Sucre, praliné NOISETTES 16% (NOISETTES 50%, sucre), poudre de LAIT entier, beurre de cacao, masse de cacao, beurre pâtissier (LAIT), amidons, agents d’enrobage (gomme arabique, cire de Carnauba, cire d’abeille, shellac), pâte de PISTACHE 1%, éclats de crêpe dentelle (farine de BLE, sucre, LAIT demi-écrémé, beurre concentré (LAIT), sel), émulsifiant : lécithines (SOJA), ingrédients naturellement colorant (concentré de spiruline, carthame et pomme), arômes, sirop de glucose, colorant : E160a (bêta-carotène).
Gardiens de recettes traditionnelles et créateurs de chocolats ils
ont conservé le meilleur des méthodes d’antan pour sublimer la
qualité gustatives de leur produits chaudrons de cuivre pour
praliné à l’ancienne, mélangeur de granit pour les ganaches,
turbines en cuivre pour les dragéifications
A travers ses produits, Schaal partage avec nous gourmandise et
savoir-faire français artisanal.