FONDETTES CEÏBA EQUITABLES BIO**

Fournisseur WEISS
Fabriqué en France
Origines Fèves de cacao : République Dominicaine ; sucre de canne: Paraguay, les autres ingrédients sont d'origine UE/Non UE.
Ingrédients

Fèves de cacao* (56,2%), sucre de canne* (35,1%), beurre de cacao* (8,3%), émulsifiant : lécithine de soja* (<1%).

*Issus de l’agriculture biologique.

Agriculture UE/Non UE.

Description du produit
Chocolat de couverture noir et équitable, idéal pour des préparations fortes en cacao. 64% de cacao minimum. Amertume puissante et belle acidité.
**Toutes les épiceries en vrac day by day n'ayant pas encore reçues la certification revendeur bio, il est possible que la nature Bio de ce produit ne soit pas encore spécifiée dans votre épicerie.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 2406 Kj / 579 Kcal
Matières grasses 41.6 g
Dont acides gras saturés 24.6 g
Glucides 39.3 g
Dont sucres 30.8 g
Protéines 7.4 g
Sel 0.06 g

Le fournisseur

WEISS

En 1882, Eugène Weiss ouvre sa 1ère boutique à St-Etienne et crée le chocolat haut de gamme. Depuis, 4 générations se sont succédées, permettant en 2014 le titre d'Entreprise du Patrimoine Vivant, reconnaissance d’un savoir-faire traditionnel d’excellence. L’ensemble de la fabrication est maîtrisée : de la sélection des fèves au conchage, en passant par la torréfaction à l’ancienne à la boule à gaz.

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