Tag: zero waste

Le vrac arrive à Montreuil !

Le hasard des rencontres crée des opportunités !
C’est ainsi que Virginie CUVILLIER et Nathalie BASTARD ont démarré leur aventure dans ce qui deviendra la 72e épicerie day by day. Une petite présentation s’impose :

Virginie, déjà gérante d’une première épicerie à Charenton (94) a eu l’envie d’ouvrir un second magasin dans à Montreuil, ville en perpétuelle évolution, pour partager encore plus ses convictions du mieux consommer. « La rencontre avec Nathalie s’est faite de manière inattendue lors d’une immersion en magasin.
Cela fait plus d’un an et demi que nous travaillons ensemble et j’ai confiance dans son engagement, c’est pourquoi je lui ai proposé d’être la Responsable de la nouvelle épicerie à Montreuil ».

Nathalie est Montreuilloise depuis 11 ans, elle aime cuisiner et elle est très engagée dans la réduction des déchets.
« J’ai découvert le concept day by day grâce à Virginie et j’ai été séduite par le fait de pouvoir proposer au plus grand nombre une nouvelle façon de consommer, plus responsable, en limitant ses emballages et en achetant uniquement la juste quantité nécessaire. Je veux partager avec les clients ma propre expérience ».

La 2ème épicerie day by day de Virginie est située 60 rue de Paris, à Montreuil.

Et c’est Nathalie qui vous y accueillera ! La rue de Paris est stratégique grâce à son emplacement proche du métro Croix de Chavaux (ligne 9) et du périphérique. Facile d’accès et commerçante avec le marché Croix de Chavaux qui a lieu plusieurs fois par semaine. La nouvelle épicerie day by day de Montreuil va compléter l’offre déjà existante (boucherie, boulangerie, restauration, habillement, services) … en proposant plus de 750 références 100 % vrac.

 

day by day – Mon épicerie en vrac

60 rue de Paris
93100 Montreuil

Votre épicière : Nathalie

Tel : 09 77 97 23 62
daybyday.montreuil@gmail.com

Horaires d’ouverture :

Du lundi au vendredi 10h00 à 13h00 et de 15h15  à 19h15,
Le samedi de 10h00 à 13h00 et de 15h00  à 19h15,

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Lyon en vrac !

C’est avec fierté que nous vous annonçons, l’ouverture de la 70e épicerie day by day, 7 ans après la première !

Aude HOIZEY, qui aujourd’hui, revêt officiellement l’emblématique tablier vert, nous partage son parcours:

“J’ai exercé pendant près de 15 ans le métier d’éducatrice spécialisée : en France mais aussi en volontariat de solidarité international, en Syrie et au Liban, auprès de personnes en situation de handicap ou rencontrant des difficultés sociales.
Mes différentes expériences m’ont amenée à développer mon envie de « faire bouger les choses », d’être actrice du monde d’aujourd’hui mais aussi de celui de demain.

Depuis quelques années, je suis entourée d’amies très sensibilisées sur la réduction des déchets. C’est grâce à elles que j’ai commencé à prendre conscience de la quantité astronomique d’emballages inutiles que nous jetons chaque jour. J’ai cherché à mon tour à réduire mes déchets, à changer ma façon de consommer. Mais j’avais envie d’aller encore plus loin…

C’est après avoir découvert un magasin day by day et le concept de produits 100% vrac, sans emballages superflus et en quantité à la demande que mon l’envie de rejoindre le réseau est venue. 

Je suis très fière de progresser chaque jour dans la réduction de mes déchets et encore plus de pouvoir accompagner grâce mon épicerie, ceux qui le souhaitent aussi.”

Le 4e day by day de Lyon se situe  au 271 cours Lafayette.

J’ai choisi mon local dans le 6ème arrondissement, quartier Bellecombe que j’affectionne particulièrement.  L’environnement y est actif et dynamique. Je suis ravie d’avoir trouvé le local parfait pour vous proposer les plus de 750 références de notre offre 100% vrac.”

day by day – Mon épicerie en vrac

271 Cours Lafayette – 69006 LYON

Votre épicière : Aude 

daybyday.lyon6@gmail.com

04.87.62.34.64

Horaires d’ouverture :

Du mardi au vendredi de 10h00 à 14h00 puis de 15h00 à 19h00
et le samedi  de 10h00 à 19h00

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69e épicerie dans le 69 !

Forts du succès de leur premier magasin et nullement découragés par le contexte actuel, Evelyne et Gilles BALAŸ ouvre une deuxième épicerie day by day à Monplaisir.

Ayant activement participé au lancement du premier magasin-pilote day by day Evelyne et Gilles sont impliqués dans l’aventure du vrac depuis 2013.

