Pancakes “de survie”

Proposée par
Julia les Cookines,
Recette de pancakes parfaite pour se faire plaisir avec les fonds de placard. La preuve qu'il est possible de réaliser des pancakes avec n'importe quelle farine.
Informations de préparation
2 pers.
20 min
Facile
6 Ingrédients day by day
60g
Farines
FARINE DE CHATAIGNE BIO
60g
Farines
FARINE DE NOIX DE COCO BIO
60g
Farines
FARINE D’EPEAUTRE SEMI COMPLETE T110 BIO
2 c. à s.
Sucres
SUCRE CRISTAL
20g
Grains d'ici et d'ailleurs
GRAINES DE CHIA
Huiles et Vinaigres
HUILE DE NOIX DE COCO BIO
1 autres ingrédients
LAIT DE NOISETTE
400ml

Préparation

Etape 1
Verser les farines dans un grand saladier. Ajouter les graines de chia et le sucre complet. Mélanger.
Etape 2
Verser le lait progressivement, tout en battant au fouet. Une fois le mélange homogène, laisser reposer la pâte 10 minutes.
Etape 3
Faire chauffer un peu d’huile dans le fond d’une poêle. Verser une louche de pâte et laisser cuire 1-2 minutes. Une fois que de petits trous se froment sur le dessus, retourner le pancake à la spatule. Laisser cuire 1-2 minutes supplémentaires.
Etape 4
Déposer dans une assiette et renouveler l’opération

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