PEPITES SUBLIME CHOCOLAT LAIT
Fournisseur
WEISS
Fabriqué en
France
Origines
Fèves de cacao: Ghana, les autres ingrédients sont d'origine UE/Non UE.
Ingrédients
Sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol.
Description du produit
Pour préparer des cookies et toutes sortes de pâtisseries, les pépites chocolat lait sont idéales. Elles conservent leur forme et leur texture craquante et fondante même après cuisson. Elles sont plus sucrées que les pépites noires et conviennent aux plus jeunes palais ! 29% de cacao.
Valeurs nutritionnelles moyennes
pour 100g
Énergie
2266 Kj / 540 Kcal
Matières grasses
31.2 g
Dont acides gras saturés
18.5 g
Glucides
55.7 g
Dont sucres
55.2 g
Protéines
7.8 g
Sel
0.21 g
Le fournisseur
WEISS
En 1882, Eugène Weiss ouvre sa 1ère boutique à St-Etienne et crée le chocolat haut de gamme.
Depuis, 4 générations se sont succédées, permettant en 2014 le titre d'Entreprise du Patrimoine Vivant, reconnaissance d’un savoir-faire traditionnel d’excellence.
L’ensemble de la fabrication est maîtrisée : de la sélection des fèves au conchage, en passant par la torréfaction à l’ancienne à la boule à gaz.
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