Tag: épicerie

Le Vrac au Raincy !

Nous sommes heureux et fiers de vous annoncer l’ouverture de notre 57ème épicerie 100% vrac au Raincy (93).

Frédéric SOUPRAYEN, nous partage ici sa réflexion et son parcours :

« Après un master en science, j’ai travaillé 12 ans comme Consultant auprès de grands groupes bancaires et d’assurances. Engagé dans une démarche de réduction des déchets dans mon foyer, nous avions beaucoup de difficultés à faire des courses en vrac autour de chez nous. Il fallait aller au-delà de l’engagement associatif. Je me suis donc lancé dans un projet de reconversion professionnelle pour proposer une vraie offre vrac dans le secteur.

En montant mon projet, je me suis intéressé à l’enseigne day by day où j’étais allé faire mes achats quelques fois. Leurs valeurs rejoignant les miennes, je me suis lancé dans l’ouverture d’une épicerie day by day. Depuis, toute la famille, et surtout mes deux enfants ultra-motivés, travaille à l’ouverture de la boutique. »

La nouvelle épicerie day by day du Raincy est située au 61 avenue de la résistance.

« La nouvelle épicerie day by day se situe dans la rue la plus animée du Raincy.

Elle dispose de nombreux commerces de bouche  pour réaliser ses courses de tous les jours. Le marché couvert de l’avenue permet de se ravitailler en produits frais, avant de passer à l’épicerie !»

day by day – Mon épicerie en vrac

61, Avenue de la Résistance
93340 LE RAINCY

Votre commerçant : Frédéric
09 52 65 88 20
daybyday.leraincy@gmail.com

Horaires d’ouvertures :

Du mardi au vendredi : de 9h30 à 13h30, puis de 15h30 à 19h30
Le samedi : de 9h30 à 19h30
Le dimanche: de 10h00 à 13h00


Livre Zéro Gaspi, Zéro Déchets

Nous vous proposons un manifeste pour une consommation au quotidien en quantité à la demande et sans emballage superflu.

Tiphaine CAMPET, journaliste et auteur culinaire, s’est associée à Didier ONRAITA, président de l’enseigne day by day, pour co-écrire un livre autour de la consommation zéro-gaspi, zéro-déchets. 

Séance de dédicace avec Tiphaine CAMPET
à l’épicerie day by day de Manuela de Brives-la-Gaillarde, Septembre 2019
Crédit photo : Emilie Pruneta  ~ photographe sur FB

Retrouvez plus de 50 recettes pratiques et astucieuses !

Ce livre rassemble des recettes alimentaires et ménagères conçues avec les produits de votre épicerie vrac day by day : farines, graines et flocons, fruits à coque, biscuits et chocolat, sucres, thés et cafés, épices et huiles, pâtes, riz et légumineuses, savons et poudres.

C’est un recueil d’idées pour votre cuisine de tous les jours en limitant le gaspillage et les déchets à la maison.
Tiphaine CAMPET propose aussi à travers ce livre des conseils d’art de vie autour du recyclage et du non-gaspillage.

Vous pouvez dès à présent retrouver cet ouvrage dans votre épicerie day by day, 100% vrac.

Mettez du vrac dans votre vie !


Le vrac revient à Bourges

Nous sommes heureux et fiers de vous annoncer l’ouverture de notre 56ème épicerie 100% vrac à Bourges.

Virginie NOEL, notre jeune cheffe d’entreprise nous dévoile ici son parcours :

 « A 35 ans, je suis mariée et j’ai deux enfants de 4 ans et demi et 2 ans qui adoptent déjà les bons gestes pour faire attention à notre planète.  

Il y a bientôt deux ans, je suis tombée par hasard sur le livre « La famille « presque » zéro déchet » de Jérémie PICHON et Bénédicte MORET, et ce fut l’électrochoc. A partir de ce jour, notre mode de consommation a totalement changé. En faisant des recherches pour savoir comment et où consommer de manière plus responsable, les épiceries « day by day, mon épicerie en vrac » revenaient souvent.

