Tarte salée – Poireaux, feta & multigraines

Proposée par
Julia - Les Cookines,
Cette tarte est juste un régal ! Ultra facile à réaliser, riche en goût et en saveurs… elle a l’avantage de pouvoir être modulable à souhait. Les graines de chia peuvent être remplacées par un œuf pour lier la pâte, les lentilles peuvent être remplacées par du quinoa ou même du blé, le maïs par des petits pois, et les poireaux par les légumes de votre choix … Bref, un vide frigo et vide bocal qui a du sens et qui permet de ne rien gâcher.
Informations de préparation
6 pers.
45 min
Facile
5 Ingrédients day by day
80 g
Légumes secs
LENTILLES CORAIL
10 g
Grains d'ici et d'ailleurs
GRAINES DE TOURNESOL DECORTIQUEES BIO
10 g
Grains d'ici et d'ailleurs
GRAINES DE CHIA
1 g
Épices
FLEUR DE SEL
1 g
Épices
POIVRE MOULU
5 autres ingrédients
Pâte sablée ou brisée
1
Poireaux
3
Maïs doux cuit
200 g
Crème fraîche
300 g
Feta
80 g

Préparation

Etape 1
Préchauffer le four à 180° C.
Etape 2
Étaler la pâte.
Etape 3
Dans un petit bol mélanger les graines de chia avec la crème. Saler et poivrer.
Etape 4
Laver et couper les blancs de poireaux en rondelles. Déposer tous les ingrédients sur le fond de pâte (pas besoin de cuire les lentilles corail, elle cuiront dans l’appareil liquide). Verser la crème par dessus. Parsemer du reste de graines de chia.
Etape 5
Enfourner pour 25-30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Servir bien chaud.

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