Tag: vrac

Le vrac arrive à Montreuil !

Le hasard des rencontres crée des opportunités !
C’est ainsi que Virginie CUVILLIER et Nathalie BASTARD ont démarré leur aventure dans ce qui deviendra la 72e épicerie day by day. Une petite présentation s’impose :

Virginie, déjà gérante d’une première épicerie à Charenton (94) a eu l’envie d’ouvrir un second magasin dans à Montreuil, ville en perpétuelle évolution, pour partager encore plus ses convictions du mieux consommer. « La rencontre avec Nathalie s’est faite de manière inattendue lors d’une immersion en magasin.
Cela fait plus d’un an et demi que nous travaillons ensemble et j’ai confiance dans son engagement, c’est pourquoi je lui ai proposé d’être la Responsable de la nouvelle épicerie à Montreuil ».

Nathalie est Montreuilloise depuis 11 ans, elle aime cuisiner et elle est très engagée dans la réduction des déchets.
« J’ai découvert le concept day by day grâce à Virginie et j’ai été séduite par le fait de pouvoir proposer au plus grand nombre une nouvelle façon de consommer, plus responsable, en limitant ses emballages et en achetant uniquement la juste quantité nécessaire. Je veux partager avec les clients ma propre expérience ».

La 2ème épicerie day by day de Virginie est située 60 rue de Paris, à Montreuil.

Et c’est Nathalie qui vous y accueillera ! La rue de Paris est stratégique grâce à son emplacement proche du métro Croix de Chavaux (ligne 9) et du périphérique. Facile d’accès et commerçante avec le marché Croix de Chavaux qui a lieu plusieurs fois par semaine. La nouvelle épicerie day by day de Montreuil va compléter l’offre déjà existante (boucherie, boulangerie, restauration, habillement, services) … en proposant plus de 750 références 100 % vrac.

 

day by day – Mon épicerie en vrac

60 rue de Paris
93100 Montreuil

Votre épicière : Nathalie

Tel : 09 77 97 23 62
daybyday.montreuil@gmail.com

Horaires d’ouverture :

Du lundi au vendredi 10h00 à 13h00 et de 15h15  à 19h15,
Le samedi de 10h00 à 13h00 et de 15h00  à 19h15,

Retrouvez toute son actualité sur sa page facebook


Lyon en vrac !

C’est avec fierté que nous vous annonçons, l’ouverture de la 70e épicerie day by day, 7 ans après la première !

Aude HOIZEY, qui aujourd’hui, revêt officiellement l’emblématique tablier vert, nous partage son parcours:

“J’ai exercé pendant près de 15 ans le métier d’éducatrice spécialisée : en France mais aussi en volontariat de solidarité international, en Syrie et au Liban, auprès de personnes en situation de handicap ou rencontrant des difficultés sociales.
Mes différentes expériences m’ont amenée à développer mon envie de « faire bouger les choses », d’être actrice du monde d’aujourd’hui mais aussi de celui de demain.

Depuis quelques années, je suis entourée d’amies très sensibilisées sur la réduction des déchets. C’est grâce à elles que j’ai commencé à prendre conscience de la quantité astronomique d’emballages inutiles que nous jetons chaque jour. J’ai cherché à mon tour à réduire mes déchets, à changer ma façon de consommer. Mais j’avais envie d’aller encore plus loin…

C’est après avoir découvert un magasin day by day et le concept de produits 100% vrac, sans emballages superflus et en quantité à la demande que mon l’envie de rejoindre le réseau est venue. 

Je suis très fière de progresser chaque jour dans la réduction de mes déchets et encore plus de pouvoir accompagner grâce mon épicerie, ceux qui le souhaitent aussi.”

Le 4e day by day de Lyon se situe  au 271 cours Lafayette.

J’ai choisi mon local dans le 6ème arrondissement, quartier Bellecombe que j’affectionne particulièrement.  L’environnement y est actif et dynamique. Je suis ravie d’avoir trouvé le local parfait pour vous proposer les plus de 750 références de notre offre 100% vrac.”

day by day – Mon épicerie en vrac

271 Cours Lafayette – 69006 LYON

Votre épicière : Aude 

daybyday.lyon6@gmail.com

04.87.62.34.64

Horaires d’ouverture :

Du mardi au vendredi de 10h00 à 14h00 puis de 15h00 à 19h00
et le samedi  de 10h00 à 19h00

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69e épicerie dans le 69 !

