Sucre, poudre de LAIT entier, beurre de cacao, céréale biscuitée 10% (farine de BLE, gluten de BLE, sucre, farine de malt de BLE, poudre à lever : bicarbonate de sodium, sel), masse de cacao, agents d’enrobage (gomme arabique, shellac), émulsifiant : lécithines (SOJA), arômes, sirop de glucose, poudre alimentaire naturellement colorante (concentré de spiruline et pomme), colorant: E163 (anthocyanes).
Gardiens de recettes traditionnelles et créateurs de chocolats ils
ont conservé le meilleur des méthodes d’antan pour sublimer la
qualité gustatives de leur produits chaudrons de cuivre pour
praliné à l’ancienne, mélangeur de granit pour les ganaches,
turbines en cuivre pour les dragéifications
A travers ses produits, Schaal partage avec nous gourmandise et
savoir-faire français artisanal.