Parallèlement, je cherchais à changer de travail pour faire au quotidien quelque chose qui serait au plus proche de mes nouvelles convictions écologiques. Après réflexion en famille, je me suis lancée dans l’aventure « day by day, mon épicerie en vrac » il y a un an.

Le nouveau magasin day by day est situé au 77 rue d’Auron, au coeur de Bourges.

« La rue d’Auron est située dans le centre-ville de Bourges qui réunit tous les commerces de bouche (fromager, boucher, boulanger, primeur, torréfacteur).

Pouvoir faire toutes ses courses du quotidien dans une même rue est idéale. D’autant que les autres commerçants sont ouverts au fait que l’on puisse venir avec nos propres contenants ! »

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day by day – Mon épicerie en vrac

77, Rue d’Auron
18000 BOURGES

Votre commerçante : Virginie
01 42 04 16 74
daybyday.bourges@gmail.com

Horaires d’ouvertures :
Du mardi au vendredi : de 9h45 à 13h30 puis de 15h00 à 19h00
Le samedi : de 9h00 à 13h30 puis de 15h00 à 19h00


Asnières en mode 100% vrac !

Nous avons le plaisir de vous annoncer l’ouverture de notre 55e magasin !

Fabrice DEROUET , gérant de la nouvelle épicerie day by day à Asnières sur Seine nous livre quelques lignes sur son parcours :
“Sensibilisé au développement durable, j’ai été frappé par le film « demain » qui m’a incité à aller plus loin et ainsi découvrir le concept de la vente en vrac comme client.

A 56 ans, après une trentaine d’années passées en tant que commercial B2B pour des grands groupes, j’ai décidé de passer à l’acte en donnant du sens à ma carrière et en devenant en quelque sorte influenceur pour une consommation responsable. Le concept des magasins day by day m’a séduit par son approche et l’offre proposée ».

Le nouveau magasin day by day est situé au 122, rue des Bourguignons à Asnières sur Seine.

« La rue des Bourguignons est un carrefour névralgique, à la frontière entre Asnières et Bois-Colombes, sur les axes de circulation des piétons. La rue a été récemment relookée pour lui donner un air de rue piétonne, avec de nombreux commerces de proximité.

La population de la zone est sensibilisée aux nouveaux modes de consommation et attend avec impatience cette ouverture ! »

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day by day – Mon épicerie en vrac

122, rue des Bourguignons
92600 Asnières sur Seine

Votre épicier : Fabrice
Téléphone : 01 42 04 16 74

daybyday.asnieres@gmail.com

Horaires :
Du mardi au samedi de 10h00 à 13h30 puis 15h30 à 19h30
Dimanche 10h00 à  13h30


Le vrac à Saint-Quentin !

Nous avons le plaisir de vous annoncer l’ouverture, mercredi 28 août 2019 de notre nouvelle épicerie 100% vrac à SAINT-QUENTIN, dans le département de l’AISNE.

Renaud VANDENPONTSEELE est le gérant de la nouvelle épicerie day by day de SAINT-QUENTIN.

« Âgé de 36 ans, j’ai une petite fille de 5 ans, qui sait déjà qu’il ne faut pas gâcher la nourriture, l’eau et les ressources de notre planète qui sont précieuses.

Après 5 années passées comme vendeur conseil dans la grande distribution, je souhaitais donner un nouveau souffle à ma carrière et me consacrer à une activité plus en adéquation avec mes convictions profondes et mes valeurs.

Le déclencheur a été un reportage télé sur le vrac et le zéro déchets. Nous avons donc cherché avec ma conjointe, des commerces me permettant de consommer en vrac sans emballage, c’est là que j’ai trouvé la franchise « day by day, mon épicerie en vrac ». Quelques jours plus tard, nous avons poussé la porte du magasin d’Amiens et là, c’est le coup de cœur : j’avais envie d’ouvrir également ma propre boutique et devenir acteur d’une consommation responsable! ».

 Le nouveau magasin day by day est situé au 6 rue Croix Belle Porte à SAINT-QUENTIN.

« Cette nouvelle épicerie day by day se trouve au cœur du centre ville qui met en œuvre des actions régulières prônant l’anti-gaspillage alimentaire.

