Tag: réduction du gaspillage alimentaire

Lourdes : le vrac fait son apparition !

Nous avons la fierté et la joie de vous annonce l’ouverture de la 76e  épicerie day by day !

C’est une première, la nouvelle épicerie 100% vrac de Lourdes est gérée par une association : le Club des Six.

Créé en 2013 par Maïlys Cantzler, Fondatrice et Présidente du groupement solidaire Homnia, le Club des Six est une association qui gère des espaces de colocation créés à l’attention de personnes en situation de handicap. Un lieu de vie unique où 6 personnes handicapées partagent un espace agréable et spacieux. Elles y bénéficient, 24h/24, 7j/7, de l’intervention de professionnels qui les accompagnent au quotidien dans les actes essentiels de la vie courante et assurent leur stimulation pour les aider à retrouver une place au sein de la société grâce à la mise en place d’ateliers ludiques. C’est au cours d’une rencontre entre Maïlys et les fondateurs de day by day lors d’une conférence que l’idée est venue de confier la gérance de l’épicerie day by day de Lourdes au Club des Six.

L’épicerie day by day de lourdes est située au sein du tiers-lieu AMASSA au 19 de l’avenue Général Baron Maransin

AMASSA (« ensemble » en occitan) est un tiers-lieu solidaire situé en plein centre-ville de Lourdes, à proximité des commerces, de la Poste, de l’Office de Tourisme et des Halles. Au rez-de-chaussée de ce bâtiment historique, on y retrouve la nouvelle épicerie 100% vrac day by day de 70 m2, ainsi que des bureaux mutualisés, un espace de coworking et un espace communautaire. Aux étages, une colocation pour adultes en situation de handicap et cinq logements à loyer modéré et une colocation pour seniors. L’objectif de cette combinaison locative : former une petite communauté de voisinage amical fondée sur l’acceptation de l’autre et sur l’entre-aide. Toujours dans un esprit de convivialité et de solidarité. Au travers des initiatives économiques, sociales, culturelles et environnementales, les utilisateurs et visiteurs ont la possibilité de s’approprier ce lieu facilitateur de liens intergénérationnels et de participer à son bon développement.

Marie-Noëlle Laurioux, la responsable du tiers-lieu, et son équipe auront le plaisir de vous accueillir dans cette épicerie atypique, pour vous accompagner vers une consommation plus responsable pour tous et partout !

day by day – Mon épicerie en vrac

dans le tier lieu AMASSA – Villa Amélie
19 avenue Général-Baron-Maransin – 65100 Lourdes

Votre épicière : Marie-Noelle

daybyday.lourdes@gmail.com
05.62.41.42.57

Horaires de l’épicerie :
Ouvert mardi, mercredi et vendredi de 10h00 à 13h00 et 14h00 à 19h00
Jeudi de 14h00 à 19h00 et samedi de 10h00 à 19h00

Plus d’informations :
Facebook : Marie-Noëlle day by day Lourdes
https://amassa.org
https://www.club-des-six.fr


1er day by day de Wallonie !

C’est Cynthia CARUSO, qui sera notre 1ere épicière de Wallonie!

Flashback sur le parcours de cette ancienne infirmière  « Face à la nécessité de réduire nos déchets et de consommer de façon plus responsable, c’est en famille et depuis 4 ans que nous avons progressivement modifié nos habitudes de consommation. Le vrac nous a conquis assez rapidement ! Étant maman de deux enfants, j’y vois là une contribution à mon échelle pour le bien-être de la planète et la voie à suivre pour la génération qui va suivre. Infirmière de métier depuis 2012, mes origines m’ont rattrapée ! Fille d’une famille de commerçants, l’envie d’ouvrir ma propre affaire s’est imposée. J’ai découvert day by day grâce à l’épicerie d’Alice à Lille. M’appuyer sur un réseau bien installé m’apportant une offre produits très complète et des outils précieux pour ma gestion quotidienne, j’ai décidé de me lancer. Cerise (en vrac) sur le gâteau, j’ai la chance d’ouvrir la 1ère épicerie day by day qui proposera en plus de l’épicerie, de la droguerie et de l’hygiène, un large choix de fruits et légumes de saison ainsi qu’un espace dédié aux échanges et aux ateliers. »

 

La toute nouvelle épicerie 100% vrac de Courcelles est située au 59, rue Général de Gaulle

