Vrac à Besançon

C’est Marine MANGIN qui sera la gérante de la nouvelle épicerie day by day à BESANÇON.

« J’ai 26 ans et je suis originaire de Meurthe et Moselle (Lorraine). J’ai toujours été sensible aux problématiques environnementales.

Suite à l’obtention de mon master en géomatique en 2015, j’ai cherché à travailler dans le domaine de l’environnement. J’ai finalement décroché un poste de géomaticienne en Côte-d’Or où j’ai travaillé pour le projet de 11^ème parc national français.

Engagée dans un mode de vie « zéro déchet » depuis quelques années, j’ai pris l’habitude de faire mes courses en vrac, de réaliser mes produits d’entretien et cosmétiques maison. J’ai donc eu envie de proposer par moi-même des solutions pour que chacun puisse alléger sa poubelle sans se casser la tête.

L’idée d’ouvrir mon épicerie en vrac a trotté dans ma tête pendant au moins 2 ans sans que je n’ose sauter le pas. Il fallait monter tout un concept, se créer une image, trouver des tas de fournisseurs qui proposent leurs produits en vrac et surtout tout claquer pour ce projet fou. J’y ai donc bien réfléchi, d’autant plus que je n’étais pas formée au métier d’épicière ni à la gestion d’entreprise.

J’ai finalement vu passer un appel à candidature de l’enseigne day by day. Le concept de l’enseigne correspondait à mes valeurs, je n’ai donc pas hésité longtemps avant de sauter le pas».

Le nouveau magasin day by day de Besançon sera situé au 42 rue Battant.

Le local a été vite trouvé : en bord de l’hyper centre dans la rue Battant, une jolie rue piétonne et très passante du centre de Besançon. Elle reste très populaire et « familiale ». L’emplacement est idéal puisque les clients de l’épicerie pourront compléter leurs courses en allant chez le fromager, le boucher, le boulanger, le primeur… tous à moins de 5 minutes à pied.

Le local, lui, avait beaucoup de charme malgré son mauvais état : une jolie devanture ancienne, un grand mur en pierre à l’intérieur.

‘J’ai réalisé tous les travaux par moi-même avec l’aide de ma famille pour transformer cet ancien atelier de ferronnerie en boutique chaleureuse et accueillante.’ se rejouit Marine.

day by day, Mon épicerie en vrac

42, rue Battant
25000 BESANÇON

Votre commerçante : Marine
03 81 62 13 35
daybyday.besancon@gmail.com

Horaires d’ouverture

du mardi au samedi : de 10h00 à 13h30 puis de 15h00 à 19h00
dimanche : de 10h00 à 13h00