AMANDES CRUES DECORTIQUEES

Fournisseur LA NOIX GAILLARDE
Origines Etats-Unis
Ingrédients

Amande (100%).

Description du produit
Fruit à coque issue de l’amandier ressemblant à une petite pêche verte composée d’un noyau à coque épaisse, appelé l’amandon et renfermant 1 ou 2 graines : les amandes. Petit calibre permettant d'utiliser dans toutes les préparations culinaires (sucrées/salées), en encas ou en décoration (sur chocolat, gâteau,...).
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 2630 Kj / 630 Kcal
Matières grasses 50 g
Dont acides gras saturés 3.8 g
Glucides 18 g
Dont sucres 4 g
Protéines 25 g
Sel 0.006 g

Le fournisseur

LA NOIX GAILLARDE

D'abord réputée pour son savoir-faire autour de la noix, La Noix Gaillarde, société à taille humaine, est maintenant spécialisée et experte dans la transformation et la commercialisation de tous les fruits à coque. L’usine est implantée en Corrèze, aux portes de la plus grande zone de production de noix en France.

Idées recettes

Tajine d’agneau aux pruneaux et amandes
Pain à la châtaigne et aux fruits secs

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