« La ville de Courcelles, était une évidence pour moi : c’est une ville charmante où il fait bon vivre et où les activités organisées pour les familles sont nombreuses. De plus, c’est une commune dynamique qui soutient activement ses commerçants. Entourée de nombreux commerces de bouche (traiteur, deux boucheries et pas moins de 4 boulangeries), l’épicerie est au cœur de la ville, idéalement située au 59 de la rue Général de Gaulle et non loin de la place des Trieux où se tient également un marché le mercredi et le samedi ».

day by day – Mon épicerie en vrac

59, rue Général de Gaulle
6180 Courcelles -Belgique

Votre épicière : Cynthia CARUSO

Tel : 071/ 95 23 21

daybyday.courcelles@gmail.com

Horaires d’ouverture :
Du mardi au samedi : de 9h30 à 18h30

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Le vrac s’invite au Luxembourg

1ère épicerie day by day au Luxembourg

Nous sommes heureux et fiers de vous annoncer notre arrivée au Luxembourg.

Afin d’être au plus près des consommateurs luxembourgeois, nous avons décidé d’ouvrir cette nouvelle épicerie day by day de 90 m2 au cœur même du très réputé magasin Cora Concorde.

Une véritable épicerie 100 % vrac tenant toutes ses promesses

  1. Proposer une offre large et diversifiée permettant de faire toutes ses courses du quotidien
  2. Fournir des services et conseils facilitant l’adoption d’un mode de consommation plus responsable
  3. Accueillir les consommateurs de manière bienveillante dans un espace agréable

Didier ONRAITA, Président de day by day

« Avec l’ouverture de cette 1ere épicerie 100% vrac day by day au cœur même d’un hypermarché au Luxembourg, nous bousculons les habitudes de consommation classiques et proposons une nouvelle alternative pour satisfaire une demande croissante de clients désireux de consommer plus justement avec le vrac … ».

Hervé KRIEGER, Directeur de l’hypermarché CORA Concorde au Luxembourg

“Avec ce nouveau concept, CORA propose à ses clients une nouvelle expérience de consommation qualitative et personnalisée. Cette épicerie 100% vrac vient compléter l’engagement de CORA et toutes les démarches déjà mises en place pour permettre à nos clients de consommer « autrement » et de façon plus responsable ».

Un partenariat engagé

En créant ce nouvel espace dédié au vrac au Luxembourg, nous avons pour objectifs communs  :

  • Permettre aux consommateurs engagés de la région de Luxembourg-Ville de faire leurs courses en vrac dans un magasin dédié
  • Offrir aux consommateurs curieux mais qui n’ont pas encore franchi le pas, la possibilité de s’initier à un modèle de consommation plus responsable
  • Faire découvrir le vrac dans les meilleures conditions aux consommateurs les moins avertis
  • Proposer l’essentiel des produits de la vie courante dont 850 références pour faire ses courses en vrac (pâtes, riz, légumes secs, fruits secs, confiserie, épices, céréales, biscuits, thé, café, droguerie, hygiène…)

Dans cette optique, toute l’équipe de Cora Concorde s’engage à nos côtés pour :

  • Lutter contre le gaspillage alimentaire, véritable fléau de notre société avec une moyenne de 118 kg par personne et par an au Luxembourg (Source : Gouvernement du Grand Duché du Luxembourg – 2021)
  • Participer activement à la réduction des déchets ménagers en limitant les emballages à leur juste fonction. Dans cette optique, ils encouragent fortement les clients à apporter leurs propres contenants ou à utiliser les contenants (stérilisés et désinfectés) mis gracieusement à leur disposition par d’autres clients
  • Sélectionnent rigoureusement leurs fournisseurs afin de proposer des produits de qualité à des prix plus attractifs que leurs équivalents emballés
  • Offrir la possibilité de n’acheter que la quantité dont le consommateur a besoin. Résultat : moins de gaspillage, moins d’immobilisation financière
  • Assurer la traçabilité des produits tout au long du cycle de ventes en identifiant par un code chaque lot dès sa réception. En magasin, les informations d’origine, de composition et de valeurs nutritionnelles sont indiquées sur chaque bac et bocal

David SUTRAT, Vice-Président de day by day

 « Rendre accessible le vrac à tous et partout est notre principale mission. Notre rôle est d’imaginer et de concevoir des concepts novateurs permettant d’aller à la rencontre de tous les consommateurs quel que soit leur lieu de vie ou leurs habitudes »

day by day, Mon épicerie en vrac

Dans l’hypermarché CORA Concorde
80, route de Longwy
L-8060 Bertrange
+352 45 02 24 534

Ouvert du lundi du jeudi de 9h00 à 19h00
Vendredi de 9h00 à 20h00
Samedi de 9h00 à 19h00


Belleville en vrac !