Forts du succès de leur premier magasin et nullement découragés par le contexte actuel, Evelyne et Gilles BALAŸ ouvre une deuxième épicerie day by day à Monplaisir.

Ayant activement participé au lancement du premier magasin-pilote day by day Evelyne et Gilles sont impliqués dans l’aventure du vrac depuis 2013.

C’est convaincus par les valeurs que porte de day by day dans sa quête de lutte contre le gaspillage alimentaire et les déchets d’emballage, et encouragés par l’accueil réservé par les Lyonnais depuis 4 ans, qu’Evelyne et Gilles se lancent dans ce nouveau projet.

La nouvelle épicerie day by day,  la 69ème, est située au 35 rue des Frères Lumière dans le 8ème.

Avec ce nouveau magasin 100% vrac,  les résidents  du quartier de Monplaisir, notamment tous ceux de la Place André Courtois (qui accueille déjà un très beau marché trois fois par semaine !) pourront faire leurs courses du quotidien en quantité à la demande et sans emballage superflu.

Evelyne, Gilles accompagnés de Mathilde vous accueilleront du mardi au samedi, et vous aideront à faire les premiers pas vers une consommation plus responsable.

Une offre fruits et légumes, bio, HVE de la Région du Goût complètera généreusement la proposition de plus de 750 produits 100% vrac disponibles dans les 67 autres magasins day by day actuellement installés en France et Belgique.

day by day – Mon épicerie en vrac

35 avenue des Frères Lumière
69008 Lyon

Vos épiciers : Evelyne et Gilles

daybyday.lyon.monplaisir@gmail.com
04 87 38 18 13

les horaires d’ouvertures

https://www.facebook.com/evelynededaybydaylyonDu mardi au vendredi de 10h00 à 13h00 puis de 15h00 à 19h00
et le samedi de 9h30 à 19h00

Retrouvez l’actualité de e Gilles et Evelyne sur leurs pages facebook et  instagram


Les clés d’une alimentation plus responsable

Est-il possible d’avoir à la fois une alimentation, équilibrée, responsable et accessible ?

 

Nous avons demandé à Séverine LEVERT, Diététicienne Nutritionniste, de nous donner son point de vue sur le sujet.

 

Séverine, peux-tu te présenter en quelques mots ?

 

Je suis Diététicienne Nutritionniste depuis plus de 20 ans. J’exerce en cabinet libéral à Bordeaux et en tant que consultante pour les entreprises porteuses d’un message positif et dynamique autour d’un mode de consommation responsable en lien avec mes convictions profondes.

Mon rôle en tant que diététicienne consiste à enseigner les besoins nutritionnels, à éduquer le goût pour faire découvrir – ou redécouvrir — qu’il est possible de réconcilier diététique et gourmandise !

Sensibiliser le consommateur sur les limites du système alimentaire contemporain et de l’évolution indispensable à mener pour garantir sa santé et celle de son environnement fait également partie de mes priorités.

Quelles sont les bases d’une alimentation équilibrée ?

Une alimentation équilibrée doit permettre d’apporter à l’organisme l’ensemble des nutriments essentiels à son bon fonctionnement quotidien.

Les besoins nutritionnels étant variables d’une personne à une autre, ils doivent être adaptés quantitativement selon l’âge, le sexe, l’activité, le rythme de vie … 

On peut donc considérer l’équilibre alimentaire comme un “jeu” à savoir celui d’apporter dans son assiette de manière régulière et variée l’ensemble des groupes alimentaires permettant de couvrir l’ensemble de ses besoins personnels. 

Ces groupes alimentaires sont regroupés sous forme d’une pyramide alimentaire représentant les bases d’une alimentation saine ; elle permet de visualiser les différentes familles d’aliments apportant chacune un constituant essentiel à notre organisme et de montrer les proportions relatives de chacune d’elles. 

Pour atteindre une bonne répartition des nutriments il faut manger de manière variée un aliment de chaque groupe à chaque repas car aucun aliment n’est équilibré et suffisant en soi.  

Quels sont tes conseils pour rendre son alimentation plus responsable ?

Compte tenu des enjeux environnementaux actuels il est important désormais de choisir nos aliments en fonction de leurs impacts sociaux et environnementaux. 

Ainsi en faisant des choix de consommation responsable on peut contribuer à réduire les impacts écologiques, sociaux et économiques qui nuisent à long terme à la santé humaine, animale ainsi qu’à la planète. 

Pour parvenir à rendre son alimentation plus responsable, quelques actions simples suffisent :

  • réduire les emballages alimentaires superflus et la surconsommation qui contribuent à augmenter la production de déchets ; préférer les contenants réutilisables et recyclables.

