SAUCE SOJA SUCREE BIO**
Fournisseur
LA COMPAGNIE DU RIZ
Origines
Thaïlande
Ingrédients
Shoyu* (eau, SOJA* 18 %, sel de gemme, riz* 3 %, ferment : Aspergillus oryzae) 47 %, sucre de canne* 36 %, eau, clous de girofle*, cumin*, gingembre*, badiane*
* ingrédients issus de l’agriculture biologique
Shoyu et riz : issus du commerce équitable
Conseil d’utilisation
Ce shoyu sucré est idéal pour être consomme avec du riz, des legumes, des soupes. Pour tremper nems et sushis, il apporte un léger goût sucre tres apprecie.
Description du produit
Cette sauce soja sucrée est idéale pour être consommée avec du riz, des légumes, des soupes. Pour tremper nems et sushis, il apporte un léger goût sucré très apprécié. Cette sauce est obtenue par fermentation naturelle traditionnelle pendant quatre mois avec des fèves de soja issues de filière thaïe.
**Toutes les épiceries en vrac day by day n'ayant pas encore reçues la certification revendeur bio, il est possible que la nature Bio de ce produit ne soit pas encore spécifiée dans votre épicerie.
Le fournisseur
LA COMPAGNIE DU RIZ
Fondée et dirigée par une femme engagée, Autour du riz est pionnière d’une agriculture agroécologique et équitable depuis 2003. Entreprise à taille humaine et indépendante des grands groupes, ils défendent le savoir-faire des les micro-fermes paysannes asiatiques, la biodiversité des terroirs et les cuisines du monde.
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