FARINE DE SARRASIN BIO**

Fournisseur ECOLIENCE

Origines France

Ingrédients

Sarrasin moulu* (100%).*Ingrédient issu de l’agriculture biologique.

Conseil d’utilisation

A utiliser en complément de farines plus traditionnelles dans toutes vos recettes de pains complets, et dans la fabrication de préparations sucrées.

Description du produit

Également appelé blé noir, le sarrasin est recommandée pour la confection de galettes bretonnes. Sa farine n'est donc pas panifiable.

**Toutes les épiceries en vrac day by day n'ayant pas encore reçues la certification revendeur bio, il est possible que la nature Bio de ce produit ne soit pas encore spécifiée dans votre épicerie.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie 1418 Kj / 335 Kcal

Matières grasses - g

Dont acides gras saturés 0.29 g

Glucides 71.3 g

Dont sucres 1.1 g

Protéines 11.8 g

Sel 0.013 g

Le fournisseur

ECOLIENCE

Situé dans Nouvelle-Aquitaine, Sans-détour, la marque d'Ecolience est une huilerie artisanale qui lutte pour réduire la distance entre le producteur et le consommateur. Les graines sont récoltées sur sa ferme en Poitou.