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5ème épicerie 100% vrac à Paris !

C’est avec beaucoup de fierté que nous ouvrons avec Thierry THORAVAL la 59ème épicerie day by day !

En quelques mots, Thierry, notre nouvel épicier 100% vrac, nous partage son parcours et sa réflexion:

« J’ai passé mes 12 dernières années en tant que responsable de magasins spécialisés dans le bio, petit clin d’œil à mon grand-père, agriculteur bio en Bretagne ! J’ai eu la chance de participer à l’essor de la « bio », et de découvrir par la même le début du vrac et de la réduction des emballages. De là, l’idée d’ouvrir mon propre magasin « zéro déchet » a germé.

Lors d’un week-end en province, j’ai découvert day by day, un concept et surtout une enseigne française à échelle humaine. De là, j’ai décidé que j’ouvrirai ma propre épicerie day by day.

Le nouveau magasin day by day sera situé dans la dynamique rue de la Roquette :

J’ai craqué pour la rue de la Roquette ! Située entre le Père Lachaise et la place Léon Blum, cette partie de rue regroupe tous les commerces de proximité qui dynamisent la vie de quartier. La cerise sur le gâteau : un point vélib juste devant le magasin !

Amis vraqueurs à bientôt ! »

day by day – Mon épicerie en vrac

131 bis, rue de la Roquette
75011 Paris

Votre commerçant : Thierry
01 44 54 91 44
daybyday.paris11@gmail.com

Horaires d’ouvertures :
Du mardi au vendredi : de 9h30 à 13h30, puis de 15h30 à 19h30
Le samedi : de 9h30 à 19h30
Le dimanche : de 9h30 à 12h30

 


Chambéry se met au 100% vrac !

C’est avec enthousiasme et fierté que nous vous annonçons l’ouverture de notre 58ème épicerie 100% vrac en Savoie, à Chambéry !

C’est Mary CAYOTTE qui sera la gérante de la nouvelle épicerie day by day à Chambéry.

“Savoyarde par adoption depuis 25 ans, j’ai toujours vécu à Chambéry, capitale historique de la Savoie. J’ai grandi dans ma ville, travaillé dans différents secteurs d’activité, toujours dans le commerce (histoire de famille).

Mon dernier emploi m’a fait découvrir l’univers du BIO au travers des magasins implantés en Rhône Alpes. Le déclic de passer au tout vrac s’est fait comme ça, je rêvais d’un magasin 100% vrac. Mes voyages m’ont fait prendre conscience du problème des déchets et de l’impact sur l’environnement. J’ai changé petit à petit mes habitudes de consommation et ce n’est jamais fini … Le rêve est devenu réalité en découvrant day by day… Ce fut évident d’ouvrir mon épicerie 100% vrac à Chambéry !

 Le nouveau magasin day by day sera situé à Chambéry. «Le magasin qui va accueillir l’épicerie est chargé d’histoire, 27 ans d’activité où je venais en tant que lycéenne y faire mes achats comme beaucoup de chambériens. Il est situé dans les quartiers du vieux Chambéry dans une belle rue piétonne (avec parkings souterrains à proximité).

Je suis très fière de faire partie de la communauté des commerçants qui fait battre le cœur de notre belle ville.

Au plaisir de vous rencontrer, « arvi » (à bientôt en patois local) ! »

 

day by day – Mon épicerie en vrac

52, rue d’Italie
73000 Chambéry

Votre commerçante : Mary
04 79 68 02 59

daybyday.chambery@gmail.com

Horaires d’ouvertures :

Les mardi, jeudi, vendredi et samedi : de 9h30 à 13h00 puis de 15h00 à 19h00
Le mercredi : de 9h30 à 13h00 puis de 15h00 à 18h00


Rencontre avec Le Moulin d’Arche

Qui êtes-vous ? 

Jean-Côme Duprez, papa de 3 enfants et originaire de Lille. Ma vie professionnelle a débuté à l’âge de 16 ans dans le secteur alimentaire que je n’ai jamais quitté.

Qu’est ce qui vous a pris de vous lancer dans cette aventure ?

La rencontre avec le créateur du Moulin d’Arche, l’envie de vivre sainement, de travailler des produits issus de l’agriculture biologique et bons pour la santé.

En effet, contrairement aux mueslis que l’on trouve généralement dans le commerce, mes compositions sont aux proportions inversées : les mélanges que je conçois sont réalisés à 85% avec des fruits secs et 15% de céréales, avec des ingrédients peu communs favorisant le bien-être et une vie saine. De plus, je propose plusieurs déclinaisons de saveurs, toutes labellisées bio.

Quels sont vos partis pris en tant que producteurs ?

Toujours dans le but de satisfaire nos clients, nous recherchons et privilégions des produits de qualité au plus proche de notre lieu de fabrication. Par exemple, les flocons d’avoine, de seigle et de pois cassé sont auvergnats. Tous nos intrants sont rigoureusement sélectionnés pour leur qualité et leur traçabilité bio.

Pour vous, vrac rime avec… ?

Pour nous vrac rime avec écologie et économie, moins de déchets liés aux emballages et moins de gaspillage alimentaire.


Le Moulin d’Arche

“Créé dans l’Isère en 2008, le Moulin d’Arche est une petite entreprise de 3 personnes produisant des mueslis et granolas haut de gamme à savourer au petit déjeuner, en en-cas ou encore à l’apéritif. Toute la fabrication est réalisée en plein cœur de l’Auvergne, région dont je suis tombé amoureux il y a 25 ans.

Nous réalisons des produits équilibrés en goût, texture et apports nutritionnels pour le plaisir gustatif et l’apport quotidien en fibres, vitamines et énergie. Sans blé, nos mélanges atypiques certifiés Agriculture Biologique par Ecocert, répondent à la recherche d’équilibre et de bien être pour les personnes soucieuses de leur pleine forme et de leur bonne santé. Ce sont des apporteurs d’énergie, avec ou sans céréales, à consommer au petit déjeuner ou en cours de journée pour les enfants, les sportifs, etc.”

Jean-Côme Duprez, gérant du Moulin d’Arche.

Partez à la rencontre du Moulin d’Arche

Découvrez les mueslis et granolas du Moulin d’Arche disponibles en vrac dans nos magasins


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