AMANDES caramélisées 34% (AMANDES 96%, sucre, sirop de glucose, miel), sucre, masse de cacao, NOISETTES caramélisées 12% (NOISETTES 96%, sucre, sirop de glucose, miel), beurre de cacao, poudre de LAIT entier, agents d’enrobage (shellac, gomme arabique), émulsifiant : lécithines (SOJA), sirop de glucose, arôme naturel de vanille, amidon, ingrédients naturellement colorant (concentré de carthame et spiruline), colorants : E100, E133, E163.
Gardiens de recettes traditionnelles et créateurs de chocolats ils
ont conservé le meilleur des méthodes d’antan pour sublimer la
qualité gustatives de leur produits chaudrons de cuivre pour
praliné à l’ancienne, mélangeur de granit pour les ganaches,
turbines en cuivre pour les dragéifications
A travers ses produits, Schaal partage avec nous gourmandise et
savoir-faire français artisanal.