Mini cakes bicolores – chocolat et noix de coco

Proposée par
Julia les Cookines ,
Pour un plaisir léger et tout doux.
Informations de préparation
6 pers.
45min-1h
Facile
8 Ingrédients day by day
50 g
Farines
FARINE DE RIZ BLANCHE BIO
2 c. à c.
Grains d'ici et d'ailleurs
GRAINES DE CHIA
2 c. à s.
Fruits secs
NOIX DE COCO RAPEE BIO
20 g
Petit-déjeuner
CACAO PUR DEGRAISSE SANS SUCRE BIO
50 g
Farines
FARINE DE NOIX DE COCO BIO
60 g
Sucres
SUCRE DE COCO BIO
25 g
Huiles et Vinaigres
HUILE DE NOIX DE COCO BIO
8 g
Farines
POUDRE A LEVER BIO
1 autres ingrédients
Lait de coco
400 ml

Préparation

Etape 1
Préchauffer le four à 180° C.
Etape 2
Dans un bol, faire tremper 10 minutes les graines de chia dans 4 c. à s. d’eau.
Etape 3
Battre le lait de coco avec l’huile de coco (si elle est solidifiée, la faire fondre en la faisant chauffer quelques secondes). Ajouter le sucre puis la farine et la levure en pluie.
Etape 4
Diviser la pâte en deux. Dans un des saladiers, ajouter le cacao en poudre. Dans l’autre la noix de coco râpée. Bien mélanger.
Etape 5
Verser les préparation dans des moules à muffins en alternant pâte au cacao et pâte à la noix de coco.
Etape 6
Enfourner pour 15-20 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.

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