C’est convaincus par les valeurs que porte de day by day dans sa quête de lutte contre le gaspillage alimentaire et les déchets d’emballage, et encouragés par l’accueil réservé par les Lyonnais depuis 4 ans, qu’Evelyne et Gilles se lancent dans ce nouveau projet.

La nouvelle épicerie day by day,  la 69ème, est située au 35 rue des Frères Lumière dans le 8ème.

Avec ce nouveau magasin 100% vrac,  les résidents  du quartier de Monplaisir, notamment tous ceux de la Place André Courtois (qui accueille déjà un très beau marché trois fois par semaine !) pourront faire leurs courses du quotidien en quantité à la demande et sans emballage superflu.

Evelyne, Gilles accompagnés de Mathilde vous accueilleront du mardi au samedi, et vous aideront à faire les premiers pas vers une consommation plus responsable.

Une offre fruits et légumes, bio, HVE de la Région du Goût complètera généreusement la proposition de plus de 750 produits 100% vrac disponibles dans les 67 autres magasins day by day actuellement installés en France et Belgique.

day by day – Mon épicerie en vrac

35 avenue des Frères Lumière
69008 Lyon

Vos épiciers : Evelyne et Gilles

daybyday.lyon.monplaisir@gmail.com
04 87 38 18 13

les horaires d’ouvertures

https://www.facebook.com/evelynededaybydaylyonDu mardi au vendredi de 10h00 à 13h00 puis de 15h00 à 19h00
et le samedi de 9h30 à 19h00

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En avant Saint Nazaire !

Delphine CHEGUILLAUME, enseignante de formation, nouvellement épicière , revient sur son parcours et sa réflexion:

“Au fil de ma vie qui s’est arrêtée un temps en Angleterre, en Irlande, en Espagne et au Canada, j’ai observé les pratiques, les changements, me suis sensibilisée aux cultures et posée des questions quant à nos pratiques de consommation.  J’ai enfin sauté le pas grâce au réseau day by day qui allie selon moi le bon sens d’une consommation responsable pour tous et la préférence aux fournisseurs français.

Après une vie professionnelle consacrée en priorité à l’enseignement du français, des incursions solides dans la communication et la vente, je continue sur ma lancée avec l’envie passionnée d’exercer un métier en rapport avec notre alimentation. day by day conjugue le plaisir et la pédagogie, l’avenir et l’engagement, la responsabilité et l’autonomie.”

La nouvelle épicerie est ancrée au 13 rue de la Paix et des Arts,

“Saint Nazaire est une ville en transformation et je souhaite incarner cela avec mon épicerie day by day en préférant les modes de consommation alimentaires raisonnés. Je suis heureuse de partager cela avec les Nazairien.nes, dans un lieu qui m’a séduite et où j’ai enfin posé mes valises

J’ai déniché ma boutique idéale, dans le cœur battant de la ville, entre le centre du Ruban bleu et celui du Paquebot, presque ‘the shop around the corner » ! Avec les commerçants alentours, nous créons déjà un groupe vivant et dynamique et nous nous complétons à merveille. Quelle impatience c’est pour moi de partager tout cela très bientôt !”

day by day – Mon épicerie en vrac   

13 rue de la Paix – 44600 Saint Nazaire

Votre épicière : Delphine 


Horaires d’ouverture :

Du mardi au vendredi de 10h00 à 14h00 puis de 15h00 à 19h00
et le samedi  de 10h00 à 19h00

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Festival du vrac à Avignon !

Vincent FELIS, notre ingénieur reconverti nous retrace son parcours :

“A l’aube de mes 50 ans et après plus de 20 années passées dans l’industrie de chimie pharmaceutique, j’ai ressenti un très fort besoin de prendre un virage à 180°.
J’ai souhaité m’investir dans une activité qui donne du sens à mon quotidien avec des relations (humaines) basées sur la confiance et la proximité. C’est mon épouse Françoise, engagée depuis plusieurs années dans une consommation de plus en plus écoresponsable, qui m’a fait découvrir day by day et m’a rapidement convaincu de rejoindre ce réseau.

Catalan d’origine et avignonnais d’adoption depuis 20 ans, j’ai beaucoup de plaisir et de fierté à porter ce projet. Je suis très enthousiaste à l’idée de promouvoir une consommation plus responsable auprès des Avignonnais et de leur faire découvrir comment le vrac peut les amener à réduire le gaspillage alimentaire et les déchets. Tout cela en mangeant mieux et en faisant des économies !”