Le centre ville regroupe de multiples petits commerces de proximité de qualité et un marché s’y tient 2 fois par semaine. On peut y faire ses courses du quotidien au même endroit à pied ou à vélo… C’est une place vivante de notre belle ville d’art déco.… »

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day by day – Mon épicerie en vrac

6 rue croix Belle Porte
02100 SAINT QUENTIN

Votre épicier : Renaud
Téléphone : 03 23 68 24 11

daybyday.saintquentin@gmail.com

Horaires
Lundi à vendredi 9:30 à 13:00, 15:00 à 19:00
Samedi  9:00 à 13:30, 14:30 à 19:00


Vrac à Pau

Nous sommes très heureux d’arriver dans belle ville de Pau.

C’est Monica AMARAL qui sera la gérante de la nouvelle épicerie day by day de PAU.

« Je suis mariée et j’ai 30 ans. Diplômée en Science et Technologie Animal et en Aquaculture, ma formation et mon parcours professionnel m’ont permis de maîtriser les règles de l’hygiène et sécurité alimentaire et de développer mes qualités relationnelles. Lors ma mission comme opératrice de mirage, j’ai pris conscience du gaspillage généré en usine et j’ai choisi de changer de vie professionnelle.

Petit à petit, j’ai commencé à réduire mes déchets mais je me suis aperçue de la difficulté de trouver tous les produits du quotidien en quantité à la demande et sans emballage superflu à Pau. Un jour, j’ai découvert les magasins day by day et j’ai vu qu’il n’y avait pas de magasin à Pau. Motivée et envie de changer de vie professionnelle, j’ai fait ma candidature pour ouvrir une épicerie en vrac day by day à Pau ».

Le nouveau magasin day by day sera situé 14 cours Bosquet

«La ville de Pau se situe aux pieds des Pyrénées à environ 85 km de la frontière espagnole. En arpentant le boulevard des Pyrénées, dans le centre-ville, on peut admirer la campagne et profiter d’un panorama sur les montagnes.

Depuis la cité d’Henri IV, un panel impressionnant d’ambiances, paysages et activités sont rapidement accessibles. Pratiquement toute ma famille habite dans la région Béarnaise.Mon épicerie 100% vrac sera localisée à l’extérieur du Centre Bosquet qui se trouve à proximité des Halles, arrêt de bus, parking vélo et voitures.

Le quartier est très animé et il y a énormément de commerçants. Je souhaite que mon épicerie soit un commerce de proximité où les habitants comme les personnes qui travaillent en centre-ville puissent faire leurs courses du quotidien en quantité à la demande et sans emballage superflu… »

day by day - Pau - Monica

day by day, Mon épicerie en vrac
14 cours Bosquet
64000 PAU

Votre commerçante : Monica
daybyday.pau@gmail.com
05 40 03 35 88

Horaires
Le lundi de 15h00 à 19h30
Du mardi au samedi de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h30


Le vrac s’invite à Ermont

day by day, le 1erréseau d’épicerie 100 % vrac au plus près des consommateurs

En ouvrant en 2013 la première épicerie 100 % vrac française, Didier ONRAITA et David SUTRAT avaient pour ambition de permettre à tous de faire des courses du quotidien générant moins de gaspillage et moins de déchets d’emballage.

Depuis, les ouvertures de magasins day by day se sont multipliées, jusqu’alors majoritairement au cœur des plus grandes villes, généralement dans des rues où le commerce alimentaire spécialisé est dynamique.

Si les ouvertures se poursuivent en ce sens, la demande de consommateurs vivant en périphérie ou dans des villes plus petites est néanmoins de plus en plus forte. Plus que jamais désireux de promouvoir une consommation responsable partout et pour tous, les fondateurs de day by day réfléchissaient à la manière de proposer la même offre à ceux qui ne vivent pas et ne font pas leurs courses en centre-ville.

1èreépicerie day by day au sein de l’hypermarché CORA d’Ermont (95)

Après avoir été approchés par la plupart des grands acteurs de la distribution, les fondateurs de day by day ont rencontré, à leur demande, les dirigeants CORA, groupe familial de commerçants aux valeurs fortes, avec lesquels ils ont imaginé un projet très novateur : ouvrir un day by day au cœur même de l’hypermarché.