Plus qu’un projet entrepreneurial, c’est une aventure familiale.
Nicolas a 12 ans d’expérience en grande distribution dans des fonctions magasins et sièges. Fernanda est médiatrice culturelle et a occupé différentes fonctions en lien avec l’accueil du public.

« Nous vivons à l’est de la capitale avec notre petite fille Alicia de 4 ans. Originaire du Brésil pour l’une et de Bretagne pour l’autre, nous avons été conquis par le 19ème arrondissement et notamment le quartier authentique de Belleville que nous adorons.

Préserver notre environnement est un sujet qui nous tient particulièrement à cœur. Depuis de nombreuses années nous avions pour projet d’ouvrir un magasin alimentaire. Pour nous, la crise sanitaire du Covid a accéléré notre vision sur le besoin de changer nos modes de consommation mais surtout d’être acteurs sur le sujet. Plus que de devenir des consommateurs responsables, nous voulions offrir l’opportunité aux plus grand monde la pratique d’une consommation vrac. 

L’épicerie de Fernanda et Nicolas est située au 5 rue Mélingue, dans le 19e arrondissement de Paris

Nous avons à cœur de démocratiser ce mode de consommation dans le dynamique quartier de Belleville. Cela passe notamment par une offre juste, accessible et exigeante en qualité et traçabilité. De plus, nos différents parcours et expériences nous ont donné l’envie de soutenir et de participer à la vie de quartier et au commerce de proximité. Avec une épicerie 100% vrac, nous complétons l’offre des nombreux métiers de bouches autour de nous. »

day by day – Mon épicerie en vrac

5 rue Mélingue
75019 Paris

Votre épiciers : Fernanda & Nicolas LANIO

 Tel :     01 42 40 81 63

daybyday.belleville@gmail.com

Horaires d’ouverture :

Du mardi au vendredi : de 10h00 à 14h00 et de 15h30 à 19h30
Le Samedi : 10h00 à 19h30
OUVERT le DIMANCHE de 9h00 à 13h00

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Place au vrac à Boulogne-sur-Mer !

L’ancienne libraire, Marie-Amélie Villaire, petite-fille d’agriculteurs, nous explique comment elle est arrivée à revêtir l’emblématique tablier vert :

Originaire de Picardie, j’ai eu la chance de grandir au milieu des métiers de la Terre entre des parents paysagistes et des grands-parents agriculteurs. J’ai d’ailleurs par habitude de dire : “Je conduis tout sauf la moissonneuse-batteuse.”

Passionnée par les livres depuis l’enfance, j’ai pu effectuer mes stages pendant mes études supérieures dans le commerce du livre. J’ai eu la chance d’exercer le métier de libraire pendant 5 années avant de suivre mon conjoint en Alsace pour raison professionnelle.

 Qui dit changement de région, dit changement de vie.

Interpellée par la profusion de déchets qu’engendre une vie citadine et de leur manque de traitement, j’ai cherché d’autres alternatives (acheter sur les marchés, direct producteur, en vrac, potager de balcon, compost d’appartement…).

Lancée dans ces démarches, j’ai ensuite rencontré Céline de day by day Strasbourg qui m’a présenté l’épicerie et le concept de la franchise. Séduite spontanément par les valeurs, j’ai postulé afin de pouvoir à mon tour, participer à la  promotion d’une consommation plus responsable .

La possibilité m’ayant été offerte de revenir dans le Nord, avec en prime le possibilité de me rapprocher de ma famille, j’ai choisi Boulogne-sur-Mer comme point de nouveau départ.

L’épicerie de Marie-Amélie est située au 50 rue de la Lampe.

Ce quartier dynamique entre le port et la vieille ville, propose avec les marchés environnants et nombreux commerces de bouche une belle offre de proximité pour les consommateurs. Mon épicerie 100% vrac  s’insérera parfaitement dans cet écosystème commerçant !

day by day, mon épicerie en vrac

50 Rue de la Lampe
62200 BOULOGNE-SUR-MER

Votre épicière : Marie-Amélie

daybyday.boulognesurmer@gmail.com
Tél. 03 59 44 02 79

Le mardi, le jeudi et le vendredi : de 10h00 à 13h30 et de 15h00 à 18h45
Le mercredi et le samedi de 9h39 à 13h00 et de 15h00 à 18h45

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Le vrac au coeur de Sartrouville !

