SIROP D’ERABLE AMBRE

Fournisseur NOKOMIS
Origines Canada
Ingrédients

Sirop d’érable (100%)

Description du produit
Le sirop d’érable est récolté de fin mars à fin avril dans les érablières au Québec. L’élévation de la température diurne au dessus de 0° C marque le début de la saison de production avec le dégel des couches externes des érables. Cette eau d'érable recueillie est ensuite acheminée vers la cabane à sucre pour être concentrée par évaporation afin d’obtenir un sirop à la saveur unique. La couleur ambrée du sirop est obtenue grâce à une récolte en plein milieu de la saison printanière, lorsque l'eau d'érable est très caractéristique et aromatisée. Le sirop d'érable ambré se caractérise par son goût typique d'érable qui se prête à de multiples utilisations. Utilisez-le de l'entrée au dessert pour parfumer délicieusement les mets les plus variés.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 1009.8 Kj / 237.6 Kcal
Matières grasses - g
Dont acides gras saturés - g
Glucides 59.4g g
Dont sucres 52.8g g
Protéines - g
Sel - g

Le fournisseur

NOKOMIS

Nokomis est située dans la belle région du Bas-Saint-Laurent au nord-est du Québec. Région la plus au nord dans la production du sirop d'érable, la récolte se déroule de fin mars à mi mai chaque année. L'entreprise peut compter sur un partenariat durable et direct avec 125 familles de producteurs passionnés qui cultivent et soingent leur érablière de génération en génération. Le sirop d'érable du Bas-Saint-Laurent a une saveur singulière à la fois boisée et riche en raison de son terroir d'exception.

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