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Livre Zéro Gaspi, Zéro Déchets

Nous vous proposons un manifeste pour une consommation au quotidien en quantité à la demande et sans emballage superflu.

Tiphaine CAMPET, journaliste et auteur culinaire, s’est associée à Didier ONRAITA, président de l’enseigne day by day, pour co-écrire un livre autour de la consommation zéro-gaspi, zéro-déchets. 

Séance de dédicace avec Tiphaine CAMPET
à l’épicerie day by day de Manuela de Brives-la-Gaillarde, Septembre 2019
Crédit photo : Emilie Pruneta  ~ photographe sur FB

Retrouvez plus de 50 recettes pratiques et astucieuses !

Ce livre rassemble des recettes alimentaires et ménagères conçues avec les produits de votre épicerie vrac day by day : farines, graines et flocons, fruits à coque, biscuits et chocolat, sucres, thés et cafés, épices et huiles, pâtes, riz et légumineuses, savons et poudres.

C’est un recueil d’idées pour votre cuisine de tous les jours en limitant le gaspillage et les déchets à la maison.
Tiphaine CAMPET propose aussi à travers ce livre des conseils d’art de vie autour du recyclage et du non-gaspillage.

Vous pouvez dès à présent retrouver cet ouvrage dans votre épicerie day by day, 100% vrac.

Mettez du vrac dans votre vie !


C’est la fête du vrac

345 millions de tonnes de déchets produits en France chaque année… Cela ne peut pas continuer comme ça !

il y a 5 ans, nous avons créé le projet d’épicerie en vrac day by day parce que nous avions envie de participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire et à la réduction des déchets.

Faire ses courses en vrac permet de n’acheter que la quantité souhaitée mais également de supprimer les emballages superflus. Par conséquent, plus on achète en vrac, moins on gaspille, moins on produit de déchets.

Pour autant nous avions envie d’aller encore plus loin. Nous souhaitions que notre activité permette à d’autres projets de réduction de déchets de voir le jour et de se développer.

Nous avons donc décidé de lancer, en partenariat avec Zero Waste France, la ‘Fête du vrac’.

Zero Waste France est une association citoyenne dont l’objectif est la réduction des déchets et du gaspillage. Elle agit auprès du public citoyen, des professionnels et des élus pour encourager les démarches zéro déchet, zéro gaspillage.

La ‘Fête du vrac’ aura lieu du 2 au 14 mai 2017.  Pendant toute cette période, les épiceries day by day transformeront chaque ticket de caisse en don. Un ticket de caisse = un don de 0,5€

A quoi serviront les dons ? 

Pour accélérer et faciliter la transition vers ce nouveau modèle de production et de consommation, Zero Waste France accompagne des entrepreneurs qui proposent des solutions pour réduire les déchets et le gaspillage : consigne et vrac, compostage, réemploi, réparation…

Les dons collectés dans le cadre de la ‘Fête du vrac’ serviront à financer cette activité de soutien technique, juridique et financier à des initiatives qui contribuent à construire une société zéro déchet, zéro gaspillage.

Que pouvez-vous faire ?

Continuez de faire vos courses en vrac et surtout parlez-en autour de vous !

day by day-Fete-du-Vrac

Plus d’informations sur zerowastefrance.org et en lisant le Scénario Zero Waste (Editions Rue de l’Echiquier).


1ère journée du vrac

A l’initiative de Zero Waste France, s’est tenue à Paris le 30 janvier dernier la 1ère journée de rencontre des acteurs du vrac. Cet événement inédit a réuni une cinquantaine de participants, tous intervenants du vrac ou porteurs de projets.

Etaient à l’ordre du jour, la présentation d’exemples de modèles économiques et de services dont le concept d’épicerie en vrac, day by day, dévoilé par son Président, Didier Onraita, un point sur la réglementation française et européenne et des ateliers sur le thème ‘Comment être plus forts ensemble ?’.

Une journée riche d’informations et de rencontres, à refaire !

day by day - 1ère journée du vrac

 


Zéro déchet, zéro gaspillage

day by day, par son choix de vous proposer les meilleurs produits en vrac et sans emballage, soutient l’initiative du Centre National d’Information Indépendante sur les déchets (Cniid) : zero waste.

Inspiré par les actions ambitieuses et fructueuses menées par Zero Waste Europe et 15 groupes locaux Zero Waste en Europe, le Cniid lance Zero Waste France et appelle tous ceux qui le souhaitent à se joindre à cette démarche prônant la  sobriété et l’efficacité dans l’utilisation de nos ressources et la réduction du gaspillage et des déchets par l’éco-conception, la consommation responsable, le réemploi et la valorisation matière. La création du mouvement Zero Waste France est une véritable opportunité de tirer le meilleur de toutes les expériences innovantes qui ont contribué, en France comme à l’étranger, à alléger la pression sur nos écosystèmes, à réduire nos déchets et à créer de formidables dynamiques sociales et économiques locales.

Car ces changements ne se feront pas sans l’implication du plus grand nombre, toutes les forces vives de la société sont appelées à prendre part au mouvement. Citoyens, associations, collectivités et administration, élu(e)s et entreprises,  nous avons chacun notre rôle à jouer dans la mise en œuvre d’une société Zero Waste, économiquement et écologiquement viable, et socialement innovante .

Alors rejoignez-nous !


Application mobile bientôt disponible !

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