Tag: réduction du gaspillage alimentaire

Et de 3 pour Alice !

3ème épicerie 100% vrac pour Alice BIGORGNE !

Après Wazemmes (384, rue Gambetta) en 2015 puis à Croix (29, place de la République) en 2019, c’est dans le Vieux-Lille qu’Alice a décidé de poursuivre sa croisade en faveur des courses du quotidien, en quantité à la demande et sans emballage superflu !

« Au sein de cette nouvelle adresse 100 % vrac, je vous propose de retrouver les 750 références qui font la renommée de day by day : des épices aux fruits secs en passant par le bicarbonate de soude ou le savon liquide. 25 % des produits sont bio, 90 % des approvisionnements arrivent directement des producteurs et les produits proposés sont à 70 % d’origine française » rappelle Alice.

La nouvelle épicerie s’installe au 105 rue Esquermoise, dans le Vieux-Lille

Situé en plein cœur du célèbre quartier du Vieux-Lille, la rue Esquermoise est l’une des artères principales du Vieux-Lille, de nombreux commerces y sont présents (commerces de bouche, habillement, décoration, restaurants, pharmacie).

Pratiques, deux parkings se situent également près de la nouvelle épicerie (Parking Lille Nouveau Siècle et Parking Lille Opéra) pour stationner et faire ses courses en toute quiétude.


Le vrac en toute sécurité

Ce 11 mai 2020, la gestion de la pandémie entre dans une nouvelle phase : la reprise progressive des activités quotidiennes pour l’ensemble de la population.

Si nombre d’entre vous, habitant à proximité, ont pu maintenir leurs bonnes habitudes chez day by day, vous êtes nombreux, résidant parfois un peu trop loin, à nous avoir témoigné de votre désir de revenir faire vos courses en vrac. Nous allons donc enfin tous nous retrouver !

Pour garantir un niveau optimum de sécurité pour tous et la maitrise de l’épidémie, les autorités ont toutefois établi un ensemble de règles professionnelles que chacun se doit, bien entendu, de respecter.

Comme toujours les épicières et épiciers day by day mobilisent toute leur énergie pour vous permettre de reprendre peu à peu les meilleures pratiques pour vos courses.

Voici les différentes mesures que vos épicières et épiciers day by day pourront être amenés à mettre en œuvre dès ce lundi 11 mai pour que vous puissiez faire vos courses en vrac dans un climat de sécurité maximum.

La situation sanitaire et les contraintes pouvant évoluer localement de manière différente, chaque épicerie en vrac day by day sera, évidemment, amenée à adapter ces mesures en fonction de sa réalité locale.

Vive le vrac, chez day by day !

Pensez à apporter le vôtre !

 

Dés l’entrée de l’épicerie

 

1 personne maximum pour 4m2 libres

 

Tout est dit !


Enfin une 2e épicerie à Lyon

Marie MOULIN, ex-ingénieure en mécanique et toute nouvelle épicière, nous livre ici son parcours.

« Ayant grandi dans une famille nombreuse et monoparentale, la récupération était de mise… Le moindre pot de yaourt trouvait une nouvelle vie !
Les montagnes de déchets d’emballage que nous jetions ont rapidement éclairé ma conscience :  nous ne pouvions continuer à consommer ainsi, il est devenu impératif pour moi de changer de paradigme.

Après des études d’ingénieure en mécanique, j’ai démarré ma carrière en cabinet de conseil. Progressivement,  j’ai avancé dans la démarche d’une consommation plus éthique et responsable.
La découverte de l’enseigne day by day et surtout de ses valeurs, a été le catalyseur de ce qui allait suivre ! »

La nouvelle épicerie lyonnaise est située au métro Saxe Gambetta

“Après un an de recherche acharnée d’un emplacement permettant au plus grand nombre d’y accéder, j’ai enfin trouvé LE local dans le 7ème arrondissement de Lyon.

Mon épicerie sera à proximité immédiate du métro Saxe-Gambetta offrant une large possibilité de venir en transport en commun. Le quartier est très vivant, il y a de nombreux commerces de bouche, des supérettes généralistes, il ne manquait qu’une épicerie 100 % vrac.