Après une dizaine d’années d’expérience dans la gestion de production dans l’industrie agroalimentaire, j’ai souhaité me tourner vers le commerce de proximité pour avoir mon propre impact et créer du lien. Restait à trouver dans quel commerce me lancer. J’ai découvert le concept day by day pendant l’été 2019 grâce à des amis très impliqués dans la démarche zéro déchet. L’enseigne m’a tout de suite plu, de par sa taille humaine et son engagement dans la consommation responsable pour tous, non clivante. Aller faire ses courses chez day by day, ce n’est pas simplement éviter les emballages, mais c’est surtout faire attention au produit que l’on achète plus qu’à son packaging. Le choix des fournisseurs est au centre du concept.

Sartrouvilloise depuis 2012, et impliquée depuis de nombreuses années dans des associations dans d’autres communes, m’installer dans ma ville était une manière de créer de l’impact autour de moi, et de me sentir réellement utile. L’avenue Jean Jaurès au cœur du centre ville, c’est donc l’emplacement idéal pour ma boutique. Je suis ravie de rejoindre les commerçants de Sartrouville, avec une association très active et innovante dans le développement du commerce Sartrouvillois.”

 

day by day – Mon épicerie en vrac

23/25 AVENUE Jean Jaurès
78500 Sartrouville

Votre épicière : Elise

Tel : 09 51 30 39 29

daybyday.sartrouville@gmail.com

Horaires d’ouverture :

Du lundi 10h00 à 13h30 et de 15h30 à 18h00,
le samedi de 10h00 à 13h30 et de 15h00 à 18h00

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69e épicerie dans le 69 !

Forts du succès de leur premier magasin et nullement découragés par le contexte actuel, Evelyne et Gilles BALAŸ ouvre une deuxième épicerie day by day à Monplaisir.

Ayant activement participé au lancement du premier magasin-pilote day by day Evelyne et Gilles sont impliqués dans l’aventure du vrac depuis 2013.

C’est convaincus par les valeurs que porte de day by day dans sa quête de lutte contre le gaspillage alimentaire et les déchets d’emballage, et encouragés par l’accueil réservé par les Lyonnais depuis 4 ans, qu’Evelyne et Gilles se lancent dans ce nouveau projet.

La nouvelle épicerie day by day,  la 69ème, est située au 35 rue des Frères Lumière dans le 8ème.

Avec ce nouveau magasin 100% vrac,  les résidents  du quartier de Monplaisir, notamment tous ceux de la Place André Courtois (qui accueille déjà un très beau marché trois fois par semaine !) pourront faire leurs courses du quotidien en quantité à la demande et sans emballage superflu.

Evelyne, Gilles accompagnés de Mathilde vous accueilleront du mardi au samedi, et vous aideront à faire les premiers pas vers une consommation plus responsable.

Une offre fruits et légumes, bio, HVE de la Région du Goût complètera généreusement la proposition de plus de 750 produits 100% vrac disponibles dans les 67 autres magasins day by day actuellement installés en France et Belgique.

day by day – Mon épicerie en vrac

35 avenue des Frères Lumière
69008 Lyon

Vos épiciers : Evelyne et Gilles

daybyday.lyon.monplaisir@gmail.com
04 87 38 18 13

les horaires d’ouvertures

https://www.facebook.com/evelynededaybydaylyonDu mardi au vendredi de 10h00 à 13h00 puis de 15h00 à 19h00
et le samedi de 9h30 à 19h00

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Festival du vrac à Avignon !

Vincent FELIS, notre ingénieur reconverti nous retrace son parcours :

“A l’aube de mes 50 ans et après plus de 20 années passées dans l’industrie de chimie pharmaceutique, j’ai ressenti un très fort besoin de prendre un virage à 180°.
J’ai souhaité m’investir dans une activité qui donne du sens à mon quotidien avec des relations (humaines) basées sur la confiance et la proximité. C’est mon épouse Françoise, engagée depuis plusieurs années dans une consommation de plus en plus écoresponsable, qui m’a fait découvrir day by day et m’a rapidement convaincu de rejoindre ce réseau.

Catalan d’origine et avignonnais d’adoption depuis 20 ans, j’ai beaucoup de plaisir et de fierté à porter ce projet. Je suis très enthousiaste à l’idée de promouvoir une consommation plus responsable auprès des Avignonnais et de leur faire découvrir comment le vrac peut les amener à réduire le gaspillage alimentaire et les déchets. Tout cela en mangeant mieux et en faisant des économies !”

