Cake renversé – Rhubarbe & sucre de coco

Proposée par
Julia les Cookines,
Une petite invention avec les moyens du bord, mais une véritable bombe de gourmandise.
Informations de préparation
4 pers.
30
Facile
3 Ingrédients day by day
170g
Farines
FARINE D’EPEAUTRE SEMI COMPLETE T110 BIO
120g
Sucres
SUCRE DE COCO BIO
10g
Farines
POUDRE A LEVER BIO
4 autres ingrédients
RHUBARBE
4-5 branches
OEUFS
2
BEURRE
20g
YAOURT
125g

Préparation

Etape 1
Préchauffer le four à 180° C.
Etape 2
Beurrer et fariner un plat à gâteau.
Etape 3
Peler et couper la rhubarbe en cubes. La mélanger aux 20 g de sucre de coco et la déposer au fond du plat. Parsemer le tout avec les morceaux de beurre.
Etape 4
Dans un saladier, battre les œufs avec le reste de sucre. Ajouter le yaourt et bien mélanger.
Etape 5
Intégrer progressivement la farine et la levure tout en fouettant pour supprimer les grumeaux.
Etape 6
Verser la préparation par dessus la rhubarbe.
Etape 7
Enfourner pour 20-25 minutes.
Etape 8
Laisser refroidir avant de démouler (très important, pour éviter la casse).
Etape 9
Se régaler (ça aussi c’est TRES important).

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