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Le vrac arrive rue Mouffetard

Après les 7ème, 11ème, 12ème, 15ème, 17ème et 20ème arrondissements, notre 7ème épicerie 100% vrac parisienne ouvre cette fois dans la célèbre rue Mouffetard, dans le 5ème arrondissement de Paris.

A la tête de day by day Mouffetard, Benjamin ROBERT, un habitué du vrac

Ces quatre dernières années, Benjamin a œuvré à promouvoir une consommation plus responsable aux côtés de Nathalie GARDE et de Laurent QUENTIN,  respectivement gérante et gérant des épiceries day by day de Versailles et de Paris 7ème.

Toujours en compagnie de Laurent, Benjamin ouvre cette fois le 7ème magasin day by day parisien dans le 5ème arrondissement de Paris. Il nous raconte sa conversion au vrac :

« Il y a 4 ans, j’ai voulu opérer un virage personnel et professionnel. Parce qu’à mes yeux, consommer c’est voter pour le monde auquel on aspire, j’ai décidé de consommer différemment, c’est-à-dire moins et mieux.

En 2016, j’ai quitté un poste qui ne me convenait plus et j’ai rencontré Laurent qui s’apprêtait à se lancer dans l’aventure day by day en tant que nouvel épicier 100 % vrac. Lorsqu’il m’a parlé de ce projet, j’ai été immédiatement séduit par cette idée de proposer des produits du quotidien en quantité à la demande et sans emballage superflu.

J’ai rapidement accepté de le rejoindre 3 jours par semaine, puis j’ai eu l’opportunité de travailler également avec Nathalie de day by day  Versailles, la toute première franchisée du réseau.

Quatre années se sont écoulées et c’est avec une immense joie que j’ouvre ce 21 juillet la 7ème épicerie parisienne du réseau, au cœur d’une parcelle piétonne en plein 5ème arrondissement, dans la si vivante, si dépaysante et si familiale Rue Mouffetard.’

Le nouveau magasin day by day est situé au 106 rue Mouffetard 75005 Paris.

Une boutique au charme singulier, à deux pas du Panthéon, des Gobelins et de la place Monge, au centre de bien des adresses… il ne manquait qu’une épicerie 100 % vrac à cet endroit !

‘Déjà engagé.e ou simplement curieux (se), venez nous rendre visite !’ invite Benjamin

day by day, Mon épicerie en vrac

106 rue Mouffetard
75005 Paris

Votre commerçant : Benjamin
daybyday.paris5@gmail.com
01 48 87 89 56

Horaires d’ouverture
Du mardi au vendredi de 10h30 à 13h30 et de 16h30 à 19h30
Le samedi de 10h30 à 19h30
Le dimanche 10h00 à 13h00


Enfin une 2e épicerie à Lyon

Marie MOULIN, ex-ingénieure en mécanique et toute nouvelle épicière, nous livre ici son parcours.

« Ayant grandi dans une famille nombreuse et monoparentale, la récupération était de mise… Le moindre pot de yaourt trouvait une nouvelle vie !
Les montagnes de déchets d’emballage que nous jetions ont rapidement éclairé ma conscience :  nous ne pouvions continuer à consommer ainsi, il est devenu impératif pour moi de changer de paradigme.

Après des études d’ingénieure en mécanique, j’ai démarré ma carrière en cabinet de conseil. Progressivement,  j’ai avancé dans la démarche d’une consommation plus éthique et responsable.
La découverte de l’enseigne day by day et surtout de ses valeurs, a été le catalyseur de ce qui allait suivre ! »

La nouvelle épicerie lyonnaise est située au métro Saxe Gambetta

“Après un an de recherche acharnée d’un emplacement permettant au plus grand nombre d’y accéder, j’ai enfin trouvé LE local dans le 7ème arrondissement de Lyon.

Mon épicerie sera à proximité immédiate du métro Saxe-Gambetta offrant une large possibilité de venir en transport en commun. Le quartier est très vivant, il y a de nombreux commerces de bouche, des supérettes généralistes, il ne manquait qu’une épicerie 100 % vrac.

En cette période si particulière, j’aurais pu attendre la sortie de la crise sanitaire, mais je suis convaincue que les déplacements étant limités, je peux apporter un précieux service aux habitants de ce quartier. En tous les cas si cela peut aider, j’en serais très heureuse et fière.”

 

day by day, Mon épicerie en vrac
6 avenue Jean Jaurès
69007 Lyon

daybyday.lyon7@gmail.com
04 37 37 49 87

Horaires d’ouverture
Du lundi au vendredi de 10h00 à 13h30 et de 15h00 à 19h30
Le samedi de 10h à 13h30 et de 14h30 à 19h30.


5ème épicerie 100% vrac à Paris !

C’est avec beaucoup de fierté que nous ouvrons avec Thierry THORAVAL la 59ème épicerie day by day !

En quelques mots, Thierry, notre nouvel épicier 100% vrac, nous partage son parcours et sa réflexion:

« J’ai passé mes 12 dernières années en tant que responsable de magasins spécialisés dans le bio, petit clin d’œil à mon grand-père, agriculteur bio en Bretagne ! J’ai eu la chance de participer à l’essor de la « bio », et de découvrir par la même le début du vrac et de la réduction des emballages. De là, l’idée d’ouvrir mon propre magasin « zéro déchet » a germé.

Lors d’un week-end en province, j’ai découvert day by day, un concept et surtout une enseigne française à échelle humaine. De là, j’ai décidé que j’ouvrirai ma propre épicerie day by day.