L’épicerie de Vincent est situé au 23 rue Carnot…

“… au cœur de l’hyper-centre d’Avignon, à deux pas du Palais des Papes, des Halles et de nombreux commerces de proximité. Cette artère devenant de plus en plus dynamique, c’est là que je devais ouvrir ma boutique! Au plaisir de vous accueillir prochainement “

 

day by day – Mon épicerie en vrac

23 rue Carnot
84000 Avignon

Tél : 04 90 32 51 62
daybyday.avignon@gmail.com

Votre épicier : Vincent

Horaires ouvertures :

Du mardi au vendredi : 9h30 – 13h00 et 15h00 – 19h00
et le samedi : 10h00 – 13h00 et 14h00 – 19h00

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et de 2 dans le 64 !

Après Biarritz, et Pau, une 3ème épicerie 100% vrac ouvre ses portes dans les Pyrénées Atlantique, à Saint-Jean-de-Luz !

Cette nouvelle épicerie est le fruit d’une amitié née il y a 15 ans entre Méryl Kraus et Caroll Van Straaten.

Méryl a créé sa première épicerie day by day en août 2017 à Biarritz. C’est en association avec son amie Caroll, qu’elle ouvre une seconde boutique dans le pays basque et maintenant à deux, qu’elles accompagneront les Luzien.nes vers une consommation toujours plus responsable

Caroll, ancienne assistante, déjà engagée dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et la réduction des déchets a par le passé travaillé aux cotés de Méryl dans son épicerie biarrote.

Désireuse de changer de vie pour lui donner plus de sens, et convaincue par le projet, c’est assez naturellement qu’elle a choisi de rejoindre l’aventure day by day.

La nouvelle épicerie 100% vrac se situe au 26 boulevard Victor Hugo,

« dans le quartier des halles, un lieu incontournable de la vie luzienne où les commerces de spécialités locales regorgent et où il fait bon de flâner. Vous y trouverez plus de 750 du quotidien, accessibles à tous : de l’épicerie sucrée, salée, des produits de droguerie et d’hygiène, de l’animalerie et des accessoires, dont plus de 70% sont fabriquées en France ! »

day by day – Mon épicerie en vrac

26 boulevard Victor Hugo
64500 Saint-Jean-de-Luz

Vos épicières : Caroll & Méryl

Tél : 05 59 85 86 78
daybyday.stjeandeluz@gmail.com

Horaires d’ouvertures :

Du mardi au samedi : 9h30 – 13h30 et 15h00 – 19h00
Ouverture anticipée les jours de marché, les mardi et vendredi : 8h30

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Nouveau visage à Chartres

Et surtout un nouveau sourire dans l’épicerie 100% vrac du centre-ville ! 

C’est à Bruno, nouveau gérant franchisé, que revient la mission de continuer d’accompagner les Chartrain.es vers une consommation toujours plus responsable.

« Après un parcours de plus de 30 ans dans le commerce et la grande distribution, j’avais envie d’apporter ma contribution au changement pour plébisciter une alimentation plus responsable et un circuit de distribution orienté vers la réduction de déchets. La distribution en vrac des produits du quotidien m’est apparue comme une évidence pour lutter aussi contre le gaspillage alimentaire.

Les dirigeants de day by day m’ont alors proposé la reprise de l’épicerie de Chartres. Je n’ai pas hésité longtemps car j’avoue que j’ai été charmé par cette ville au grand passé et au futur prometteur. C’est donc avec impatience que je démarre cette nouvelle aventure professionnelle avec une épicerie entièrement remodelée. »

Bruno vous accueille au 25 rue des Changes

Idéalement situé, ce local est prisé pour sa proximité de la place du marché qui a lieu le mercredi et samedi matin, ainsi que le mercredi après-midi avec le marché des produits bio locaux.

La boutique est située dans le centre piéton juste en face de l’historique Marché aux légumes. La place Billard est chargée d’histoire et les promeneurs de Chartres ou d’ailleurs, aiment y effectuer leurs courses ou se restaurer.

day by day – Mon épicerie en vrac

25 rue des Changes
28000 CHARTRES

Votre épicier : Bruno
02 37 20 73 88
daybyday.chartres28@gmail.com

Horaires d’ouvertures :
Du mardi au vendredi de 9h30 à 13h00 puis de 14h30 à 19h00
Le samedi : de 9h00 à 13h00 puis de 14h30 à 19h00


5ème épicerie 100% vrac à Paris !

C’est avec beaucoup de fierté que nous ouvrons avec Thierry THORAVAL la 59ème épicerie day by day !

En quelques mots, Thierry, notre nouvel épicier 100% vrac, nous partage son parcours et sa réflexion:

« J’ai passé mes 12 dernières années en tant que responsable de magasins spécialisés dans le bio, petit clin d’œil à mon grand-père, agriculteur bio en Bretagne ! J’ai eu la chance de participer à l’essor de la « bio », et de découvrir par la même le début du vrac et de la réduction des emballages. De là, l’idée d’ouvrir mon propre magasin « zéro déchet » a germé.

