Moutarde forte maison

Jamais je n’aurais cru que de faire sa moutarde soi même était si simple ! Cette recette permet d’obtenir une moutarde forte. Si vous souhaitez en réduire le piquant, il suffit d’augmenter un peu (mais proportionnellement) la dose des autres ingrédients, ou de diminuer la dose de graines de moutarde. Rallongez également la dose de sirop d’agave ou de miel à l’envie. Il est aussi possible d’ajouter d’autres épices comme du curry, pour une moutarde plus parfumée et relevée.