  • privilégier l’achat des produits locaux et de saison car en plus de diminuer la pollution causée par le chemin parcouru par les aliments cela favorise l’économie locale.

  • réduire l’utilisation de produits chimiques tant sur le plan de la production agricole que le sur le plan de la transformation des aliments ; cela implique de cuisiner plus d’aliments de base et de diminuer la consommation des produits transformés tout en favorisant une agriculture raisonnée.

  • la production des denrées animales nécessitant une consommation d’eau plus importante, diminuer leur consommation au profit d’aliments d’origine végétale.

Est-il vraiment possible d’avoir une alimentation équilibrée et responsable sans se ruiner ?

Manger plus sainement et de façon durable nécessite une remise en question profonde de son mode de consommation alimentaire et un changement de ses habitudes.

D’une manière générale, l’achat en vrac facilite cette transition vers une consommation responsable et équilibrée en permettant d’acheter des produits variés, de qualité et sans avoir à payer plus cher ! 

La gestion des quantités alimentaires est la difficulté première des consommateurs face à l’offre proposée … la tentation est grande et la force de certains packagings encore plus.

Quand vous achetez en vrac vous consommez plus consciemment en fonction de vos besoins propres et de votre contexte de vie ; 

en effet acheter la juste dose pour un instant de consommation précis permet une maîtrise de son budget tout en se faisant plaisir et en jouant un maximum sur la variété des produits achetés.

En achetant en vrac vous pouvez déterminer la quantité exacte nécessaire pour votre consommation réelle en lien avec vos besoins nutritionnels et ainsi éviter tout gaspillage de nourriture; sans achat minimum de quoi que ce soit dans les magasins de vrac, vous pouvez acheter de petites quantités de divers articles pour laisser libre court à votre créativité culinaire et éviter l’achat de produits transformés coûteux.

Il est donc possible de pérenniser la mise en place d’une alimentation équilibrée, plaisir et responsable sans se ruiner.

Pour toutes vos demandes de conseils et d’accompagnement, vous pouvez contacter Séverine LEVERT par mail 

 

 


Finistère, épisode 2 !

Après Brest,  une nouvelle épicerie 100 % vrac s’ouvre dans le Finistère,  à Quimper !

C’est Grégory qui aura le plaisir de vous accueillir, voici son parcours :

«Comme beaucoup de parents c’est grâce à nos enfants que nous avons changé nos habitudes de consommation familiale. Nous avons commencé à faire notre propre lessive, à ne plus acheter de produits transformés, puis à consommer des produits sans emballage et à redécouvrir le plaisir du faire soi-même. C’est un cheminement qui s’est réalisé sur plusieurs années. 

Lorsque mon ancienne entreprise a délocalisé ses locaux dans l’est breton il y a 3 ans, j’ai eu l’opportunité de faire une reconversion professionnelle. Après une remise en question, et des incertitudes, le temps était alors venu de me demander ce que je voulais sincèrement, quel métier exercé en fonction de mes valeurs, de mes attentes ?

Cette réflexion m’a amené au métier d’épicier, spécialisé dans le vrac. C’était cohérent avec notre façon de vivre. J’ai alors construit petit à petit mon projet. Eté 2019, la rencontre sur la route des vacances avec Louise de day by day Nantes fut LE déclic : Ouvrir une épicerie day by day à Quimper s’est imposé comme une évidence !

l’épicerie de Grégory se situe au 4 rue Saint François,

“C’est dans ce dynamique quartier central des halles, que j’ai décidé de démarrer ma carrière d’épicier engagé. Voisin de la maison de la presse et de tous mes confrères qui vous fournissent en produits frais, vous pourrez compléter en toute cohérence votre panier de courses. Je suis impatient de vous rencontrer dans ma boutique et de vous conseiller au mieux. Ar wech all !”

day by day – Mon épicerie en vrac

4 rue Saint François 29000 Quimper

Votre épicier : Grégory

09.88.49.37.59
daybyday.quimper@gmail.com

Les horaires :

Du mardi au vendredi de 10h30 à 14h00 et de 15h30 à 19h00,
et le samedi de 09h00 à 14h00 et de 15h30 à 19h00.


Nouveau visage à Chartres

Et surtout un nouveau sourire dans l’épicerie 100% vrac du centre-ville ! 

C’est à Bruno, nouveau gérant franchisé, que revient la mission de continuer d’accompagner les Chartrain.es vers une consommation toujours plus responsable.

