Aubergines Rôties Feta & tomates cerises
Proposée par
C’est simple, bon et efficace, et lorsqu’on y ajoute quelques petits agréments, ça se transforme en repas quasi gastro. :)
4 pers.
40min
Facile
3 autres ingrédients
Aubergines
2
Feta
60g
Tomates cerises
Une dizaine
Préparation
Etape 1
Préchauffer le four à 180 °C.
Etape 2
Couper les aubergines en deux. A l’aide d’un couteau, tailler un quadrillage dans la chaire et arroser d’huile d’olive. Saler généreusement et poivrer. Déposer sur une plaque et enfourner pour 25 minutes.
Etape 3
Emietter la feta, couper les tomates en rondelles et déposer le tout sur les aubergines. Saupoudrer de graines de courges, de zaatar et de persil ciselé. Enfourner pour 10 min supplémentaires.
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