TABLETTE MENDIANT CHOCOLAT NOIR

Fournisseur WEISS
Fabriqué en France
Origines Les ingrédients sont d'origine UE/Non UE.
Ingrédients

Fèves de cacao, sucre, raisin sec (9%), beurre de cacao, éclats d’amandes (5%), éclats de noisettes (5%), éclats de pistaches (4%), émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille.

Description du produit
Tablette à casser, réalisée à la main à l’aide d’une plaque d’un mètre par un mètre. La puissance du chocolat noir, parsemé d’éclats craquants de pistache, de noisette, d'amande et de raisin. Chocolat rond et fruité.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 2265 Kj / 546 Kcal
Matières grasses 37.7 g
Dont acides gras saturés 18.3 g
Glucides 37.3 g
Dont sucres 33.4 g
Protéines 9.5 g
Sel 0.01 g

Le fournisseur

WEISS

En 1882, Eugène Weiss ouvre sa 1ère boutique à St-Etienne et crée le chocolat haut de gamme. Depuis, 4 générations se sont succédées, permettant en 2014 le titre d'Entreprise du Patrimoine Vivant, reconnaissance d’un savoir-faire traditionnel d’excellence. L’ensemble de la fabrication est maîtrisée : de la sélection des fèves au conchage, en passant par la torréfaction à l’ancienne à la boule à gaz.

Idées recettes

Brèdele – Sablés tout choco

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