« Après un parcours de plus de 30 ans dans le commerce et la grande distribution, j’avais envie d’apporter ma contribution au changement pour plébisciter une alimentation plus responsable et un circuit de distribution orienté vers la réduction de déchets. La distribution en vrac des produits du quotidien m’est apparue comme une évidence pour lutter aussi contre le gaspillage alimentaire.

Les dirigeants de day by day m’ont alors proposé la reprise de l’épicerie de Chartres. Je n’ai pas hésité longtemps car j’avoue que j’ai été charmé par cette ville au grand passé et au futur prometteur. C’est donc avec impatience que je démarre cette nouvelle aventure professionnelle avec une épicerie entièrement remodelée. »

Bruno vous accueille au 25 rue des Changes

Idéalement situé, ce local est prisé pour sa proximité de la place du marché qui a lieu le mercredi et samedi matin, ainsi que le mercredi après-midi avec le marché des produits bio locaux.

La boutique est située dans le centre piéton juste en face de l’historique Marché aux légumes. La place Billard est chargée d’histoire et les promeneurs de Chartres ou d’ailleurs, aiment y effectuer leurs courses ou se restaurer.

day by day – Mon épicerie en vrac

25 rue des Changes
28000 CHARTRES

Votre épicier : Bruno
02 37 20 73 88
daybyday.chartres28@gmail.com

Horaires d’ouvertures :
Du mardi au vendredi de 9h30 à 13h00 puis de 14h30 à 19h00
Le samedi : de 9h00 à 13h00 puis de 14h30 à 19h00


Le vrac arrive rue Mouffetard

Après les 7ème, 11ème, 12ème, 15ème, 17ème et 20ème arrondissements, notre 7ème épicerie 100% vrac parisienne ouvre cette fois dans la célèbre rue Mouffetard, dans le 5ème arrondissement de Paris.

A la tête de day by day Mouffetard, Benjamin ROBERT, un habitué du vrac

Ces quatre dernières années, Benjamin a œuvré à promouvoir une consommation plus responsable aux côtés de Nathalie GARDE et de Laurent QUENTIN,  respectivement gérante et gérant des épiceries day by day de Versailles et de Paris 7ème.

Toujours en compagnie de Laurent, Benjamin ouvre cette fois le 7ème magasin day by day parisien dans le 5ème arrondissement de Paris. Il nous raconte sa conversion au vrac :

« Il y a 4 ans, j’ai voulu opérer un virage personnel et professionnel. Parce qu’à mes yeux, consommer c’est voter pour le monde auquel on aspire, j’ai décidé de consommer différemment, c’est-à-dire moins et mieux.

En 2016, j’ai quitté un poste qui ne me convenait plus et j’ai rencontré Laurent qui s’apprêtait à se lancer dans l’aventure day by day en tant que nouvel épicier 100 % vrac. Lorsqu’il m’a parlé de ce projet, j’ai été immédiatement séduit par cette idée de proposer des produits du quotidien en quantité à la demande et sans emballage superflu.

J’ai rapidement accepté de le rejoindre 3 jours par semaine, puis j’ai eu l’opportunité de travailler également avec Nathalie de day by day  Versailles, la toute première franchisée du réseau.

Quatre années se sont écoulées et c’est avec une immense joie que j’ouvre ce 21 juillet la 7ème épicerie parisienne du réseau, au cœur d’une parcelle piétonne en plein 5ème arrondissement, dans la si vivante, si dépaysante et si familiale Rue Mouffetard.’

Le nouveau magasin day by day est situé au 106 rue Mouffetard 75005 Paris.

Une boutique au charme singulier, à deux pas du Panthéon, des Gobelins et de la place Monge, au centre de bien des adresses… il ne manquait qu’une épicerie 100 % vrac à cet endroit !

‘Déjà engagé.e ou simplement curieux (se), venez nous rendre visite !’ invite Benjamin

day by day, Mon épicerie en vrac

106 rue Mouffetard
75005 Paris

Votre commerçant : Benjamin
daybyday.paris5@gmail.com
01 48 87 89 56

Horaires d’ouverture
Du mardi au vendredi de 10h30 à 13h30 et de 16h30 à 19h30
Le samedi de 10h30 à 19h30
Le dimanche 10h00 à 13h00


Et de 3 pour Alice !

3ème épicerie 100% vrac pour Alice BIGORGNE !

