35% Sauvignon*, 35% Colombard*, 20% Ugni-Blanc*, 10% Gros-Manseng*. *Issus de l’agriculture biologique. Agriculture France. Contient des SULFITES.
Le domaine de Pajot se situe en Gascogne sur les côteaux qui dominent la ville d’Eauze. Son histoire est liée à la famille Barreau. La famille Barreau met en valeur le domaine depuis trois générations qui s’étend sur 60 hectares. La richesse des cépages cultivés apportent une multitude de possibilité dans l’élaboration des vins biologiques de Gascogne. .