencontre de Pachamamaï

Découvrez les produits cosmétiques de Pachamamaï disponibles en vrac dans nos magasins

 


Un nouveau magasin day by day

le 3ème magasin day by day a ouvert ses portes ce matin à Fontenay-le-Fleury.

Situé au cœur du quartier commerçant, ce magasin nouvelle génération de 50 m2 va ravir les ménages en quête de bons plans pour mieux consommer tout en réalisant un geste engagé pour la planète et en luttant contre le gaspillage alimentaire.

« Avec l’ouverture de ce troisième magasin, notre crédo est plus que jamais de proposer des produits de qualité supérieure au juste prix. Pour cela, nous nous approvisionnons directement auprès de producteurs soucieux de maintenir une production traditionnelle, bio ou d’Indication géographique protégée », déclare Didier Onraita, co-fondateur de l’enseigne day by day.

François Brochen, franchisé day by day Fontenay-le-Fleury, a quitté son métier d’enseignant pour donner une nouvelle orientation à sa vie professionnelle. Séduit par le concept d’épicerie en vrac, François a décidé d’ouvrir son magasin et de participer activement à la réduction des emballages inutiles.

day by day- Fontenay le Fleury - intérieur

Magasin day by day – Fontenay-le-Fleury

1 avenue Henri Poincaré
78330 Fontenay-le-Fleury
Tel : 01 30 58 35 86

Email: contact@daybyday-shop.com

Horaires

Mardi à samedi : 9h45 / 12h45 – 15h00 / 19h00

Plan d’accès


Bientôt un nouveau magasin day by day

En signant son contrat de franchise il y a quelques jours, François BROCHEN a réalisé son rêve.

En effet, François ouvrira en octobre prochain son magasin day by day à Fontenay-le-Fleury, une charmante commune de 13 000 habitants située dans le département des Yvelines (78), à une trentaine de kilomètres au Sud-Ouest de Paris.

Ancien Professeur d’Anglais, François BROCHEN souhaitait donner une nouvelle orientation à sa vie professionnelle lorsqu’il a eu le coup de foudre pour le magasin day by day de Meudon-la-Forêt et le concept d’épicerie en vrac.

Enthousiaste et passionné, François BROCHEN se réjouit par avance de pouvoir de partager avec ses futurs clients son goût pour les bons produits vendus sans emballage inutile.

 François BROCHEN (au centre) avec son épouse et Didier ONRAITA, fondateur de day by dayFranchisé day by day François BROCHEN


Ouverture d’un deuxième magasin day by day

Un deuxième magasin day by day ouvrira ses portes le mardi 20 mai à Versailles (78).

‘le succès remporté par notre premier magasin à Meudon la Forêt nous encourage à poursuivre le développement de notre concept de magasin de proximité, malin, convivial et respectueux de l’environnement.”
Didier ONRAITA, Fondateur de day by day

Adresse du magasin :
9, rue de Montreuil
78000 Versailles

Retrouvez le magasin day by day de Versailles sur Facebook

day by day - intérieur


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