Tomates farcies – Recette végane

Proposée par
Julia les Cookines,
Une petite idée de recette vraiment simple, originale et savoureuse pour un repas d’été décomplexé et zéro déchet.
Informations de préparation
4 pers.
Facile
4 Ingrédients day by day
125g
Légumes secs
LENTILLES CORAIL A LA NOIX DE COCO BIO
80g
Épices
OIGNON LANIERE
Épices
MELANGE HERBES
100g
Riz
RIZ BASMATI COMPLET BIO
2 autres ingrédients
TOMATES
8
CAROTTE OU COURGETTE
1

Préparation

Etape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Etape 2
Faire cuire les lentilles 8-10 minutes (pour bien les ramollir) dans un grand volume d’eau salée. Egoutter et réserver. Faire blanchir l’oignon émincé dans une poêle et un fond d’eau.
Etape 3
Couper le haut des tomates et les vider à la cuillère.
Etape 4
Dans un blender, mixer les lentilles avec la chair et les pépins de tomates, l’oignon et la carotte/courgette crue. Ajouter les épices, les herbes, saler et poivrer.
Etape 5
Remplir les tomates de cette farce, fermer le chapeau et enfourner pour 18-20 minutes.
Etape 6
Servir bien chaud avec du riz.
Etape 7
Bon Appétit !

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