En cette période si particulière, j’aurais pu attendre la sortie de la crise sanitaire, mais je suis convaincue que les déplacements étant limités, je peux apporter un précieux service aux habitants de ce quartier. En tous les cas si cela peut aider, j’en serais très heureuse et fière.”

 

day by day, Mon épicerie en vrac
6 avenue Jean Jaurès
69007 Lyon

daybyday.lyon7@gmail.com
04 37 37 49 87

Horaires d’ouverture
Du lundi au vendredi de 10h00 à 13h30 et de 15h00 à 19h30
Le samedi de 10h à 13h30 et de 14h30 à 19h30.


5ème épicerie 100% vrac à Paris !

C’est avec beaucoup de fierté que nous ouvrons avec Thierry THORAVAL la 59ème épicerie day by day !

En quelques mots, Thierry, notre nouvel épicier 100% vrac, nous partage son parcours et sa réflexion:

« J’ai passé mes 12 dernières années en tant que responsable de magasins spécialisés dans le bio, petit clin d’œil à mon grand-père, agriculteur bio en Bretagne ! J’ai eu la chance de participer à l’essor de la « bio », et de découvrir par la même le début du vrac et de la réduction des emballages. De là, l’idée d’ouvrir mon propre magasin « zéro déchet » a germé.

Lors d’un week-end en province, j’ai découvert day by day, un concept et surtout une enseigne française à échelle humaine. De là, j’ai décidé que j’ouvrirai ma propre épicerie day by day.

Le nouveau magasin day by day sera situé dans la dynamique rue de la Roquette :

J’ai craqué pour la rue de la Roquette ! Située entre le Père Lachaise et la place Léon Blum, cette partie de rue regroupe tous les commerces de proximité qui dynamisent la vie de quartier. La cerise sur le gâteau : un point vélib juste devant le magasin !

Amis vraqueurs à bientôt ! »

day by day – Mon épicerie en vrac

131 bis, rue de la Roquette
75011 Paris

Votre commerçant : Thierry
01 44 54 91 44
daybyday.paris11@gmail.com

Horaires d’ouvertures :
Du mardi au vendredi : de 9h30 à 13h30, puis de 15h30 à 19h30
Le samedi : de 9h30 à 19h30
Le dimanche : de 9h30 à 12h30

 


Le Vrac au Raincy !

Nous sommes heureux et fiers de vous annoncer l’ouverture de notre 57ème épicerie 100% vrac au Raincy (93).

Frédéric SOUPRAYEN, nous partage ici sa réflexion et son parcours :

« Après un master en science, j’ai travaillé 12 ans comme Consultant auprès de grands groupes bancaires et d’assurances. Engagé dans une démarche de réduction des déchets dans mon foyer, nous avions beaucoup de difficultés à faire des courses en vrac autour de chez nous. Il fallait aller au-delà de l’engagement associatif. Je me suis donc lancé dans un projet de reconversion professionnelle pour proposer une vraie offre vrac dans le secteur.

En montant mon projet, je me suis intéressé à l’enseigne day by day où j’étais allé faire mes achats quelques fois. Leurs valeurs rejoignant les miennes, je me suis lancé dans l’ouverture d’une épicerie day by day. Depuis, toute la famille, et surtout mes deux enfants ultra-motivés, travaille à l’ouverture de la boutique. »

La nouvelle épicerie day by day du Raincy est située au 61 avenue de la résistance.

« La nouvelle épicerie day by day se situe dans la rue la plus animée du Raincy.

Elle dispose de nombreux commerces de bouche  pour réaliser ses courses de tous les jours. Le marché couvert de l’avenue permet de se ravitailler en produits frais, avant de passer à l’épicerie !»

day by day – Mon épicerie en vrac

61, Avenue de la Résistance
93340 LE RAINCY

Votre commerçant : Frédéric
09 52 65 88 20
daybyday.leraincy@gmail.com

Horaires d’ouvertures :

Du mardi au vendredi : de 9h30 à 13h30, puis de 15h30 à 19h30
Le samedi : de 9h30 à 19h30
Le dimanche: de 10h00 à 13h00


L’heure de l’effondrement ?

