DATTES MEJHOUL

Fournisseur VERGERS D'ESCOUTE
Origines Israël
Ingrédients

Dattes (100%).

Conseil d’utilisation
Pour une collation, comptez 40g par personne.
Description du produit
La datte fraîche, quand elle arrive à maturité, est un fruit fragile et délicat à transporter. C’est en partie pour cette raison qu’elle est séchée (70% d’eau dans datte fraîche, ici 20%). Elle a un goût sucré, frais et mielleux. En encas, dans un smoothie, dans des pâtisseries ou dans un tajine.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 1252 Kj / 295 Kcal
Matières grasses 0.2 g
Dont acides gras saturés 0.1 g
Glucides 68 g
Dont sucres 68 g
Protéines 3.3 g
Sel 0.008 g

Le fournisseur

VERGERS D'ESCOUTE

Depuis 5 générations les Vergers d’Escoute produisent, dans la vallée du Lot et sur les côteaux escarpés de Penne d’Agenais, le célèbre pruneau d’Agen. Aujourd'hui, Sylvain et Gilles développe considérablement l'activité de la ferme : les vergers s’étendent sur 4000m² et l'entreprise fabrique et distribue plus de 1000 tonnes par an de produits.

Idées recettes

Barres crues – baies de goji, amandes & cacao

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