Masse de cacao, sucre, céréales biscuitée (farine de BLÉ, gluten de BLÉ, sucre, farine de malt de BLÉ, poudre à lever : E500ii, sel), éclats de crêpe dentelle (farine de BLÉ, sucre, beurre concentré (LAIT), LAIT écrémé en poudre, malt d’ORGE, sel), agents d’enrobage (E414, E904), beurre de cacao, émulsifiant : E322 (SOJA), arôme naturel de vanille.
Gardiens de recettes traditionnelles et créateurs de chocolats ils
ont conservé le meilleur des méthodes d’antan pour sublimer la
qualité gustatives de leur produits chaudrons de cuivre pour
praliné à l’ancienne, mélangeur de granit pour les ganaches,
turbines en cuivre pour les dragéifications
A travers ses produits, Schaal partage avec nous gourmandise et
savoir-faire français artisanal.