L’épicerie de Vincent est situé au 23 rue Carnot…

“… au cœur de l’hyper-centre d’Avignon, à deux pas du Palais des Papes, des Halles et de nombreux commerces de proximité. Cette artère devenant de plus en plus dynamique, c’est là que je devais ouvrir ma boutique! Au plaisir de vous accueillir prochainement “

 

day by day – Mon épicerie en vrac

23 rue Carnot
84000 Avignon

Tél : 04 90 32 51 62
daybyday.avignon@gmail.com

Votre épicier : Vincent

Horaires ouvertures :

Du mardi au vendredi : 9h30 – 13h00 et 15h00 – 19h00
et le samedi : 10h00 – 13h00 et 14h00 – 19h00

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et de 2 dans le 64 !

Après Biarritz, et Pau, une 3ème épicerie 100% vrac ouvre ses portes dans les Pyrénées Atlantique, à Saint-Jean-de-Luz !

Cette nouvelle épicerie est le fruit d’une amitié née il y a 15 ans entre Méryl Kraus et Caroll Van Straaten.

Méryl a créé sa première épicerie day by day en août 2017 à Biarritz. C’est en association avec son amie Caroll, qu’elle ouvre une seconde boutique dans le pays basque et maintenant à deux, qu’elles accompagneront les Luzien.nes vers une consommation toujours plus responsable

Caroll, ancienne assistante, déjà engagée dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et la réduction des déchets a par le passé travaillé aux cotés de Méryl dans son épicerie biarrote.

Désireuse de changer de vie pour lui donner plus de sens, et convaincue par le projet, c’est assez naturellement qu’elle a choisi de rejoindre l’aventure day by day.

La nouvelle épicerie 100% vrac se situe au 26 boulevard Victor Hugo,

« dans le quartier des halles, un lieu incontournable de la vie luzienne où les commerces de spécialités locales regorgent et où il fait bon de flâner. Vous y trouverez plus de 750 du quotidien, accessibles à tous : de l’épicerie sucrée, salée, des produits de droguerie et d’hygiène, de l’animalerie et des accessoires, dont plus de 70% sont fabriquées en France ! »

day by day – Mon épicerie en vrac

26 boulevard Victor Hugo
64500 Saint-Jean-de-Luz

Vos épicières : Caroll & Méryl

Tél : 05 59 85 86 78
daybyday.stjeandeluz@gmail.com

Horaires d’ouvertures :

Du mardi au samedi : 9h30 – 13h30 et 15h00 – 19h00
Ouverture anticipée les jours de marché, les mardi et vendredi : 8h30

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Finistère, épisode 2 !

Après Brest,  une nouvelle épicerie 100 % vrac s’ouvre dans le Finistère,  à Quimper !

C’est Grégory qui aura le plaisir de vous accueillir, voici son parcours :

«Comme beaucoup de parents c’est grâce à nos enfants que nous avons changé nos habitudes de consommation familiale. Nous avons commencé à faire notre propre lessive, à ne plus acheter de produits transformés, puis à consommer des produits sans emballage et à redécouvrir le plaisir du faire soi-même. C’est un cheminement qui s’est réalisé sur plusieurs années. 

Lorsque mon ancienne entreprise a délocalisé ses locaux dans l’est breton il y a 3 ans, j’ai eu l’opportunité de faire une reconversion professionnelle. Après une remise en question, et des incertitudes, le temps était alors venu de me demander ce que je voulais sincèrement, quel métier exercé en fonction de mes valeurs, de mes attentes ?

Cette réflexion m’a amené au métier d’épicier, spécialisé dans le vrac. C’était cohérent avec notre façon de vivre. J’ai alors construit petit à petit mon projet. Eté 2019, la rencontre sur la route des vacances avec Louise de day by day Nantes fut LE déclic : Ouvrir une épicerie day by day à Quimper s’est imposé comme une évidence !

l’épicerie de Grégory se situe au 4 rue Saint François,

“C’est dans ce dynamique quartier central des halles, que j’ai décidé de démarrer ma carrière d’épicier engagé. Voisin de la maison de la presse et de tous mes confrères qui vous fournissent en produits frais, vous pourrez compléter en toute cohérence votre panier de courses. Je suis impatient de vous rencontrer dans ma boutique et de vous conseiller au mieux. Ar wech all !”

day by day – Mon épicerie en vrac

4 rue Saint François 29000 Quimper

Votre épicier : Grégory

09.88.49.37.59
daybyday.quimper@gmail.com

Les horaires :

Du mardi au vendredi de 10h30 à 14h00 et de 15h30 à 19h00,
et le samedi de 09h00 à 14h00 et de 15h30 à 19h00.


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