Potimarron farci – épinards, feta et noisettes
Proposée par
On peut adapter cette recette à l’envie, en y incorporant d’autres légumes, d’autres fromages, d’autres fruits secs !
2 pers.
1h
Facile
5 autres ingrédients
Potimarrons
2
Epinards en branches
250 g
Crème liquide
2 c. à s.
Echalotes
2 gousses
Feta
40 g
Préparation
Etape 1
Préchauffer le four à 180° C (chaleur tournante).
Etape 2
Dans une sauteuse, faire revenir l’échalote émincée dans l’huile d’olive. Ajouter les épinards et faire cuire à couvert pendant 5 minutes tout en remuant régulièrement. Ajouter la crème, saler et poivrer. Faire réduire jusqu’à ce que les épinards soient parfaitement cuits.
Etape 3
Frotter, rincer et couper le haut des potimarrons. À la aide d’une cuillère, les vider de leurs pépins. Saler et poivrer la chair. Les farcir avec la feta, les épinards et les noisettes. Saler et poivrer une dernière fois et reposer le chapeau du sur le dessus.
Etape 4
Enfourner pour 30 minutes.
Etape 5
Servir bien chaud !
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