Pour day by day, il ne s’agit pas d’un simple corner mais d’une véritable épicerie 100 % vrac tenant toutes les promesses de l’enseigne :

  • Promesse Produits : proposer une offre large et diversifiée permettant de faire toutes ses courses du quotidien
  • Promesse Services : fournir des services et conseils facilitant l’adoption d’un mode de consommation plus responsable
  • Promesse Expérience client : accueillir les consommateurs de manière bienveillante dans un espace agréable

day by day - Ermont

Didier ONRAITA, Président de day by day déclare« Avec l’ouverture de ce 1ermagasin dédié day by day au cœur même d’un hypermarché, nous bousculons les habitudes de consommation classiques et proposons une nouvelle alternative pour satisfaire une demande croissante de clients désireux de consommer plus justement avec le vrac … ».

 David SUTRAT, Vice-Président de day by day ajoute« Rendre accessible le vrac à tous et partout est notre principale mission. Notre rôle est d’imaginer et de concevoir des concepts novateurs permettant d’aller à la rencontre de tous les consommateurs quel que soit leur lieu de vie ou leurs habitudes »

Olivier DELESCLUSE, Directeur de l’hypermarché CORA Ermont explique« Proposer à day by day de s’intégrer au cœur de notre hypermarché CORA représente une véritable opportunité pour nous de toucher des consommateurs souhaitant s’inscrire dans la démarche de faire ses courses en vrac car nous n’avions pas le savoir-faire pour répondre à cette demande de plus en plus forte ».

Se développant habituellement en franchise, les fondateurs de day by day ont pris non seulement la décision de porter en interne l’investissement lié à cette expérience inédite mais aussi d’en assurer l’exploitation en mettant en place une équipe dédiée de 4 personnes formées aux méthodes de travail de l’enseigne.

C’est à Julie CEGALERBA, Responsable des savoir-faire de l’enseigne day by day, que revient la mission de lancer cette épicerie 100% vrac d’un format inédit à Ermont.

day by day - Ermont - Julie

day by day, Mon épicerie en vrac

Votre Commerçante : Julie
daybyday.ermont@gmail.com

Dans l’hypermarché CORA Ermont
1, Avenue du Président Georges Pompidou
95 120 Ermont

Horaires d’ouverture
du lundi au samedi de 8h30 à 21h00
dimanche de 9h00 à 12h30


4ème épicerie à Paris !

C’est Vanessa MAERTENS, gérante de la nouvelle épicerie day by day de Paris 12e.

« Âgée de 39 ans, j’ai une petite fille de 5 ans, qui sait déjà qu’il ne faut pas gâcher la nourriture, l’eau et les ressources de notre planète, et après 10 années passées comme commerciale dans l’assurance, je souhaitais me consacrer à une activité plus en adéquation avec mes convictions profondes.

Le déclencheur a été le livre de Béa Johnson : « Zéro Déchet ». J’ai donc cherché des commerces me permettant de consommer en vrac sans emballage, c’est là que j’ai trouvé la franchise « day by day, mon épicerie en vrac ».

Le lendemain de cette découverte, j’ai poussé la porte d’un commerce et là, c’est devenu une évidence : je veux ouvrir ma propre boutique, je veux devenir actrice d’une consommation responsable ! ».

 Le nouveau magasin day by day est situé au 237 rue de Charenton à Paris 12e.

« Le nouveau magasin day by day se trouve dans un quartier animé du 12ème arrondissement qui œuvre dans le sens de la réduction des déchets. De plus, la rue de Charenton regroupe tous les commerces de bouche de qualité (boulangers, poissonnier, fromager, primeurs…). On peut y faire ses courses du quotidien au même endroit à pied ou à vélo … C’est un quartier vivant avec une histoire… »

 day by day Paris12 - Vanessa

Pour connaître les horaires d’ouverture

Pour suivre la page facebook de Vanessa et les actualités de son épicerie


Vraquons à Chalon-sur-Saône

Allons à la rencontre de Florian BOURDON, gérant de la nouvelle épicerie day by day de Chalon sur Saône.