Après Wazemmes (384, rue Gambetta) en 2015 puis à Croix (29, place de la République) en 2019, c’est dans le Vieux-Lille qu’Alice a décidé de poursuivre sa croisade en faveur des courses du quotidien, en quantité à la demande et sans emballage superflu !

« Au sein de cette nouvelle adresse 100 % vrac, je vous propose de retrouver les 750 références qui font la renommée de day by day : des épices aux fruits secs en passant par le bicarbonate de soude ou le savon liquide. 25 % des produits sont bio, 90 % des approvisionnements arrivent directement des producteurs et les produits proposés sont à 70 % d’origine française » rappelle Alice.

La nouvelle épicerie s’installe au 105 rue Esquermoise, dans le Vieux-Lille

Situé en plein cœur du célèbre quartier du Vieux-Lille, la rue Esquermoise est l’une des artères principales du Vieux-Lille, de nombreux commerces y sont présents (commerces de bouche, habillement, décoration, restaurants, pharmacie).

Pratiques, deux parkings se situent également près de la nouvelle épicerie (Parking Lille Nouveau Siècle et Parking Lille Opéra) pour stationner et faire ses courses en toute quiétude.


Charleroi 100% vrac !

En ouvrant en 2013 la première épicerie 100 % vrac française, Didier ONRAITA et David SUTRAT avaient pour ambition de permettre à tous de faire des courses du quotidien générant moins de gaspillage et moins de déchets d’emballage.

Depuis, les ouvertures de magasins day by day se sont multipliées, jusqu’alors majoritairement au cœur des plus grandes villes, généralement dans des rues où le commerce alimentaire spécialisé est dynamique. Le premier magasin day by day à avoir ouvert ses portes en Belgique se situe à Bruxelles, dans la commune de Saint-Gilles.

Si les ouvertures se poursuivent en ce sens, la demande de consommateurs vivant en périphérie ou dans des villes plus petites est néanmoins de plus en plus forte. Plus que jamais désireux de promouvoir une consommation responsable partout et pour tous, Didier et David réfléchissaient à la manière de proposer la même offre à ceux qui ne vivent pas et ne font pas leurs courses en centre-ville.

2ème épicerie day by day au sein d’un hypermarché

Après avoir été approchés par la plupart des grands acteurs de la distribution, les fondateurs de day by day ont rencontré les dirigeants CORA, groupe familial de commerçants aux valeurs fortes, avec lesquels ils ont imaginé un projet très novateur : ouvrir un day by day au cœur même de l’hypermarché.

Après Ermont (Val d’Oise, France) en août 2019, c’est donc en Belgique, dans la région de Charleroi qu’une deuxième épicerie 100% vrac voit le jour dans un hypermarché.

Une véritable épicerie 100 % vrac tenant toutes les promesses de l’enseigne

– Promesse Produits : proposer une offre large et diversifiée permettant de faire toutes ses courses du quotidien

– Promesse Services : fournir des services et conseils facilitant l’adoption d’un mode de consommation plus responsable

– Promesse Expérience client : accueillir les consommateurs de manière bienveillante dans un espace agréable

Didier ONRAITA, Président de day by day déclare « Avec l’ouverture de ce 1er magasin dédié day by day au cœur même d’un hypermarché en Belgique, nous bousculons les habitudes de consommation classiques et proposons une nouvelle alternative pour satisfaire une demande croissante de clients désireux de consommer plus justement avec le vrac … ».

David SUTRAT, Vice-Président de day by day ajoute « Rendre accessible le vrac à tous et partout est notre principale mission. Notre rôle est d’imaginer et de concevoir des concepts novateurs permettant d’aller à la rencontre de tous les consommateurs quel que soit leur lieu de vie ou leurs habitudes »

Albert de SAUVAGE, Directeur de l’hypermarché CORA de Châtelineau explique : « L’ADN de cora, c’est la passion du choix ! Le choix est le principal atout différenciant de CORA et la grande force de ses hypermarchés. Avec ce nouveau concept, cora propose à ses clients une nouvelle expérience de consommation qualitative et personnalisée. Cette épicerie 100% vrac vient compléter l’engagement de CORA et toutes les démarches déjà mises en place pour permettre à nos clients de consommer « autrement » et de façon plus responsable».

Pour CORA, c’est un engagement très important. En effet, ce sont 120 m2 qui sont mis à disposition pour implanter un magasin day by day totalement indépendant au cœur de l’hypermarché .