Lors d’un week-end en province, j’ai découvert day by day, un concept et surtout une enseigne française à échelle humaine. De là, j’ai décidé que j’ouvrirai ma propre épicerie day by day.

Le nouveau magasin day by day sera situé dans la dynamique rue de la Roquette :

J’ai craqué pour la rue de la Roquette ! Située entre le Père Lachaise et la place Léon Blum, cette partie de rue regroupe tous les commerces de proximité qui dynamisent la vie de quartier. La cerise sur le gâteau : un point vélib juste devant le magasin !

Amis vraqueurs à bientôt ! »

day by day – Mon épicerie en vrac

131 bis, rue de la Roquette
75011 Paris

Votre commerçant : Thierry
01 44 54 91 44
daybyday.paris11@gmail.com

Horaires d’ouvertures :
Du mardi au vendredi : de 9h30 à 13h30, puis de 15h30 à 19h30
Le samedi : de 9h30 à 19h30
Le dimanche : de 9h30 à 12h30

 


Livre Zéro Gaspi, Zéro Déchets

Nous vous proposons un manifeste pour une consommation au quotidien en quantité à la demande et sans emballage superflu.

Tiphaine CAMPET, journaliste et auteur culinaire, s’est associée à Didier ONRAITA, président de l’enseigne day by day, pour co-écrire un livre autour de la consommation zéro-gaspi, zéro-déchets. 

Séance de dédicace avec Tiphaine CAMPET
à l’épicerie day by day de Manuela de Brives-la-Gaillarde, Septembre 2019
Crédit photo : Emilie Pruneta  ~ photographe sur FB

Retrouvez plus de 50 recettes pratiques et astucieuses !

Ce livre rassemble des recettes alimentaires et ménagères conçues avec les produits de votre épicerie vrac day by day : farines, graines et flocons, fruits à coque, biscuits et chocolat, sucres, thés et cafés, épices et huiles, pâtes, riz et légumineuses, savons et poudres.

C’est un recueil d’idées pour votre cuisine de tous les jours en limitant le gaspillage et les déchets à la maison.
Tiphaine CAMPET propose aussi à travers ce livre des conseils d’art de vie autour du recyclage et du non-gaspillage.

Vous pouvez dès à présent retrouver cet ouvrage dans votre épicerie day by day, 100% vrac.

Mettez du vrac dans votre vie !


C’est la fête du vrac

345 millions de tonnes de déchets produits en France chaque année… Cela ne peut pas continuer comme ça !

il y a 5 ans, nous avons créé le projet d’épicerie en vrac day by day parce que nous avions envie de participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire et à la réduction des déchets.

Faire ses courses en vrac permet de n’acheter que la quantité souhaitée mais également de supprimer les emballages superflus. Par conséquent, plus on achète en vrac, moins on gaspille, moins on produit de déchets.

Pour autant nous avions envie d’aller encore plus loin. Nous souhaitions que notre activité permette à d’autres projets de réduction de déchets de voir le jour et de se développer.

Nous avons donc décidé de lancer, en partenariat avec Zero Waste France, la ‘Fête du vrac’.

Zero Waste France est une association citoyenne dont l’objectif est la réduction des déchets et du gaspillage. Elle agit auprès du public citoyen, des professionnels et des élus pour encourager les démarches zéro déchet, zéro gaspillage.

La ‘Fête du vrac’ aura lieu du 2 au 14 mai 2017.  Pendant toute cette période, les épiceries day by day transformeront chaque ticket de caisse en don. Un ticket de caisse = un don de 0,5€

A quoi serviront les dons ? 

Pour accélérer et faciliter la transition vers ce nouveau modèle de production et de consommation, Zero Waste France accompagne des entrepreneurs qui proposent des solutions pour réduire les déchets et le gaspillage : consigne et vrac, compostage, réemploi, réparation…

Les dons collectés dans le cadre de la ‘Fête du vrac’ serviront à financer cette activité de soutien technique, juridique et financier à des initiatives qui contribuent à construire une société zéro déchet, zéro gaspillage.

Que pouvez-vous faire ?

Continuez de faire vos courses en vrac et surtout parlez-en autour de vous !

day by day-Fete-du-Vrac

Plus d’informations sur zerowastefrance.org et en lisant le Scénario Zero Waste (Editions Rue de l’Echiquier).


Découvrez la première application 100% vrac !

Faites votre liste de courses, localisez les magasins autour de vous et apprenez-en plus sur nos produits grâce à notre application.