Farines
Thomas Maurey
Gérant
A propos de Thomas
Les Moulins de Cherisy, c’est une entreprise créée en 1903 par l’arrière grand-père de Thomas Maurey, aujourd’hui à la tête de la société. Depuis plus d’un siècle, « c’est proposer des farines de qualités. On travaille avec des agriculteurs en direct et 100% français » explique le président des Moulins de Cherisy.
Implantés en Île-de-France et en Normandie, nos moulins produisent des farines professionnelles d’excellence, élaborées à partir de blés sélectionnés et grâce à des outils de meunerie française alliant tradition et innovation.
Le produit préféré de Thomas
Farine T65 Bio
Moulue sur cylindre et issue d’un tamisage plus poussé que la farine complète, cette farine couleur crème est appréciée pour sa finesse. Elle est connue pour son usage multiple : pains, pâtes (brisée, pizza) ou encore pour la confection de gâteau.
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