En ouvrant cette nouvelle épicerie 100 % vrac au sein de l’hypermarché Cora de Châtelineau, les 2 partenaires souhaitent :

– Permettre aux consommateurs engagés de la région de Charleroi de faire leurs courses en vrac dans un magasin dédié

– Offrir aux consommateurs qui n’ont pas encore franchi le pas, la possibilité de s’initier à un modèle de consommation plus responsable

– Faire découvrir le vrac dans les meilleures conditions aux consommateurs les moins avertis

 

day by day – Mon épicerie en vrac

Dans l’allée centrale de Cora
Rue Trieu Kaisin 71
6200 Châtelieneau

Votre commerçant : Rémi
00 32 71 24 03 22
daybyday.chatelineau@gmail.com

Horaires d’ouvertures :
Du lundi au samedi : de 9h30 à 19h30


Lancement du 1er Grand Marché Vrac

La révolution day by day continue

« Depuis 2013, nous installons nos magasins day by day, Mon épicerie en vrac au cœur des grandes villes, dans des rues où sont généralement déjà présents tous les autres commerces de bouche afin de permettre aux consommateurs de faire leurs courses du quotidien en quantité à la demande et sans emballage superflu. Avec ce format de magasin, nous ne nous adressons hélas qu’à un tiers de la population.

Pour continuer de promouvoir la consommation responsable pour tous, nous souhaitons faire revivre les commerces dans l’esprit « Place du village » et pour cela inviter au sein de nos espaces marchands tous les autres commerces de bouche » explique Didier ONRAITA, Président et co-fondateur de day by day.

 

 

Présentation de day by day Grand Marché Vrac à Rennes

 « Nous avons choisi la périphérie de Rennes pour ouvrir ce 1er day by day, Grand Marché Vrac. En effet, la Métropole rennaise est très dynamique et les populations sont de plus en plus sensibles aux impacts de la surconsommation. Nous avons cherché pendant plusieurs mois le bon emplacement avant de choisir un espace de 300 m2, facile d’accès et disposant d’un grand parking.

Dans un cadre authentique et chaleureux, les consommateurs pourront faire sous le même toit, toutes leurs courses du quotidien en quantité à la demande et sans emballage superflu. Pour cela, nous accueillerons des producteurs et commerçants déjà bien ancrés dans le terroir local » ajoute David SUTRAT, Vice-Président et co-fondateur de day by day.

On pourra trouver au sein de day by day, Grand Marché Vrac, de quoi faire toutes ses courses du quotidien :

 

– Fruits et légumes

– Boucherie-Charcuterie

– Fromagerie-Crémerie

– Épicerie

– Droguerie

– Hygiène

Une charte commune, dont les valeurs sont dans l’ADN de day by day depuis sa création, partagée par tous les commerçants présents au sein de day by day, Grand Marché Vrac:

 

– Rendre la consommation responsable accessible à tous

– Donner la priorité à la production française

– Privilégier les circuits courts

– Valoriser les productions respectueuses de la terre, des hommes et des femmes, et des animaux

– Mettre en place des méthodes favorisant la réduction du gaspillage alimentaire

– Instaurer des actions en faveur de la réduction des déchets d’emballage tout au long de la filière

– Permettre pour tous les produits l’usage de contenants ré-employables

A la tête de ce premier 1er day by day, Grand Marché Vrac, un gérant expérimenté, passionné et convaincu

 

 Âgé d’une quarantaine d’années, David SENE a fait ses armes en Grande Distribution en tant que directeur de magasin, chef de secteur puis locataire-gérant d’un supermarché en Ille-et-Vilaine. David a alors voulu donner davantage de sens à sa vie en participant à la lutte contre le gaspillage alimentaire et la production de déchets. En décembre 2015, Il fait partie des pionniers du vrac en ouvrant avec succès son magasin « day by day – Mon épicerie en vrac » au centre-ville de Rennes (32/34 rue Saint-Hélier).

« Tout en conservant mon épicerie 100 % vrac du centre-ville, je suis prêt à relever ce nouveau défi et à continuer, plus que jamais et avec l’aide de partenaires locaux, à accompagner la transformation des habitudes de consommation » déclare David SENE, futur gérant de day by day, Grand Marché Vrac à Rennes.

 

 

Un mode de financement inclusif

Pour cofinancer ce projet ambitieux, David SENE a décidé de lancer une campagne de prêt participatif rémunéré via Miimosa, la plateforme de financement participatif au service de l’agriculture et de l’alimentation. En faisant ainsi appel à l’épargne sociale, David SENE propose notamment à ses futurs clients de participer à l’aventure.

https://www.miimosa.com/fr/projects/un-grand-marche-vrac-a-rennes


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