Salade de millet

Proposée par
Julia les Cookines,
Une petite douceur qui change du taboulé et qui devrait plaire à tout le monde. Découvrez le millet, associé au crémeux de l’avocat, c’est un combo parfait.
Informations de préparation
1 pers.
20min
Facile
6 Ingrédients day by day
80g
Grains d'ici et d'ailleurs
MILLET JAUNE DECORTIQUE BIO
1 c. à s.
Épices
GRAINES DE SESAME NOIR
1 c. à s.
Fruits secs
SALAD’MIX AU SARRASIN GRILLE BIO
1 c. à s.
Huiles et Vinaigres
HUILE DE SESAME
Épices
FLEUR DE SEL
Épices
POIVRE NOIR DE SARAWAK
4 autres ingrédients
AVOCAT
1/2
RADIS ROSE
CITRON
1/2
HERBES FRAICHES

Préparation

Etape 1
Faire cuire le millet dans un grand volume d’eau salée pendant 8 minutes. Passer sous l’eau fraiche, égoutter et réserver.
Etape 2
Dans un saladier, écraser la chaire de l’avocat, la mélanger au jus du citron, à l’huile de sésame et aux herbes ciselées. Saler et poivrer généreusement.
Etape 3
Ajouter le millet et bien mélanger. Parsemer de graines et de rondelles de radis. C’est prêt !

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