Le nouveau magasin day by day sera situé dans la dynamique rue de la Roquette :

J’ai craqué pour la rue de la Roquette ! Située entre le Père Lachaise et la place Léon Blum, cette partie de rue regroupe tous les commerces de proximité qui dynamisent la vie de quartier. La cerise sur le gâteau : un point vélib juste devant le magasin !

Amis vraqueurs à bientôt ! »

day by day – Mon épicerie en vrac

131 bis, rue de la Roquette
75011 Paris

Votre commerçant : Thierry
01 44 54 91 44
daybyday.paris11@gmail.com

Horaires d’ouvertures :
Du mardi au vendredi : de 9h30 à 13h30, puis de 15h30 à 19h30
Le samedi : de 9h30 à 19h30
Le dimanche : de 9h30 à 12h30

 


Rencontre avec Bulle Verte

Qui êtes-vous ?

Je suis Cécile Marcesse, la fille des dirigeants de Bulle verte. Je travaille principalement sur toute la partie commerciale et bureautique.

Qu’est-ce qui vous a motivé à vous lancer dans cette aventure ?

Pour moi, l’aventure a commencé en 2005 lorsque j’ai été engagée dans l’entreprise de mes parents. Avant ça, je me formais au métier de commercial en vendant des fenêtres directement aux consommateurs mais cela ne m’a pas plu.

Née dans l’entreprise Bulle verte, il était naturel pour moi d’aider mes parents et d’utiliser uniquement les produits de de la marque pour mon intérieur. En effet, je n’ai jamais pu passer dans un rayon de supermarché sans sentir l’odeur agressive des produits chimiques. Il devenait donc évident de travailler dans l’entreprise de mes parents afin de m’orienter vers un contact avec des magasins plus réceptifs au naturel. Petit à petit, des responsabilités m’ont été données chez Bulle verte et je m’occupe aujourd’hui des gros comptes et de la gestion de l’organisation des expéditions pour que les clients soient servis au plus vite, un élément auquel je tiens beaucoup.

Quels sont vos engagements en tant que producteur ?

Nous sommes une entreprise de fabrication éthique. Il est vraiment naturel pour nous de prendre des produits végétaux plutôt que chimiques, ce n’est pas une contrainte mais un art de vivre. Pour preuve, nous ne faisons pas une partie de gamme naturelle et une autre chimique. Le végétal est notre mode de pensée, notre mode de vie.

Ensuite, nous essayons de consommer au plus près de chez nous car ce qui est disponible en France doit être acheté en France. Plus de 90% de nos matières premières viennent notamment de France, moins de 10% d’Union Européenne et – de 1% du reste du monde. Ces produits étrangers sont des huiles essentielles aux parfums non présents en France. Nous nous fournissons au maximum en local.

Enfin, nous sommes un fabricant éco responsable puisque nous régulons nos consommations d’eau et d’électricité. Nous avons également fait poser un système photovoltaïque pour être autonome.

Pour vous, vrac rime avec… ?

Authenticité. C’est revenir au commerce d’antan où les gens achetaient leur riz à la quantité qu’ils désiraient. Après quelques années de surconsommation, on revient aujourd’hui au côté responsable, synonyme de vrac aussi.

 


Rencontre avec Bulle Verte

Qui êtes-vous ? 

Claire Marcesse, co-gérante et Formulatrice en chimie verte.

Bulle verte, c’est avant tout une histoire de famille : Claire la Maman (chimiste), Patrick le Papa (commercial), Vincent le fils aîné (production) et Cécile la petite dernière (l’administratif).

Nous avons créé cette société à Malataverne en 1988 afin de proposer aux consommateurs des produits ménagers écologiques.

Qu’est-ce qui vous a pris de vous lancer dans cette aventure ?

Cela s’est fait assez naturellement, nous avons commencé par des produits pour les mains et nous nous sommes développées rapidement dans le développement d’une gamme ménagère.

En effet, nous avons constaté un ras le bol des consommateurs envers les produits ménagers classiques.

Quels sont vos partis pris en tant que producteurs ?

Pour le bien-être de nos consommateurs et de l’environnement nous avons décidé d’élaborer des produits uniquement à base végétale.

Moins polluant, tout aussi efficace cela permet d’apporter une réponse aux enjeux écologiques qui attendent notre pays.

Au niveau des approvisionnements, nous travaillons principalement avec des fournisseurs français avec qui nous réalisons des partenariats afin de trouver des nouvelles solutions.

Pour vous, vrac rime avec… ?

Le vrac est la continuité de notre engagement pour la protection de l’environnement notamment en réduisant les déchets.


Bulle Verte

“Bulle verte c’est avant tout une histoire de famille : Claire la maman chimiste, Patrick le papa commercial, Vincent le fils aîné à la production et moi, Cécile, gérant les parties administrative et commerciale. La société a été créée à Malataverne dans la Drôme en 1988 afin de proposer aux consommateurs des produits ménagers écologiques, dans une démarche globale de développement durable. Ma mère a mis tout son savoir-faire en œuvre pour élaborer des produits d’entretien végétaux, satisfaisant tous les clients. Notre famille consomme elle-même les produits naturels qu’elle fabrique et compte des années d’expérience dans la chimie verte. Nous mettons donc un point d’honneur à former une large gamme de produits naturels pour l’ensemble des besoins ménagers. Nous sommes d’ailleurs certifiés Ecocert depuis 2007 et Cosmébio depuis 2009”

Cécile Marcesse, commerciale de CDS Bulle Verte.

Partez à la rencontre de Bulle Verte.

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