L’effondrement, c’est la nouvelle  série d’anthologie de 8 épisodes de 15-20 minutes dont la diffusion commence sur Canal +, lundi 11 novembre 2019 et à partir du mardi 12 novembre sur la chaîne YouTube Les Parasites.

Voici le synopsis

Au début perçue comme une crise passagère, les pénuries énergétiques et alimentaires s’avèrent durer. C’est bel et bien tout notre système de société qui s’effondre. Le déni généralisé de toute la société face aux multiples alertes des scientifiques n’a pas permis à la majorité de nos personnages d’anticiper cette situation et d’y être préparée.

Un partenariat cohérent

En cohérence avec le thème de la série, la production a mis en place une démarche d’éco-production : réduire au maximum son empreinte carbone et ses déchets. day by day a soutenu cette initiative et a permis à la série de réduire les emballages et le gaspillage sur sa table régie !

Effondrement

Ne ratez pas cette série bouleversante !

#Leffondrement


1er village 100% vrac

Le 1er village 100% vrac s’installe à Paris

Après voir fait escale à  Strasbourg, Bruxelles, Lille, Rennes, Lyon et Toulouse, la première tournée 100% vrac s’installe sur le parvis de la gare Saint-Lazare.

Afin de sensibiliser le public à une forme de consommation plus responsable, 5 éco-chalets sont installés pendant 5 jours. Ainsi, des animations pédagogiques mais ludiques y sont proposées afin de montrer que faire ses courses en vrac contribue de manière simple et plaisante à la réduction du gaspillage alimentaire et des déchets.

Afin de rassembler grand public et intervenants autour d’une même cause, nous avons invité des Associations engagées dans une démarche pédagogique à se joindre à nous sur le village : Ecofrugal, Le Lab Mobile, Zéro Waste France, Réseau Vrac, La Fresque du Climat, Edeni.

Planning de présence des intervenants sur le Village 100% vracPlanning village vrac

Rendez-vous au Village 100% vrac
Paris Saint-Lazare : 15, 16, 17, 18, 19 octobre

 


Livre Zéro Gaspi, Zéro Déchets

Nous vous proposons un manifeste pour une consommation au quotidien en quantité à la demande et sans emballage superflu.

Tiphaine CAMPET, journaliste et auteur culinaire, s’est associée à Didier ONRAITA, président de l’enseigne day by day, pour co-écrire un livre autour de la consommation zéro-gaspi, zéro-déchets. 

Séance de dédicace avec Tiphaine CAMPET
à l’épicerie day by day de Manuela de Brives-la-Gaillarde, Septembre 2019
Crédit photo : Emilie Pruneta  ~ photographe sur FB

Retrouvez plus de 50 recettes pratiques et astucieuses !

Ce livre rassemble des recettes alimentaires et ménagères conçues avec les produits de votre épicerie vrac day by day : farines, graines et flocons, fruits à coque, biscuits et chocolat, sucres, thés et cafés, épices et huiles, pâtes, riz et légumineuses, savons et poudres.

C’est un recueil d’idées pour votre cuisine de tous les jours en limitant le gaspillage et les déchets à la maison.
Tiphaine CAMPET propose aussi à travers ce livre des conseils d’art de vie autour du recyclage et du non-gaspillage.

Vous pouvez dès à présent retrouver cet ouvrage dans votre épicerie day by day, 100% vrac.

Mettez du vrac dans votre vie !


1ère tournée 100% vrac

Nous sommes très fiers de vous annoncer le lancement de la toute 1ère tournée 100 % vrac.

Cette tournée, inédite et conçue de manière à respecter au maximum l’environnement, aura lieu du 19 septembre au 19 octobre 2019.

Elle s’arrêtera dans 7 grandes villes étapes : Strasbourg, Bruxelles, Lille, Rennes, Lyon, Toulouse et Paris.