«J’ai grandi à Chalon Sur Saône, puis je suis parti à Lyon pour mes études jusqu’à l’obtention de mon diplôme d’ingénieur en télécommunications. Après mes études, je me suis installé à Paris pour faire du conseil en continuité d’activité et gestion de crise : c’est à dire aider les entreprises à prévoir l’imprévu et imaginer les scénarios d’ampleur qui pourraient menacer leur existence (catastrophe naturelle, cyber attaque, dégradation de l’image de marque, etc.) et les entraîner pour s’y préparer.

Après 7 ans de conseils en gestion de crise, j’ai eu envie de faire un autre type de conseil. Sensibilisé personnellement à la réduction des déchets et à la lutte contre le gaspillage alimentaire, je me suis concentré sur ces sujets pour mes projets professionnels. J’ai découvert les magasins day by day à Paris. J’ai été séduit par le concept et la réelle alternative proposée à nos modes de consommation.

Je me suis dit qu’au delà de changer mes habitudes, j’avais envie d’aller plus loin : accompagner ceux qui le souhaitent également. Cela faisait quelques années que j’avais le souhait de quitter Paris pour idéalement revenir en Bourgogne. J’y ai vu donc une belle opportunité de retourner à Chalon Sur Saône pour construire ce projet. J’adore le centre ville de Chalon et son dynamisme. Il y a vraiment de bonnes ondes et je pense que tout le monde prend plaisir à s’y promener. J’ai à la fois eu le souhait d’être en plein centre tout en restant accessible pour ceux venant de l’extérieur de Chalon.»

 Le nouveau magasin day by day est situé au 4 rue du Général Leclerc 71100 à Chalon-sur-Saône.

« Le nouveau magasin day by day se trouve rue Général Leclerc. La rue Général Leclerc fait la jonction entre la place de l’hôtel de ville, très animée avec son marché du mercredi matin et ses terrasses, et les rues piétonnes. De plus, elle mène à la rue de la citadelle et ses commerces de bouche, ce qui permet de faire toutes ses courses dans un petit périmètre.

Le local est très sympa car lumineux, plafond à la Française, assez grand permettant de bien circuler entre les différents univers (salé, sucré, droguerie, hygiène). La rue Général Leclerc permet de se garer facilement à proximité du magasin ou bien de profiter du parking souterrain de l’hôtel de ville (dont la première demi heure est gratuite).

Pour connaître les horaires d’ouverture

Pour suivre la page facebook de Florian et les actualités de son épicerie


Du vrac à Caen

Daniel FREIRE, gérant de la nouvelle épicerie day by day de Caen

«Né en Belgique à Ottignies, j’y ai vécu jusqu’en 1998. Diplômé de l’Ecole d’Architecture de Liège, je suis marié et j’ai deux enfants. Dès 2003, je suis à la tête de ma propre société d’Architecture.

Cette expérience m’amène à travailler sur tout type de projets. Jusqu’à aujourd’hui. Depuis toujours, soucieux de mon environnement et de l’Environnement, j’ai toujours essayé, notamment dans mon métier d’architecte, de trouver des solutions qui répondre à l’urgence environnementale et climatique, qui est notre présent.

Ouvrir ma propre épicerie en vrac, me permet de m’investir pleinement dans cette démarche et de convaincre les gens qui passeront la porte de mon magasin de cette bonne initiative.»

Daniel nous explique son choix  d’implantation à Caen

 Pas loin du Quartier St Jean, du centre -ville et du Port de Caen. À la croisée des chemins, ce quartier est un quartier dynamique. Festif avec le port et ses bars. Il bénéficie de tous les transports en commun que peut offrir la ville de Caen. Qu’ils transportent, par le biais de mon épicerie, la “bonne parole” ».

day by day - Caen - Daniel

day by day, Mon épicerie en vrac
19 rue de Bernières
14 000 Caen

Votre commerçant : Daniel
daybyday.caen14@gmail.com
02 31 43 53 79

Horaires
Mardi : de 15h00 à 1930
Du jeudi au samedi : de 10h00 à 13h30 puis de 15h00 à 19h30
Dimanche : de 9h00 à 13h00

 


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