L’objectif de cette première tournée 100% vrac est de promouvoir la consommation responsable pour tous. En effet, nous souhaitons sensibiliser le Grand Public aux avantages du vrac : moins de gaspillage, mois de déchets, plus d’économies.

‘Le Comptoir day by day’ prend la route.

8 triporteurs habillés aux couleurs la tournée 100% vrac circuleront dans les rues de Strasbourg, Bruxelles, Lille, Rennes, Lyon, et Toulouse. Chaque triporteur sera équipé de bacs verseurs contenant des produits en vrac.

Les animateurs iront à la rencontre du public afin de délivrer des informations et des conseils pratiques sur le vrac. Les personnes rencontrées auront également la possibilité de déguster quelques délicieux produits remis dans des petits sachets krafts recyclables 100 % vrac.

  • Strasbourg : 19, 20, 21 septembre
  • Bruxelles : 23, 24, 25 septembre
  • Lille : 26, 27, 28 septembre
  • Rennes : 3, 4, 5 octobre
  • Lyon : 7, 8, 9 octobre
  • Toulouse : 11, 12, 13 octobre

‘Le Village day by day’ s’installe à Paris.

Après voir fait escale à  Strasbourg, Bruxelles, Lille, Rennes, Lyon et Toulouse, la tournée 100% vrac s’installera sur le parvis de la gare Saint-Lazare, fréquentée chaque jour par 500 000 personnes.

Afin de sensibiliser le public à une forme de consommation plus responsable, 5 éco-chalets seront installés pendant 5 jours. Ainsi, des animations pédagogiques mais ludiques y seront proposées afin de montrer que faire ses courses en vrac contribue de manière simple et plaisante à la réduction du gaspillage alimentaire et des déchets.

  • Paris Saint-Lazare : 15, 16, 17, 18, 19 octobre

Rendez-vous au Comptoir ou au Village day by day !

Vous pouvez aussi suivre la 1ère tournée 100% vrac sur nos réseau sociaux : FacebookInstagramYouTube

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Le vrac à Saint-Quentin !

Nous avons le plaisir de vous annoncer l’ouverture, mercredi 28 août 2019 de notre nouvelle épicerie 100% vrac à SAINT-QUENTIN, dans le département de l’AISNE.

Renaud VANDENPONTSEELE est le gérant de la nouvelle épicerie day by day de SAINT-QUENTIN.

« Âgé de 36 ans, j’ai une petite fille de 5 ans, qui sait déjà qu’il ne faut pas gâcher la nourriture, l’eau et les ressources de notre planète qui sont précieuses.

Après 5 années passées comme vendeur conseil dans la grande distribution, je souhaitais donner un nouveau souffle à ma carrière et me consacrer à une activité plus en adéquation avec mes convictions profondes et mes valeurs.

Le déclencheur a été un reportage télé sur le vrac et le zéro déchets. Nous avons donc cherché avec ma conjointe, des commerces me permettant de consommer en vrac sans emballage, c’est là que j’ai trouvé la franchise « day by day, mon épicerie en vrac ». Quelques jours plus tard, nous avons poussé la porte du magasin d’Amiens et là, c’est le coup de cœur : j’avais envie d’ouvrir également ma propre boutique et devenir acteur d’une consommation responsable! ».

 Le nouveau magasin day by day est situé au 6 rue Croix Belle Porte à SAINT-QUENTIN.

« Cette nouvelle épicerie day by day se trouve au cœur du centre ville qui met en œuvre des actions régulières prônant l’anti-gaspillage alimentaire.

Le centre ville regroupe de multiples petits commerces de proximité de qualité et un marché s’y tient 2 fois par semaine. On peut y faire ses courses du quotidien au même endroit à pied ou à vélo… C’est une place vivante de notre belle ville d’art déco.… »

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day by day – Mon épicerie en vrac

6 rue croix Belle Porte
02100 SAINT QUENTIN

Votre épicier : Renaud
Téléphone : 03 23 68 24 11

daybyday.saintquentin@gmail.com

Horaires
Lundi à vendredi 9:30 à 13:00, 15:00 à 19:00
Samedi  9:00 à 13:30, 14:30 à 19:00


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